הזוכה בגמר האזורי בתחרות השף הצעיר

חוגלה מבושלת  ברוטב יין וחומץ, זו המנה שהביאה לזכייתה של השפית קונסטדינה וולגרי קודסופולו מיוון בגמר האזורי הבינלאומי של תחרות "גביע הבישול של סן פלגרינו" שהתקיימה אמש במלון פולי האוס בתל אביב.

קודסופולו. הזוכה בגמר(צילום: שוקה כהן)

בתחרות, שמאתרת כשרונות קולינריים, התמודדו עשרה שפים ממדינות אזור הים התיכון - ישראל, יוון, טורקיה ומלטה, על הזכות לייצג את האזור בגמר הגדול במילאנו שמתקיים במסגרת תחרות "השף הצעיר של סן פלגרינו"- תחרות עולמית שנערכת השנה בפעם ה-17.    

קודסופולו גברה על בן שירי הישראלי, סו שף במסעדת "מסה" התל אביבית, שהגיע למקום השני והמכובד עם מנה של צלי בקר ברוטב פטריות ועל חאזאל אילדרים מטורקיה, סו-שפית במסעדת Hudson Restaurant שהגיעה למקום השלישי עם מנה של דג בס לצד פירה משעועית לבנה.

חוגלה מבושלת ברוטב יין וחומץ. המנה המנצחת(צילום: אמיר מנחם)

שף חיים כהן, אחד משופטי התחרות, ציין באירוע הגמר: "חומרי הגלם המיוחדים והטריים יחד עם נראות המנות של המתמודדים השונים - הרשימו אותי לטובה, נהניתי מהחוויה ובנוסף אני גם שמח שהתחרות והבישול מקרבים בין המדינות שלנו כי אנחנו שכנים וחברים".

שף חיים כהן עם בן שירי, הזוכה במקום השני(צילום: שוקה כהן)