כך תכינו תפוחי אדמה בסגנון גיאורגי

ננה שרייר

 

תפוחי אדמה בסגנון גיאורגי

6-4 תפוחי אדמה (רצוי אורגניים, אך לא חובה)

מעט שמן זית

מלח אטלנטי - לפי הטעם 

1 כף טימין

1 כפית פפריקה מעושנת

4 ענפים של זעתר יבש

(צילום: דדי ליפשיץ)

אופן ההכנה:

1. חותכים את תפוחי האדמה לפלחים ויוצקים מעליהם שמן זית.
2. מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית אפייה ובוזקים מלח.
3. מפזרים טימין ופפריקה מעושנת באופן שווה על תפוחי האדמה ומפזרים את הזעתר מסביב.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30 דקות עד להשחמה.
   

טיפ:

אם בא לכם להוסיף לתפוחי האדמה חברים - אני ממליצה על גזר, תירס, פלפלים, בצלים ושום.