מים מזוקקים: לא מה שחשבתם

מים מזוקקים נחשבו בעבר למוצר שולי, שמוגבל לבתי מרקחת ותחנות דלק. בשנים האחרונות חל שינוי: אופנת מגהצי הקיטור, שדורשים שימוש במים מזוקקים, הביאה לפריחה של ממש בשוק, עד כדי כך שחברות מסוימות אף מנסות למתג את המים. בדין אף הגדילה לעשות כשהשיקה באחרונה מים מזוקקים מבושמים.

עם-זאת, באחרונה החלו להצטבר תלונות מצרכנים, שהקפידו לקנות את המים המזוקקים - שמחירם, אגב, גבוה לעתים אפילו יותר ממים מינרליים - וגילו כי אינם תמיד אפקטיביים, ואף גורמים להצטברות ירוקת שסותמת את מגהץ הקיטור. בדיקה שערכנו בעקבות התלונות העלתה, כי מדובר בשוק פרוץ למדי: פערי מחירים גבוהים, חוסר התאמה להגדרות ואפילו פוטנציאל לגרימת נזק.

לא כולם מתאימים למגהץ

בעקבות התלונות, בדקנו במעבדה לכימייה של מכון התקנים, בשיתוף מכון חותם בהנהלת עדה לבנון, 6 סוגים של מים מזוקקים מותגיים, הנמכרים בבתי-מרקחת ובתחנות דלק.

הממצא העיקרי: תחת הכותרת מים מזוקקים מסתתרים מים בעלי תכונות שונות, שנמכרים בפערי מחירים של מאות אחוזים. ליטר מים מזוקקים עלה בבית מרקחת פושנזון בתל אביב 2 שקל, ואילו בתחנת הדלק פז ברחוב ירמיהו בתל-אביב הגיע מחירו ל-10 שקל. מים מזוקקים של סנו ובדין עולים בין 5.25 ל-6.50 שקל לליטר - יקרים יותר ממים מינרליים, שנחשבו למים היקרים ביותר, שתמורתם אנו משלמים בממוצע 2.5-2 שקל לליטר בבקבוקים.

ומה שחשוב יותר: בגלל פערים ברמת החומציות, לא כל סוגי המים מתאימים לשימוש במגהצי קיטור. בני בראון, ראש אגף הכימייה במכון התקנים, מוסיף שלא כולם מתאימים גם לשימוש ברכב. אפילו המים המזוקקים שנמכרו בתחנת דלק של פז, לא מומלצים לדבריו לשימוש ברדיאטור, מכיוון שלאורך זמן הם עלולים לפגוע במתכת.

תגובת פז שמנים וכימיקלים המוצר שנמכר בתחנות פז מיועד למצברים ולמגהץ אדים, ומדובר במוצר איכותי ביותר. המדד העיקרי למים מזוקקים הוא ה'מוליכות' ולא החומציות שלהם. במוצר מינימום מלחים, וככל שהמים נטולי מלחים הם מזוקקים יותר. רמת החומציות נעלמת בטמפרטורה של 50-40 מעלות, שהיא הטמפרטורה של מגהץ אדים.

אף אחד מסוגי המים המזוקקים שבדקנו, לדברי בראון, אינו עונה על הגדרת הבית ספר של מים מזוקקים. כלומר, המים המשווקים לנו אינם כאלה שהפקתם מחייבת אידוי ואחר כך איסוף המים הנוצרים מחדש.

בראון מסביר: המים הנמכרים לנו לשימוש במגהצים, בתחנות דלק או בבתי מרקחת לשימושים רפואיים (למשל למרכיבי עדשות מגע רכות - ש.ח) מהווים חיקוי של המים המזוקקים מן הטבע, והם מופקים בשתי שיטות שונות, שבשתיהן יש בעיה שטמונה בחומציות.

מה בעיית החומציות? לדברי בראון, למים המזוקקים המופקים בשיטות תעשייתיות יש נטייה לספוג מהאוויר פחמן דו-חמצני, וכתוצאה מכך רמת ה-PH שלהם יורדת והם הופכים לחומציים, ברמות של מתחת ל-6 (רמת ה-PH של מים רגילים עומדת על 7). ארבעה מסוגי המים שבדקנו היו ברמות של 5.9-5.2 כלומר, חומציים מאוד - ולא מומלץ להשתמש בהם בשימוש מתמיד הדורש מגע עם מתכת.

יותר מזה: במגהץ קיטור, בו המים עוברים תהליך של חימום, הם עלולים לפגוע קשות במוצר, אומר בראון. לדבריו, הוא נתקל כבר במים מזוקקים חומציים בצורה קיצונית, עם רמת PH של 4, שנמכרו לצורך השימוש במגהצים.

מדובר בשוק ללא פיקוח, כועסת לבנון, הצרכנים התמימים משלמים הרבה כסף, ואחר כך הם עומדים המומים מול התוצאות. לדבריה, כשניסתה לברר בעצמה את איכות המוצר ושאלה בבית-מרקחת איך תוכל לדעת אם המים תקינים, אמרו לה תנסי אותם על העיניים. אם לא יהיו לך בעיות - סימן שהכל בסדר.

מי צריך מים מבושמים?

למה המוצרים של סנו ובדין יקרים כל-כך לעומת המים הנמכרים בבתי המרקחת? מנכל סנו, אלכס לנדסברג, טוען כי אין מה להשוות בין איכות המים. צריך לזכור גם את פערי התיווך, הוא מוסיף. סנו מעבירה את המוצרים לרשתות השיווק ברחבי הארץ, שצריכות אף הן להרוויח מהמוצר. לדברי החברה, היא מציעה גם אריזות גדולות של 4 ליטר מים מזוקקים, ואז המחיר לליטר יורד באופן משמעותי.

בבדין מסבירים את פער המחירים (המוצר שלהם יקר אף מזה של סנו) בכך שהמים המזוקקים שלהם הם היחידים בשוק שמבושמים. בנוסף, יש להבדיל בין מים ממותגים ובלתי ממותגים, אומרים בבדין.

הבישום במים של בדין, שמעלה את המחיר, מעורר מחלוקת נוספת. במגהץ קיטור מתוצרת פיליפס, שבדקנו לאחרונה, קבעו הוראות השימוש במפורש כי אין להשתמש במים מבושמים. מי צריך את הבישום באדים העולים מן הקיטור, במיוחד אם הוא עלול להזיק למגהץ?

במעבדות יוניליוור באירופה פותחה נוסחה ייחודית של מים מזוקקים מבושמים, שאינם פוגעים במגהץ, מונעים אבנית ושומרים על אורך חיי המגהץ, אומרים ביוניליוור ישראל, יצרנית בדין, המלצה על כך מטעם חברת מגהצי האדים קנווד מופיעה על גבי המוצר.