טירת צבי מפחיתה שומן מהבשר ומעלה את המחירים

ההשקה מוגדרת על ידי החברה כ"מהפכה שטרם נראתה בישראל" בתחום הבשר המעובד. טירת צבי היא היצרן הישראלי הראשון של מעדני בשר מתחום הפסטרמות, המצליח להציג מוצרים שהם גם דלי שומן וגם מופחתי נתרן, המותאמים לטרנד הבריאות הגובר בעולם.

הסדרה החדשה של טירת צבי כוללת פסטרמות עם חצי מכמות הנתרן, דלות שומן וכולסטרול (חלק מהפסטרמות מכילות 1-2% שומן), מוצרי נקניקיות מופחתות שומן (עד 8% שומן לעומת 18-20% שומן בנקניקיות רגילות) והמבורגר וקבב מופחתי שומן (עד 9% שומן במקום 18% במוצרים הרגילים). השקת הסדרה תלווה בקמפיין פרסום תחת הקונספט: "אתה לא צריך להשתנות ולשנות הרגלים, אנחנו השתנינו בשבילך", שהופק במשרד גיתם BBDO.

הורדת אחוזי השומן במוצרי הסדרה השונים, משמעותה יותר בשר במוצרים. המשמעות הנוספת לצרכן היא: תמחור המוצרים החדשים במחיר הגבוה בעד 10% ממחירי המוצרים המקבילים על המדפים. מחירים לדוגמא: נקניקיות עוף מופחתות שומן 400 גרם - 12.50 שקל, פסטרמה ברביקיו דלת שומן 360 גרם - 26.90 שקל,  קבב מופחת שומן 450 גרם - 16 שקל.

חלק מההשקעה הכספית של החברה הופנה לשיפורים באריזה השומרת על טריות המוצר לאורן זמן ולעיצוב חדש שנעשה בסטודיו של ברוך נאה. האריזות עוצבו בצבע לבן, במטרה לשדר ערכים של בריאות, טריות ורעננות, בשילוב עם צבע כתום המזוהה עם מוצרי טירת צבי. כמו כן, שונה הלוגו על גבי מוצרי הסדרה. 

כחלק מגישת השקיפות לצרכן, תתחיל החברה לפרסם באופן בולט את הרכיבים התזונתיים הכלולים גם ביתר מוצריה, שיופיעו בחזית האריזה באותיות גדולות, במהלך שצפוי להיות מושלם עד סוף 2006.

על פי נתוני נילסן, לשנת 2005, טירת צבי רשמה עלייה של 14% במכירות בהשוואה לשנת 2004. קצב הצמיחה של טירת צבי במונחי מכירות מהיר כמעט פי שלושה מקצב הצמיחה של השוק כולו, שגדל ב-5% בלבד.