שומרים על העולם - עם קינואה ובמיה
שוחרי יוגה ואקולוגיה עירונית נפגשו על גג בדרום העיר לשמוע על תזונה מתחשבת - אוכל שמיטיב עם הגוף והנפש, אך גם שומר על הסביבה והקהילה
איך אתם שומרים על הסביבה? המכונית בחניה ואתם על האופניים - יופי! אתם ממחזרים נייר ופלסטיק - מצויין! כיביתם את דוד החשמל וכל הנורות בבית חסכוניות - כל הכבוד! אתם מתקלחים בזריזות ואפילו אוגרים מים לעציצים - אחלה!
אבל מה עם האוכל שאתם אוכלים? האם הוא מעובד או אורגני; האם הוא מקומי או שהובא ממרחקים; האם יוּצר תוך ניצול או שמא שוּלמה בעבורו תמורה הולמת ליצרן ולמגדל? זה בדיוק היה הנושא של מפגש חברים שנערך השבוע בין שוחרי סביבה עירונים, על גג מטופח בדרום תל אביב.
המפגש נערך תחת הכותרת "אקויוגה" - שילוב של יוגה ואקולוגיה. כמו שהיוגה שואפת להביא את האדם למקום טהור ונקי, ולאזן בין צרכי הגוף והנפש, כך האקולוגיה שואפת למצוא את האיזון בין האדם לסביבה שהוא חי בה. כותרת המשנה של המפגש הייתה תזונה מתחשבת - כלומר מזון שמתחשב בצורכי הגוף שלנו, אך גם בסביבה שלנו.
תזונה מתחשבת היא כזו שאינה פוגעת בסביבה: היא לא רק אורגנית ונקיה מרעלים אלא גם מקומית - וכך אינה משונעת למרחקים ומזהמת את האוויר; היא אינה תוצר של תאגידים נצלניים אלא של פרטים שמקבלים תמורתה תשלום הוגן; איש לא שיווק או קידם אותה, והיא מועברת בין המייצר לצרכן בלי התערבות; וכן - היא גם טעימה.
במפגש תירגלו החברים יוגה, דנו בסחר הוגן ובאקולוגיה עירונית, למדו כיצד משתלטים תאגידים בינלאומיים על מקורות המזון של כולנו, וגם אכלו ושתו: קינואה עם במיה תאילנדית, פסיפלורות אורגניות ובירה תל-אביבית ועוגה טבעונית. מי שהביא צנצנת זכוכית יכול היה לקחת הביתה טחינה אורגנית, ריבה או שמן זית מסחר הוגן. תראו בעצמכם:
- עוד פרטים ומידע על מפגשי אקויוגה, תזונה מתחשבת, קואופרטיבים לאספקת מזון ואקולוגיה עירונית - תמצאו באתר "עץ בעיר"
