הגר שפר מלמדת את הבנות לאכול נכון

הגר שפר

בת 32, מאמנת תזונה

קצת על התפקיד: כד"ר לנטורופתיה ומנהלת "eatgood", מרכז לתזונה ואורח חיים בריא, אני עוסקת בכמה תחומים: ייעוץ תזונתי אישי (לבנות שרוצות לרדת במשקל ולהפוך לחטובות ובריאות באמצעות תזונה נכונה ולא דיאטה), הנחיית סדנאות קבוצתיות לנשים, קיום הרצאות בנושא תזונה ואורח חיים בריא ובניית תכניות תזונה לחברות ולארגונים. בנוסף, פרסמתי ספר בנושא תזונת ילדים ונוער, ועכשיו אני עובדת על שני ספרים חדשים: תזונה לנערות וספר על היריון ולידה.

איך הגעתי לתפקיד: כבר מגיל 12 נמשכתי לנושא התזונה: נהגתי לקרוא כתבות, מחקרים ואת כל ספרי הדיאטה שיצאו (לא היו הרבה לפני 20 שנה). כשהייתי בת 18 כבר ידעתי את כל הערכים התזונתיים של המזונות הפופולריים בעל פה. התלבטתי בין לימודי רפואה ללימודי תזונה ורפואה טבעית, ודווקא אמא שלי שכנעה אותי לבחור בתזונה ורפואה משלימה. מיד בסיום לימודיי פתחתי קליניקה לתזונה, ולאט לאט היא הפכה למרכז שמקיים גם סדנאות ומעסיק תזונאיות ומאמני כושר.

קיבלתי את הג'וב בזכות: האמביציה, הרצון ללמוד ולדעת כמה שיותר, ההתמדה והאהבה הגדולה למקצוע ולאנשים.

עם הלקוחה לירון ויצמן (צילום: אדוארד קפרוב, מתוך צילומים למגזין מנטה)

תקנאו בי כי: אני עושה את מה שאני אוהבת - נפגשת עם המון אנשים שפותחים בפניי את הלב. זה אושר גדול לגרום לאנשים לאהוב את עצמם ולהיות מאושרים בגופם.

החלק הכי מגניב בעבודה שלי הוא: הקשר האישי שלי עם המטופלות (מה לעשות, 95% הן בנות). אני נפגשת איתן אחת לשבוע־שבועיים, ובין לבין הן יכולות לסמס, להתקשר ולהתייעץ בכל דבר.

החלק הכי מבאס הוא: כל מה שקשור בסדר ובניירת: חשבוניות, הנהלת חשבונות וכו'. אני ממש שונאת את זה, אבל אין ברירה.

העובדה הכי פחות ידועה על מאמנות תזונה היא: שלרוב אנחנו גם פסיכולוגיות שעוזרות הרבה בפן הנפשי. בדיוק בשביל זה עברתי גם קואוצ'ינג בנושא, כדי לדעת באופן מקצועי איך להדריך את המטופלות ולגרום להן לעשות שינוי ממשי בחיים ולא רק בתזונה.

פסגת השאיפות שלי היא: שהמרכז ימשיך להצליח ואפתח סדנאות גם מחוץ לתל אביב, ולהצליח עם הדיאטה הסלולרית החדשה שתעלה בקרוב (דיאטה שתאפשר לקבל תפריטים היישר לנייד).

אם לא הייתי מאמנת תזונה, הייתי: רופאת נשים, מה שהתכוונתי ללמוד. אבל אני שמחה מאוד שבחרתי לעסוק בתזונה.

עצה ששווה את משקלה: אין דבר כזה אי אפשר. תמיד אפשר לדעת עוד, ללמוד עוד ולהתפתח בתחום שאת אוהבת. אל תפחדי לקחת סיכונים - רק ככה לומדים.

איך תהיי מאמנת תזונה – הטיפים של הגר:

* כדאי ללמוד נטורופתיה או תזונה בבית ספר מוביל. אני למדתי בקולג' לרפואה משלימה, והיום אפשר לקבל בו גם תואר ראשון.

* אם מעניין אותך לעבוד עם חולים בבתי חולים, כדאי שתלמדי תזונה קלינית באוניברסיטה. קחי בחשבון שיהיה לך גם סטאז' של שנה בבתי חולים.

* חשוב לחיות את הנושא, אני כל הזמן לומדת: קוראת ספרי תזונה מהארץ ומחו"ל, בוחנת תפריטים של מסעדות וטועמת את כל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק כדי לדעת אם אוכל להמליץ עליהם למטופלות שלי.