חורף בריא: מנות מחממות ברשת "אילן'ס"
"משק צוריאל" ורשת "אילן'ס" משיקים תפריט חורף בהשראה גלילית, ששם דגש על חומרי גלם שמתאימים במיוחד לחורף, ביניהם ירקות שורש, דגי סלמון המספקים לגוף אומגה 3 וסלטים המשלבים בין חום לקור, ומתאימים יותר למזג האוויר.
בין המנות תוכלו למצוא קרואסון בוקר של חורף - קרואסון חמאה טרי, חצוי לאורכו, עם שמנת סומסום ועליה פרוסות סלמון מעושן, פרוסות ביצה קשה וטבעות בצל ירוק טרי. הקרואסון מוגש בליווי סלט עלי בייבי, עגבניות שרי וצנונית; סלט גלילי רענן - סלט כפרי (המשלב חיבורים של חם וקר) ובו כדורי מוצרלה טריה, זייתי קלמטה מגולענים, טריו עגבניות שרי (מנומרות, צהובות אדומות), עלי מיקרו בזיליקום ובצל סגול, המוצרים הקרים משתלבים נפלא עם קוביות טוסט מוצרלה וגרידת לימון. הסלט מוגש עם רוטב יוגורט עיזים-פסטו; סלט חלומי חמים - קוביות חלומי ברוטב טריאקי יחד עם קוביות בטטה אנטיפסטי, רבעי פטריות ופקאן, גבעולי טימין טרי מוקפצים יחדיו ומוגשים עם כתר של סלט ירוק בשילוב צ'ילי, שמן זית ותבלינים; כריך חלומי חורפי ומפתיע - לחם פרנה, מרוח בממרח עגבניות מיובשות בשילוב פרוסות חצילים ופלפלים קלויים עליהם מונחת גבינת חלומי צרובה והשלמה של רוטב שמנת חמוצה וחמוציות ועוד.
כמה? החל מ-35 שקלים
איפה? רשת בתי הקפה "אילן'ס"
