תל–אביב: בר סביצ'ה

• מכירים את המקומות הקטנים האלה, שהולכים אליהם כדי לשתות ולנשנש משהו בקטנה לפני בילוי? כנראה שרק מחו"ל, כי בארץ קיים מחסור חמור בז'אנר. בדיוק אל תוך הריק הזה נפתח בשבועות האחרונים "מוצ'ה" – בר סביצ'ה בכיכר גבעון בתל־אביב, אותו מתחם מתחדש בין הרחובות הארבעה והחשמונאים. מוצ'ה, בייבי חדש של האנשים שמאחורי מסעדות "טפאו", הוא בר סביצ'ה. מה זה אומר? שבתחום המזון אפשר לאכול בו רק מנות סביצ'ה, מדגי ים טריים המשתנים מדי יום. המנות הללו, שמחיריהן נעים בין 40 ל־58 שקל, מלוות את תפריט האלכוהול המבוסס על קוקטיילים מדוגמים (לצד אלכוהול לא מעורבב), ובהם ג'ין בזיליקום עם ליקר עשבים, או טוויסט של בלאדי מרי עם עגבניות, סירופ סומאק, לימון פרסי, ציפורן וכוכב אניס (58־46 שקל). כמו בברצלונה, רק אצלנו, בתל־אביב. פשוט מקום לשתות בו בכיף, בלי ללוות את האירוע בארוחה של ממש.

החלל משלב פרופיל מתכתי שחור בסגנון קלאסי, אלמנטים מוזהבים, תקרה מעוטרת כרכובים, קיר מעוטר במאות מגירות, ובמרכזו בר שיש שחור בצורת פרסה. במרכז הבר יופתעו הסועדים לגלות ערוגת צמחים המשמשת את הטבחים, וממנה נקטפים עשבי תבלין טריים, עגבניות שרי ופלפלים חריפים, במהלך הכנת מנות הסביצ'ה והקוקטיילים /

• מוצ'ה, כיכר גבעון פינת החשמונאים 105, תל־אביב, כל יום בין 18:00־02:00 ואף מאוחר יותר