דור מכונות האספרסו - מדריך

תרבות הקפה המתפתחת בארץ, הכוללת בקיאות מעמיקה בסוגיו השונים כמו גם רכישת אביזרים נלווים, גורמת להצפת הצרכנים במוצרים כמו מכונות קפה ביתיות, פרקולטורים, מקינטות ופילטרים. חלקם אמנם נקנה ברגע של חולשה ומוצא את דרכו לבוידעם, אך חלקם משמש את תרבות הקפה המשתבחת של הצרכן הישראלי.

כניסתן של רשתות קפה בינלאומיות כמו סטארבקס וקופי-בין, בצד רשתות מקומיות כמו אר-קפה, אילנ'ס וקפה-ג'ו, תרמו גם הן להשבחת ההיצע. כל אחת מהרשתות אף מיהרה לערוך סקרים שונים שיסייעו לה לכבוש את טעמו של הצרכן.

חברת משקר שכבר בשנת 88' החדירה מכונות קפה טוענת, שכ-90% מהישראלים שותים קפה, אך רק 4% מעדיפים אספרסו. 10% שותים קפה הפוך, ו-28% מעדיפים קפה שחור. על-פי סקר משקר, הקפה המגורען הוא המבוקש ביותר, וצרכני הקפה הכבדים ביותר הם בני 49-30, השותים כ-4 כוסות ביום. זאת, לעומת בני 29-16 ששותים 2 כוסות ביום.

אילן שנהב, מבעלי רשת אילנ'ס אומר, ששוק הקפה בישראל נאמד ב-4,500 טון בשנה וכי 60% מהישראלים שותים קפה בקביעות, לפחות 3 כוסות ביום. הצרכן הישראלי רוכש 100 גרם קפה בשבוע בממוצע, כ-4% מתוכם הם רכישות גורמה, המהווים 3.3 קילו לנפש בשנה. לדברי שנהב, 15% מצרכני הקפה שותים בביתם קפה משובח - אספרסו, פילטר, טורקי - כשהשאר מסתפקים בקפה תעשייתי רגיל.

חברת לוואצה ערכה גם היא סקר שהעלה, כי הישראלי אוהב לשתות אספרסו או קפוצ'ינו בעיקר בשעות הבוקר - רצוי עם חברים (17%). 21% מעדיפים לשתות קפה לפני היציאה לעבודה כדי להרגיש רעננים. סטארבקס, שנכנסה לארץ ב-2001, מצאה בסקר מקדים, כי 61% מהנשים הישראליות מעדיפות קפה נמס, הנחשב למשקה הפופולרי בארץ (51% מכלל האוכלוסייה), ו-38% מהגברים מעדיפים קפה שחור.

מכונות ביתיות

בראון מציעה שתי מכונות קפה: ארומסטר דגם 37 להכנת 10 כוסות קפה ב-249 שקל, וארומסלקט דגם 130 להכנת 10 ספלי קפה ב-314 שקל.

ניופאן מציעה מכונת קפה מדגם 200 לקפה טחון או טבליות ב-629 שקל, ודגם בר-41 לקפה טחון או פודים הכולל מיכל מים גדול ב-759 שקל. מכונת בר-51 לשימוש בטבליות קפה או בקפה טחון מוצעת ב-969 שקל. דגם בר-200 לקפה טחון או לטבליות נמכר ב-1,269 שקל.

אייס מציעה מכונות אספרסו וקפוצ'ינו של מרפי-ריצ'רדס במחיר של 279 שקל, ומכונת אספרסו של קנדי, ב-299.99 שקל.

לוואצה מציעה מכונה קומפקטית לקפסולות, המקציפה חלב בו זמנית להכנת הקפה ב-1,750 שקל. הקונים את המכונה יקבלו 150 קפסולות ו-6 ספלי קפה חינם. מלבדה מוצעים חמישה דגמים נוספים בטווח מחירים של 1,390 עד 3,290 שקל.

קנווד מציעה מכונת אספרסו לשניים עם מגש טרמי ומיכל מים גדול ב-850 שקל. דגם 600 בצבע כחול מטאלי ובקוים מעוגלים מוצע ב-950 שקל.

אילי מציעה מכונה קומפקטית על בסיס פודים ב-1,000 שקל ומכונות אספרסו שגם טוחנות את פולי הקפה בכ-3,000 שקל.

און-ליין מציעה מכונת קפה אוטומטית דיגיטלית עם מטחנת קפה מתוצרת גאג'יה, הפועלת על בסיס קפה טחון או פולי קפה, טיימר ואפשרות לספק שתי כוסות ברצף. 4,590 שקל.

יורה השוויצרית מציעה מכונות אוטומטיות עם הפעלה דיגיטלית, אוטומטית ותוכנית לניקוי עצמי. ניתן להשתמש בקפה טחון, בפולי קפה ולבחור את הטמפרטורה הרצויה. 4,680-3,800 שקל.

קטנה ונחמדה

אחד האביזרים החביבים על צרכני הקפה הוא המקינטה (מכונה קטנה באיטלקית). מדובר במכשיר פשוט להכנת קפה אספרסו על הכיריים בבית, שבהפעלה נכונה אמור להפיק קפה חזק וארומטי. המקינטה קלה לניקוי ואינה דורשת אחזקה מיוחדת. באילנ'ס מציעים מקינטות תוצרת ביאלטי ב-224.90-69.90 שקל.

בקפה-ג'ו מצעים סדרה של מקינטות בגדלים שונים מבית ואוו-וייג'אנו האיטלקי. המחירים: 225-55 שקל.

בביתילי מציעים מקינטות מאלומיניום ב-74.90-46.90 שקל ומנירוסטה ב-93.90 שקל.

באיקאה מציעים מקינטות קונטרה בשני גדלים: ב-29 שקל להכנת 3 ספלים וב-39 שקל להכנת 6 ספלי אספרסו.

באי.די.דיזיין מצעים פרקולטורים ידניים מזכוכית עם ידית ומכסה מפלסטיק צבעוני. התכולה בין 15-12 כוסות והמחיר 89 שקל. באיקאה מצעים פרקולטור ידני ב-89 שקל.

בביתילי מצעים פרקולטורים ידניים מנירוסטה ב-129 שקל ומפלסטיק ב-49 שקל; פרקולטורים לגז עם מעמד לכוס ומשפך לקפה מאלומיניום נמכרים ב-74.50 שקל.

ברשת אייס מציעים פרקולטור חשמלי של סלמור במחיר של 109 שקל להכנת 15-10 ספלים. פרקולטור חשמלי של שריג נמכר ב-169 שקל.

פרקולטור חשמלי של בראון מוצע ב-249 שקל ופרקולטור של קנדי ב-79.90 שקל.