קניות לפסח: פערי מחירים משמעותיים בין הרשתות

בפסח הזה אם תרצו להיות צרכנים נבונים ולחפש מחירים זולים בקניות לקראת החג, תידרשו להיות מתוחכמים יותר מבעבר, שכן אם להאמין לרשתות השיווק, כולן הכי זולות, וכולן חכמות, נבונות ויודעות את מכלול תורת המתנות, הצ'ופרים וההנחות, שהן מרעיפות עליכם בקמפיינים עתירי ממון עד שאתם מאבדים את הראש.

הרשתות לא מעוניינות שצרכנים יוכלו להשוות מחירים בקלות עם המתחרים וגם בתוך סניפי הרשת. אף רשת הרי לא יכולה להיות זולה באופן משמעותי בכל הסניפים, בכל המוצרים, וגם להרוויח ולשרוד. לכן שם המשחק הוא: להיראות זול, והמשימה: לטשטש את האויב, קרי הצרכנים.

כחלק מהאסטרטגיה הזאת מסירים, למשל, מוצרים מהמדפים ומשנים מהותית את המבחר, ולא רק את המחיר, בין סניפים שונים, כדי להקשות על השוואה. כשהגיעו סוקרי מכון תכלית להב, במסגרת בדיקת "ידיעות אחרונות", לחנות היפרנטו בצומת סירקין הם גילו מבחר דל כל-כך, עד שהשאירו את העגלה בחנות ויצאו לחפש חנות אחרת.

הרשתות מתכוננות לקראת מבצע הסל ההשוואתי שעורך "ידיעות אחרונות" בכל חג. הן מנסות להוריד בצורה דרמטית מחירים של מוצרים מסוימים, שחוזרים ומופיעים בסלים, ולפצות עצמן במחירים גבוהים בסניפים אחרים.

כשלקחנו את הרשימה בה צוידו הסוקרים בעת היציאה

לחנויות וניתחנו את מחירי 84 המוצרים שבה כפי שנמצאו בכל הארץ, גילינו שב-45 מתוכם היו פערי מחירים שבין 30% ל-238% בין הזול ביותר ליקר ביותר (הפער הגבוה ביותר היה בק"ג כרוב לבן - 1.45 שקלים לעומת 4.90 שקלים).

למרות שהרשתות טוענות אחרת, פסח השנה יקר יותר מהשנה שעברה לפחות בחלק מהמוצרים. בדיקה השוואתית של 15 מוצרים מובילים וזהים בסל החג גילתה העלאות מחירים של עד 45% בהשוואה למחירי השנה שעברה, ובירקות מסוימים אפילו עליות מחירים דרמטיות יותר.

באופן כללי, הירקות יקרים יחסית השנה. ההתייקרויות הבולטות היו במוצרים שברמות מחירים גבוהות יחסית. במקביל בולט נסיון הרשתות לדחוף בכוח כלפי מטה את מחירי המבצעים, כדי לעורר אשליה של חגיגת הוזלות.

מגה זולה יחסית, היפרנטו יקרה יחסית

כבר הפסקנו לספור כמה רשתות וחנויות מכתירות עצמן כזולות ביותר. מגה מסתמנת כרשת זולה יחסית. היפרנטו כרשת יקרה יחסית. במגזר החרדי יש תחרות אגרסיבית ורמות המחירים דומות מאוד.

עם זאת, אי-אפשר לדבר על הרשת או הסניף הזולים ביותר בכל המוצרים. כדאי לבחור את החנות לפי הרכב סל הצריכה הספציפי שלכם. לפעמים חכם לעשות זאת בשתי נקודות, אם הדבר אפשרי מבחינת לוחות זמנים.

סופר חביב בירקונים מוביל אמנם על הרשתות הגדולות במחירים של מוצרי מזון וניקיון, אבל יקר באגף הירקות. לעומת זאת, סופר-סנטר ברמת-גן זולה בירקות. יש בכל זאת סניפים יקרים בעליל, במיוחד באיזורי מגורים יוקרתיים. היפרנטו סביונים בולט כסניף יקר אפילו יחסית לסניפים אחרים של הרשת, שהיא יקרה יחסית.

ג'מבו, רשת בבעלות קלאב-מרקט, תופסת טרמפ על הדימוי הזול שלה. עד לאחרונה היא מנתה שתי חנויות בלבד, מעניינות, גדולות, ידידותיות, אבל ממוקמות באיזורים מרוחקים יחסית ממרכז גוש דן - בארות-יצחק ואשדוד. המחירים - בהתאם לתדמית שצברה הרשת הקיקיונית אך המצליחה - היו זולים.

מתנות בעירבון מוגבל

לפי ההבטחות שמבטיחות הרשתות לקראת החג, חשבנו שניאלץ לשכור מכונית מיוחדת כדי להוביל את המתנות שיונחתו על הסוקרים בחנויות. בפועל, הם חזרו עם הרבה תלושים שמחייבים אותם להוצאות נוספות, אפילו במאות שקלים.

תופעה נוספת שעולה מבדיקת המחירים: נראה כי תם עידן המחירים המיוחדים לחברי מועדון, שבלבלו את הצרכנים.

בפסח זה מגה הפסיקה להתעסק עם מחירים לחברים. ביוניברס עדיין יש חובת חברות רשמית, אבל כשהגיע הסוקר שלנו לקופה, אמרה לו הקופאית שהיא תעביר כרטיס חבר משלה בקופה, והסוקר זכה בהנחה גם בלי להיות חבר רשמי. רק סופר חביב הפרטי מתעקש להמשיך להתנהג כמועדון: תמורת תשלום של 30 שקלים מקבלים הנחה של 2%.

בעיות במחירי הבשר

סימון מחירי הבשרים בתלושים ממשיך להיות בלתי ברור באופן שאיננו מאפשר בקרה בבית. הדבר חמור מכיוון שבשר מסומן במדבקות מחיר שממילא זזות על פני האריזות הרטובות ולעתים קרובות נופלות. בשר טחון סומן במספר חנויות כבשר בואקום, בג'מבו מכרו בשר טחון וכתבו חזה ללא עצם טרי. מה אכפת לכם? אמרו בחנות לסוקרים שהעירו על כך.

ומדוע לא כוללים בכל התלושים גם את המחיר לק"ג בשר, כמו שנהוג בירקות?

עוד תופעה מעצבנת: שיטת סימון המחירים של ירקות ופירות בסלסלות. תותים ועגבניות שרי, למשל. בחלק מהמקרים רושמים את המשקל ואת המחיר לק"ג, בחלק לא. איך בדיוק אנחנו אמורים לממש את זכותנו הלגיטימית להשוואת מחירים.

במסגרת המלחמה הקשה על עינו של הצרכן יוצאים היצרנים במגוון הולך וגדל של מוצרים ששונים זה מזה באופן קל בלבד.

ולתשומת לב מנהלי רשתות השיווק: בארבעה בלבד מבין 19 החנויות שנסקרו עזרו לסוקרים באריזה בקופה. אם רוצים ברשתות להשאיר אצל הלקוחות טעם של עוד בזמן עומס הקנייה לפסח, אורזים יכולים לעזור.

סוקרי תכלית להב, בראשות סילבי להב, מנהלת מחלקת המחקרים של החברה, יצאו מצוידים ברשימה של 85 מוצרים ל-19 סניפים של מרכולים בשישה איזורים ומגזרים שונים.

הסלים הסופיים שהורכבו הם סלים איזוריים ומתייחסים למוצרים זהים שנמצאו בכל איזור. המחירים הושוו, והסוקרים גם דיווחו על התרשמותם מהחנויות.