ארוחות עצלות של שבת

תפריט ליום שישי

במשך היום ותרו על תוספת השמן בסלט וכן הפחיתו 4 פרוסות לחם קל מן התפריט היומי. בארוחת ליל שבת: בחרו מנה בשרית מן המבחר הקיים. אם ניתן, העדיפו מנה שאינה מטוגנת ומצופה בבלילה או ברוטב סמיך. השתדלו לבחור במנה קטנה של פחמימה (אורז, תפו"א, פשטידות) והרבה ירקות. הנה דוגמא מפורטת לתפריט יום שישי: כ 1,300 קלוריות ליום (נשים)
ארוחת בוקר: 2 לחם קל, גבינה לבנה רזה (חצי גביע, 125 גרם לכל היום), ירקות, שתייה חמה עם ממתיק וחלב מועשר בסידן (1 כוס ליום)
ארוחת ביניים: 1 מנת פרי
ארוחת צהריים: חביתה מ-1 ביצה שלמה ועוד 2 חלבונים (מכפית שמן "קנולה") בתוספת כוסברה ופטרוזיליה או עירית קצוצה, 2 לחם קל, גבינה לבנה רזה, סלט ירקות
ארוחת ביניים: 1 מעדן דיאטטי
ארוחת ליל שבת: מרק עוף או ירקות (ללא שקדי מרק, אטריות וקרוטונים), מנה בשרית או מנת דג, ירק מבושל, 4 כפות אורז או תפוח אדמה אפוי, סלט ירקות
לתשומת לבכם: נקודת המוצא היא כי בארוחת ליל שבת, מנת הבשר, הרוטב בסלט והתוספות אינם דיאטטיים. בנוסף, קיימים הבדלים בתכולה הקלורית של מתכונים שונים וצורות בישול שונות. אנו מעריכים כי ארוחה זו מכילה כ 600 קלוריות.

ארוחת בוקר של שבת: כ-1,300 קלוריות ליום (נשים)

ארוחת בוקר מאוחרת: 3 לחם קל, ביצה קשה, עגבניות טריות מרוסקות, סלט ירקות ענק (1 כפית שמן זית לסועד), גבינה לבנה רזה מועשרת בסידן (חצי גביע לכל היום), 2 כפות סלטים שונים שאינם דיאטטיים (חומוס, חצילים במיונז או טחינה, סלט טורקי ועוד), שתיה חמה עם ממתיק וחלב (1 כוס חלב לכל היום), פינוק: 2 עוגיות או 2 ופלים רגילים
ארוחת צהריים: מרק ירקות, מנת חזה עוף או הודו, ירק מבושל, 3-4 כפות אורז מבושל או פתיתים או קטניות או תפו"א, סלט ירקות בתוספת כפית שמן זית
ארוחת ערב: 2 לחם קל, חצי טונה במים או 3-4 פרוסות פסטרמה דלת שומן, סלט ירקות בתוספת כפית שמן זית, גבינה לבנה רזה

ארוחת צהריים שבת: כ-1,300 קלוריות ליום (נשים)

ארוחת בוקר: 2 לחם קל, גבינה לבנה רזה (חצי גביע, 125 גרם לכל היום), ירקות, שתייה חמה עם ממתיק וחלב מועשר בסידן ( 1 כוס ליום)
ארוחת ביניים: 1 מנת פרי
ארוחת צהריים של חמין: מנה בשר בקר, ביצה קשה, 4 כפות אורז מבושל או חיטה, 4 כפות שעועית, סלט ירקות וירק מבושל
ארוחת ערב קלה: 2 לחם קל, גבינה לבנה רזה, סלט בתוספת כפית שמן זית, 1 פרי
ארוחת לילה: פרי

ולסיום, מתכון לסלט שומר ותפוח עץ

החומרים (6 מנות):
2 שומר קצוץ
2 תפו"ע חמוצים קצוצים
½ חבילת שמיר קצוצה
מיץ מ-1 לימון גדול
מלח ופלפל
הערה: מומלץ להשרות מספר שעות במיץ לימון ורק אח"כ להגיש. במקום: מנה אחת מומלצת כתוספת למנה העיקרית, במקום ירקות.

עמליה אשד היא דיאטנית קלינית (MSC) ומנחת קבוצות תמיכה להרזייה