קניות בגובה העיניים

מיתון הוא מכה למשק, לעסקים ולכיס שלנו. מצד שני הוא הזדמנות לא רעה לחסוך בהוצאות. העסקים מחזרים אחרי הלקוחות, מורידים מחירים, ומכבירים במבצעים ובמתנות. השוואת מחירים וצרכנות נבונה היא עניין חשוב בכל תקופה, אבל בזמן מיתון נחיצותן ותועלתן יכולות להיות כפולות ומכופלות. על רקע שנת 2002 הגרועה וכל הסימנים כי 2003 הנכנסת עלולה להיות אף גרועה יותר, יצאנו בשיתוף רשות ההסתדרות לצרכנות לפרויקט בדיקה מקיף של הדרכים האפשריות לחיסכון בהוצאות על קניות בכל תחומי הצריכה. הבדיקה, שתוצאותיה יובאו בסדרה של כמה כתבות, כללה את רשתות השיווק, ממזון ועד חשמל ומוצרים נוספים, חנויות פרטיות, שווקים, קניות באינטרנט, וכן שירותים, ביטוחים ועוד.

במסגרת הפרויקט בדקנו את כדאיותם של מבצעי-הוזלות שונים, וניסינו ללקט עצות לחיסכון משמעותי (חלקן כרוכות בטרחה, אחרות מצריכות תשומת לב בלבד). תמיד, אבל במיוחד בתנאים של היום, הצרכן המחושב הוא זה שמרוויח, והחדשות הטובות: אם הוא גם חרוץ ובעל יוזמה, הוא יכול לחסוך עשרות אחוזים מהוצאות הקניות שלו. והמסקנה הכי חשובה: חשוב לא ללכת שולל אחרי מלים, הבטחות ותדמיות. כדאי לבדוק, לבדוק ושוב לבדוק.

האם המוצרים במבצע תמיד זולים יותר?

הרשתות, בהן בולטות רשתות הפארם סופר-פארם וניופארם וכן רשתות המזון סופר-סנטר והיפרנטו, נוהגות לפרסם מדי חודש, לפעמים לעתים קרובות יותר, אינסרטים (דפי פרסום) על מבצעי החודש. אלה מחולקים בעיתונים, נשלחים בדיוור ישיר וכמובן נמצאים בחנויות. חלק מהמבצעים מצטיינים בשמות מפתים במיוחד, מבצעים סוערים לחורף (האינסרט של סופר-סנטר לדצמבר), המבצעים החמים של ניופארם לחורף וכו'.

חני מונין, מנהלת מחלקת הסקרים של רשות ההסתדרות לצרכנות, דלתה מתוך האינסרטים של ארבע הרשתות 138 מוצרים שהוגדרו כמוצרים במבצע, בקטגוריות שונות - תוספי מזון, מוצרי מזון ומשקאות, ציוד רפואי, מוצרי קוסמטיקה וטואלטיקה. במבחר נכללו גם מחירי מוצרים המיועדים לחברי מועדוני הרשתות השונות, אם פורסמו באינסרטים.

סוקרי הרשות יצאו עם הרשימה לסניפים של כל הרשתות וגילו תופעה מעניינת. 38 מבין 138 המוצרים שנבדקו, כלומר כרבע מהמוצרים שהוכתרו כמוצרי מבצע, לא היו בהכרח במחירים הזולים ביותר לעומת רשתות וחנויות אחרות. לעתים רשת מתחרה מכרה אותו מוצר במחיר זהה מבלי להתהדר בהגדרה מבצע, ולפעמים אחרים הציעו את המוצר במבצע אטרקטיבי אף יותר. מדובר בתופעה מצויה, ולא נמצא לגביה הבדל בין הרשתות השונות. כולן משתתפות בחגיגה באותה מידה.

דוגמאות לא חסרות: ג'ל אקסטרים לעיצוב השיער של נטורל פורמולה (500 מ"ל) הוצע בסופר-פארם במסגרת מבצע ב-15.99 שקל. והנה, אותו מוצר באותו מחיר נמכר בניופארם ללא מבצע. יתרה מזאת: ברשת סופר-סנטר, שוב בלי מבצע, הוא נמכר ב-14 שקל - כלומר ב-12.5% פחות.

דיאודורנט ניוואה רול און לאשה או לגבר (50 מ"ל) נמכר בהיפרנטו במבצע ב-19.95 שקלים, וגם ניופארם מציעה אותו במבצע בארבע אגורות יותר - 19.99 שקלים. אבל מי שבפועל מוכר אותו במחיר הנמוך ביותר היא דווקא סופר-פארם, בה הוא נמכר ב-18.99 שקלים, 5% פחות.

ועוד דוגמה: מגבוני קלינקס אולטרא סופט נמכרים בסופר-סנטר ובניופארם במבצע ב-14.99 שקלים. בהיפרנטו ובסופר-פארם הם נמצאו באותו מחיר בלי מבצע.

החדשות הטובות: בשישה מוצרי קוסמטיקה ובשמים מחירי המבצע היו אכן הזולים ביותר לעומת החנויות האחרות. בושם פלז'ר לאשה של אסתי לאודר (100 מ"ל) נמכר במבצע של ניופארם ב-269 שקל, ובאותו יום בסופר-פארם הוא נמצא ב-389.99 שקל. איטרניטי לגבר של קלווין קליין (57 מ"ל) נמכר במסגרת המבצע של ניופארם ב-259 שקלים, ובסופר-פארם - ב-394.99 שקל.

לעומת זאת, קרם עיניים אבסולו של לנקום נמכר במבצע בסופר-פארם ב-270 שקל, ואילו בניופארם הוא נמכר בלי מבצע ב-584.99 שקל. גם שיסיידו סקין קר, קרם ללילה (75 מ"ל), נמכר ב-222 שקל במסגרת המבצע של סופר-פארם, לעומת 335 שקלים בניופארם.

לעתים המבצעים הם משמעותיים מאוד: היפרנטו מוכרת שמן לתינוק קמיל בלו סנסיטיב (520 מ"ל) ב-16.95 שקל, לעומת 29.99-28.29 שקל אצל המתחרים. סופר-סנטר מוכרת שמפו פנטן (400 מ"ל) ב-17.99 שקל, לעומת 20.99 - 21.95 שקל אצל המתחרים.

המסקנה: כדאי לנצל את המבצעים, אבל מומלץ קודם לכן לקפוץ עם האינסרט אל המתחרים, כי אולי על המדף שלהם מונחים מוצרי המבצע המעניינים אתכם במחיר זול יותר.

שימו לב למרגיזון נוסף: באותיות קטנטנות, בדרך-כלל בשולי הדפים הצבעוניים וגדושי המידע, מפרסמות הרשתות את הסתייגויותיהן. הערה חוזרת ומרגיזה במיוחד היא: המבצע תקף בחנויות בהן נמכרים המוצרים המפורטים במודעה (סופר-פארם), או המבצעים בהתאם למגוון בסניף (סופר-סנטר), או המבצעים מתקיימים בחלק מחנויות הרשת, לפי קביעת הרשת מעת לעת ובהתאם לסוג המבצע. כלומר, יש לכם כל הסיכויים לרוץ עם אינסרט ועם שיר בלב לקניות אחרי שווידאתם שמחיר המוצר בו אתם מעוניינים אכן משתלם, ולגלות למזלכם הרע שדווקא בסניף שבחרתם המוצר הנכסף איננו, כפי שגילו לעתים גם חני מונין וסוקריה, כשסבבו בסניפי הרשתות.

ירקות ופירות: שימו לב לשוק הסיטונאי

הירקות והפירות הם סעיף הוצאות כבד בכל בית. במסגרת הפרויקט שלנו גילינו נקודת קנייה אטרקטיבית לצרכנים עם נשמה חסכנית: השווקים הסיטונאיים. המחירים זולים משמעותית, עד 85% בממוצע לעומת סניף חצי חינם בצומת סגולה, שהתגלה כחנות היקרה ביותר, אף שבמודעות היא מצטיירת כאלופת המחירים הזולים. האם מנסים בחנות לחפות באמצעות הירקות והפירות על ההנחות שהם נותנים במוצרים אחרים? ברשת חצי חינם סירבו להשיב.

סוקרי רשות ההסתדרות לצרכנות פקדו ב-3 בדצמבר 2002 שבע נקודות מכירה של ירקות ופירות, בהן סניפים של רשתות השיווק, שני סניפים של רשתות דיסקאונט פרטיות וכן שני שווקים - שוק הכרמל בתל-אביב ושוק מחנה יהודה בירושלים. במקביל אספה חני מונין את מחירי הירקות והפירות כפי שהיו באותו יום בשלושת השווקים הסיטונאיים הגדולים – של ירושלים, תל-אביב וחיפה.

הפערים מדברים בעד עצמם. מחירי סל של 27 סוגי ירקות ופירות, שכלל ק"ג אחד מכל סוג, היו, מהיקר אל הזול: בחצי חינם בצומת סגולה - 144.86 שקל, בהיפרנטו קניון אילון - 139.97 שקל, בחביב בצומת סגולה - 137.81 שקל, בסופר-סנטר מול קניון אילון - 132.64 שקל, בג'מבו בצומת גלילות - 118.36 שקל, בשוק מחנה יהודה – 102.6 שקל, בשוק הכרמל – 191 שקל, ובשוק הסיטונאי – 78.4 שקל. מדובר בפער של 85% בין הזול ביותר ליקר ביותר.

הפערים בלטו במיוחד בירקות כמו פלפל בהיר, שעלה בסופר-סנטר 6.99 שקלים לק"ג, בהיפרנטו 6.90 שקלים, בחצי חינם ובחביב 5.99 שקלים, ובשוק הסיטונאי - 2.90 שקלים.

כרובית עלתה בהיפרנטו 5.99 שקלים, ובשוק הסיטונאי באותו יום - 2.25 שקלים. קישואים עלו בחביב 5.99 שקלים לק"ג, ובשוק הסיטונאי - 2.95 שקלים.

חסרונו של השוק הסיטונאי טמון בעובדה שהרכישות צריכות להתבצע בכמויות, לעתים בלתי מבוטלות. חצילים, קישואים או בטטות נמכרים רק בארגזים של 15 קג. אבוקדו - בארגזים של 9 או 10 ק"ג. זוג פנסיונרים החיים על קיצבת זיקנה יתקשו להתגבר על הכמויות האלה, וגם לסחוב אותן הביתה, אבל משפחה גדולה בעלת יוזמה, שלא לדבר על כמה משפחות שכנים שמצטרפות ויכולות אפילו לעשות תורנות של קניות, יכולות להתגבר על השינוע ובהחלט ליהנות מהחיסכון, במיוחד כשמדובר בירקות ופירות פחות רגישים לקלקול, שניתנים לאחסון זמן ממושך יותר.

מומלץ גם לשים לב לשווקים הרגילים, ובמיוחד לשוק הכרמל. בחמישה מהירקות והפירות שנכללו בסקירה נמצאו המחירים בשוק הכרמל נמוכים אפילו בהשוואה למחירים הממוצעים של השווקים הסיטונאיים, אם כי בשאר המקרים הם היו יקרים יותר. מחיר השום בשוק הכרמל היה 10 שקלים לק"ג, לעומת 13.75 שקלים בשווקים הסיטונאיים ו24.90 שקל בחצי חינם. תפוח עץ סמית נמצא בשוק הכרמל ב-5 שקלים לק"ג, לעומת 5.20 שקלים בשווקים הסיטונאיים. תפוזים נמצאו בשוק הכרמל ב-1.80 שקלים, לעומת 2.60 שקלים בשווקים הסיטונאיים.

גם בסקרים שערכה רשות ההסתדרות לצרכנות בעבר מחירי ירקות ופירות בשווקים היו אטרקטיביים יותר בהשוואה לרשתות השיווק, אם כי הקנייה פחות נוחה.

סידור המדפים: משתלם להתכופף

כל סדרן מדפים מתחיל יודע שהמדפים המצויים בגובה העיניים הם אלה שהלקוח נוטה להושיט אליהם את ידיו, לכן יש למקם בהם את המוצרים היקרים ביותר, ואת הזולים להוריד למדפים הנמוכים. חני מונין יצאה לנקודות מכירה של שלוש הרשתות הזולות הגדולות, סופר-סנטר, היפרנטו וג'מבו, וכן לסניפים של סופרפארם, ניופארם, אייס, הום-סנטר והמשביר לצרכן, כדי לגלות האם משתלם לנו להתכופף?

בחלק גדול מהמקרים התשובה חיובית, היא אומרת. מונין חישבה את מחירי העשרות הרבות של המוצרים אותם בדקה, וגילתה כי בהערכה ממוצעת וגסה ניתן לומר שמחירי המוצרים במדפים שבגובה העיניים גבוהים בכ- 50-100% בהשוואה למחירים של מוצרים מקבילים ועממיים יותר מאותה קטגוריה, המונחים במדפים הנמוכים.

במוצרי טואלטיקה, למשל, במדפים שבגובה העיניים ממוקמים סבוני הרחצה הנוזליים והיקרים ומוצרי השמפו היקרים ביותר: ויולטי (28.90 שקל ל-750 מ"ל), אלבי (21.99 שקל ל-400 מ"ל), פרוקטיס (19.99 שקל ל- 300 מ"ל), פלמוליב (תחליב רחצה ב-19.90 שקל ל-500 מ"ל), ניוואה (24.90 שקל ל-400 מ"ל) או דאב (24.90 שקל ל-500 מ"ל).

במדפים הנמוכים, הקשים יותר לגישה, נמצאים הסבונים הקשים העממיים וכן מותגים זולים יותר, כמו 10 (שמפו ב-13.45 שקל ל-700 מ"ל), הוואי (8.99 שקלים ל-004 מ"ל), נקה 7 (תחליב רחצה ב-17.90 שקלים ל-700 מ"ל).

המחירים נדגמו בסניף המשביר לצרכן בקניון אילון בדצמבר, אבל לדברי מונין הם משקפים את מצב השוק.

גם בחנות היפרנטו בקניון אילון האורז הבסמתי היקר והמשובח (15.95 שקל לק"ג, של שילדה) נמצא בגובה העיניים, בעוד שהאורז הפרסי של סופר קלאס, שנמכר בשליש המחיר, 5.25 שקלים לק"ג, ואפילו זה של סוגת, 6.65 שקלים לק"ג, נמצאים למטה.

מטרנה פרימיום היקרה מונחת במקום נגיש יותר מזו הרגילה. לפי אותו היגיון, עוגיות באריזות קטנות ויקרות ממוקמות בקו העין, לעומת הביסקוויטים באריזות גדולות, המצויים במדפים התחתונים.

וכך גם במקררים: הסלטים באריזות הקטנות כמו אחלה יום יום (2.95 שקלים ל-125 גרם, 23.60 שקל לק"ג) או ממרח פסטו וצנובר של אוליביה (7.80 שקלים ל- 150 גרם) יהיו בגובה העיניים. למטה יהיו האריזות הגדולות – ק"ג חומוס אחלה, שנמכר ב-10.50 שקלים, או חצי ק"ג סלט כרוב (9.50 שקלים). בסופר-סנטר, לדוגמה, אבקת הכביסה ביומט, 17.10 שקל לאריזה, היתה מונחת בגובה העיניים, לעומת המדפים הנמוכים, שם נמצאו סוד (11.99 שקלים) וקולון (12.99 שקלים). יין מרלו (כרמל - 47.20 שקל), טוב אך יקר, מונח בגובה העיניים. למטה ניצב יין סגל, ב- 14.60 שקל.

הסיפור חוזר על עצמו גם במדפי הלחם: לחם אחיד פרוס וזול, 4.55 שקלים, נשלח אחר כבוד למטה. בגובה העיניים שוכנים לחם השיפון (של ודש - 9.90 שקלים) או ג'בטות למיניהן (3.95 שקלים).

עם זאת, הכלל לא תמיד נשמר. בחנות היפרנטו בקניון אילון, לדוגמה, נמצאו מדפים הפועלים בשיטה זו, אך גם אזורי מכירה שבהם מוצרים של חברה מסוימת, ואפילו אותו מוצר, מסודרים לכל גובה המדף, גם למטה וגם בגובה העיניים, במטרה לקדם את המוצר ולמשוך את תשומת לב הלקוח למסה הגדולה.

גם ברשתות עשה זאת בעצמך, הום-סנטר ואייס סידור המדפים אינו מתנהג לפי הכלל הזה. לעתים קרובות המוצרים במדפי האמצע אינם כלל מאותה קטגוריה של המוצרים שבתחתית. גם ברשתות הפארם לא נמצאה חוקיות מגמתית כלשהי, להוציא העובדה שאריזות גדולות, ובדרך-כלל גם יחסית זולות יותר, נמצאו במדפים הנמוכים.

מוצרי חשמל: אין מנוס מעבודת רגליים

אמנם לפי הבדיקה שלנו קיימים פערים של עד 37% במחירי מוצרי החשמל, אבל אין תשובה חד-משמעית לשאלה היכן הכי משתלם לקנות. לא ניתן להצביע על הרשת או ערוץ הקניות הזולים ביותר. האינטרנט מתברר לעתים כזול יותר, ולעתים כיקר יותר. המסקנה: יש ללוות כל רכישת מוצר בענף החשמל והאלקטרוניקה בעבודת רגליים. זה משתלם.

סוקרי רשות ההסתדרות לצרכנות התקשו למצוא דגמים אחידים בכל הרשתות. אחרי עמל רב הורכבה רשימה שכללה שבעה מוצרים שונים, שכולם נמצאו בשש רשתות החשמל המובילות: סנסור, שקם אלקטריק, א.ל.מ, סקאל ישיר, טרקלין חשמל ובסט-ביי. פער המחירים הגדול ביותר, 37%, נמצא במחירי מכונת כביסה של בוש (דגם 6701).

באינטרנט נמצאו מחירים זולים יותר בחמישה מבין המוצרים שנבדקו. בדרך-כלל המחירים הזולים הם באתרים קטנים ופחות ידועים. לכן אם מחליטים על קנייה בהם, מומלץ לברר בפורומים או בשיחות עם חברים מה אמינות האספקה וטיב השירות.