מקפיאים מחירים: הכל על שוק המקפיאים הביתיים

רכישת מוצר כמו מקפיא היא לכאורה מותרות - צריך שיהיו מספיק מצרכים בבית שיצדיקו את קיומו וצריך מקום להציב אותו. מצד שני, מדובר במוצר מבוקש מאוד בקיץ ולא פחות מזה - בזמן מיתון. בתקופה זו צרכנים רבים טורחים ונוסעים קילומטרים כדי לקנות מצרכים בחנות זולה יותר ומצטיידים בכמויות גדולות יותר של מזון. במקרים אלה יש למקפיאים יתרון ניכר.

הקפאת מזון לטווח ארוך מאפיינת לא רק משפחות שמתכוונות לחסוך, אלא גם משפחות גדולות וכאלה שאוהבות לארח. המקפיאים מתאימים גם למשפחות שהמקרר שלהן קטן משום שגודל המטבח לא מאפשר להם להציב בו מקרר גדול יותר.

עובדה נוספת שהעלתה באחרונה את קרנו של המקפיא היא העלייה המשמעותית בצריכת מוצרי מזון קפואים. מקררים סטנדרטיים בעלי תא הקפאה ממוצע מכילים כ-150 ליטר ולא תמיד הם מספיקים לאחסון מזון קפוא שצורכת משפחה ממוצעת. המוצרים הקפואים זוכים לביקוש גבוה גם בגלל החשש מתנאי התברואה שבהם מטופלים המוצרים הטריים, וגם בגלל שהם בדרך-כלל אינם מאבדים מערכם התזונתי בתהליך ההקפאה.

הנון-פרוסט יקרים מדי

שוק המקפיאים נחלק לשני סוגים עיקריים: מקפיאים בהקפאה רגילה (דה-פרוסט) - שהם הרוב הגדול - ומקפיאי נון-פרוסט. למרות שכמעט כל המקפיאים במקררים הרגילים פועלים היום בשיטת נון-פרוסט, דווקא במקפיאים הנפרדים שיטה זו אינה מקובלת. מקפיאי הנון-פרוסט צורכים פי-שניים חשמל ממקפיאים בשיטה הרגילה, ויש ביניהם כאלה שבהם קיים 'מעבר' של טעמים ממזון למזון, אומר מנכ"ל רשת טרקלין חשמל, שאול זילברשטיין. לדבריו, המקפיאים בשיטת ההקפאה הרגילה מסתפקים בניקוי של פעמיים בשנה מכיוון שאין להם נטייה לצבור כמות גדולה של קרח.

עוד מסביר זילברשטיין, כי בשוק ישנם מקפיאים בעלי מגירות שלמות ושקופות, שיתרונן בנוחות הניקוי של כל מגירה בנפרד, בשונה ממקפיאים עם מגירות מרושתות. יתרון נוסף בשיטת המגירות הוא הפרדה מוחלטת בין מוצרים כמו חלב ובשר, שחשובה למשפחות שמקפידות על כשרות.

גם אמיר הורנשטיין, סמנכל פיתוח עיסקי באלקטרה, המשווקת בין השאר מקפיאים, אומר כי שיטת נון-פרוסט, שבמהלכה לא מיוצר קרח, אינה מתאימה למקפיאים אלא לאחסון מזון לתקופות קצרות בלבד.

שיטת נון-פרוסט מייבשת את המזון ואינה שומרת על מרכיבים חיוניים שלו, כמו מינרלים וויטמינים, ואילו שיטת הדה-פרוסט שומרת על לחות במקפיא וכך יעילה יותר למזון, אומר הורנשטיין.

מקפיא נון-פרוסט יקר בייצור ובקנייה, מוסיף ראובן אדמוני, מנהל השיווק של חברת תדיראן אמפא, ולכן רוב המקפיאים מיוצרים בשיטת הדה-פרוסט ובכך מושגת התוצאה של הקפאה בפחות הוצאה. צריכת החשמל של המקפיא חשובה גם היא, ועומדת ברוב המקפיאים האלה על כ-1 קילו-ואט לשעה ביממה.

המומחים בתחום אומרים שככל שצריכת החשמל נמוכה יותר, כך המקפיא איכותי יותר ומורכב מחומרי גלם מבודדים יותר. כך גם לגבי הטמפרטורה: אם רוצים להקפיא מזון לתקופה ממושכת, רצוי שהטמפרטורה תהיה נמוכה ככל האפשר. טווח הטמפרטורה במקפיאים הקיימים היום בשוק נע בין מינוס 18 למינוס 24 מעלות, ויש אף כאלה שדרגתם מגיעה למינוס 32 מעלות.

במחיר של מקרר

גם הגודל קובע. רוב המקפיאים מכילים בין 120 ל-300 ליטר, והם מגיעים בגדלים שונים. חלקם ניתנים לשילוב בתוך ארונות המטבח, ואילו את האחרים אפשר להציב במטבח או מחוצה לו: במרפסת, במחסן ואפילו בחדר צדדי, מבלי שיגזול מקום רב. הקטנים ביותר הם בגובה 85 ס"מ ובהם כארבע מגירות, והגדולים ביותר יכולים להגיע לגובה 1.60 מ' ולהכיל שבע מגירות.

טווח המחירים של המקפיאים נע מ-1,500 שקל ועד 5,500 שקל, והיקרים יכולים להגיע אפילו למחירו של מקרר. בדומה למוצרים רבים אחרים, גם בתחום זה אפשר למצוא בארץ מותגים רבים, ביניהם: ספקטרה, תדיראן, יוניברסל, בקו, קריסטל, יונדאי, ווסט-פרוסט, קינג, באוקנכט, ליבהר, דה-דיטריש, בלומברג, בוש וסימנס.

טכנאי הקירור עופר שניטמן מקור אורנית בפתח-תקווה אומר, כי לדעתו זאת טעות לקנות מקפיא זול, שעלול להתקלקל במהירות. במקפיאים מתוצרת איטליה או ספרד יש תקלות רבות ולפעמים המדחס מסיים את חייו די מהר, וחבל. מכיוון שלעתים תכולת המקפיא עולה על מחיר המקפיא עצמו - הנזק עלול להיות גדול. לכן כדאי להשקיע במקפיאים משוכללים יותר, כמו אלה מתוצרת גרמניה.

לבדוק את כיוון פתיחת הדלת

להתאים את גודל. אם הקנייה מרוכזת וגדולה יש צורך במקפיא גדול יותר, אם במקרר המשפחתי יש תא הקפאה גדול יחסית אפשר להתספק במקפיא קטן יותר.

לברר צריכת חשמל. ככל שהיא נמוכה יותר כך המקפיא מבודד ואיכותי יותר.

לבדוק טמפרטורה. ככל שטמפרטורה ההקפאה מגיעה לדרגה נמוכה יותר - המזון נשמר טוב יותר.

יש להקפיד על כך שיש מרזב לניקוז המים בתחתית המקפיא אחרת המים עלולים להציף את אזור המקפיא.

נורת התראה. כדאי שתהיה נורה המתריאה על תקלות, כדי שהמזון הקפוא לא יילך לאיבוד.

סלסלות או מגירות? הסלסלות נוחות יותר לשימוש, המגירות נוחות יותר לניקוי.

יחידות קירור נפרדות. במקפיאים בעלי מגירות נפרדות חשוב שתהיה יחידת קירור נפרדת לכל מגירה.

כיוון פתיחת הדלת. אם יש צורך בכך יש לבדוק האם ניתן לשנות במקפיא את כיוון פתיחת הדלת.