דיאטת החורף, שבוע 7: שלב המשבר השני
הגענו לשבוע השביעי: פירוק רקמת השומן ותהליכי השינוי בגוף, הגברת הפעילות הגופנית ושינוי הרגלי האכילה. פרוייקט הדיאטה הבטוחה מכולן. אם תרצו – תרזו
רבים מאתנו, שחוו ירידה מרגשת של 1.5 ק"ג בשבוע הראשון, חווים בוודאי בשלב זה האטה, מתסכלת אך צפויה, בה יורדים פחות מק"ג אחד בשבוע. אלה שירדו קרוב לק"ג בשבוע הראשון, יורדים כעת רק כחצי ק"ג בשבוע. אחרים חווים עצירה, או ירידה איטית מאוד שבאה לידי ביטוי על המשקל רק פעם בשבועיים.
בדיאטת הרזייה מאוזנת, מטרתנו לרדת במשקל באמצעות גיוס אנרגיה מרקמת השומן. תהליך זה ניתן למדידה בעזרת מכשור המודד אחוזי שומן בגוף. בשלבים מוקדמים של הדיאטה המצב ההורמונלי אינו מאפשר פירוק רקמת השומן וגופנו מפרק בעיקר שריר. בשלב פירוק השריר ואיבוד הנוזלים קל לרדת במשקל: כל גרעון של כ-3,000 קלוריות יוביל לירידה של 1 ק"ג במשקל, אולם אין זו ירידה על חשבון רקמת השומן.
בשבועות מתקדמים של הדיאטה המצב ההורמונלי משתנה ומאפשר פירוק רקמת שומן. בשלב זה, על מנת לגרום לירידה של 1 ק"ג במשקל, יש צורך בגרעון של כ-7,000 קלוריות. תהליך זה מאופיין בהאטה משמעותית בתהליך ההרזיה. בשלב זה, מדידת אחוזי השומן בגוף והשוואתם לתחילת הדיאטה, תצביע על כך שחלה ירידה באחוזי השומן בגוף, למרות שהמשקל עשוי להצביע על עצירה. מדידת היקפים והשוואה למדידות קודמות תעודד אתכם גם היא. המלצתנו העיקרית היא הגברת הפעילות הגופנית: נסו לצעוד במשך 40-50 דקות לפחות 4 פעמים בשבוע. התמדה בפעילות גופנית תמנע פירוק מסיבי לש השריר וירידה במטבוליזם, כלומר, ירידה בהוצאה האנרגטית היומית, הנובעת גם מירידה במסת השריר בדיאטה.
תהליכי שינוי: האם אתם באמת נחושים לשנות?
רבים שמכניסים עצמם למשטר דיאטה מתלוננים שההתמדה קשה, על אף ניסיונות רבים, בשיטות שונות ולאורך שנים. תכונה אנושית בסיסית היא אי הרצון להתמודד עם שינויים והנטייה להיאחז בישן, המוכר כל כך. רבים מאתנו חווים קשיים הגורמים לנו "לעגל פינות" כבר בתחילתו של תהליך ההרזיה. המונח "לעגל פינות" מתייחס, בעצם, לחזרה חלקית להרגלי האכילה הישנים: "רק רוגלעך קטנטן בערב" או "כמה קוביות שוקולד עם כוס קפה בארבע". תהליך הרזייה מוצלח אינו תהליך שעיקרו ספירת קלוריות (למרות שאנו נעזרים בכך בהרזיה) אלא בראש ובראשונה תהליך של שינוי מהותי בהתנהגות האכילה שלנו. תנאי הכרחי להצלחת התהליך הוא הכרה כנה בצורך לשנות ולרזות, המובילה לקבלת החלטה ולנקיטת פעולה. זיהוי המכשולים שבדרך יעזור לכולנו להתמודד. כאשר החלטתם להתחיל בדיאטה, השתדלו להיצמד לשיטה אחת, נטרלו ידע המתבסס על ניסיונות קודמים ועקבו בצורה מדויקת אחר ההנחיות.
סידן על קצה המזלג
הקצובה היומית המומלצת ליום: 1,000 מ"ג עד גיל 50. מעל גיל 50: 1,200 מ"ג לגברים ולנשים. מחסור בסידן עלול לגרום לפגיעה בתהליכים רבים: בבניית העצמות, בפעילות השרירים, העברת המסר העצבי, קרישת הדם, פעילות הלב. לצמחונים הצורכים מוצרי חלב אין כל בעיה לגבי צריכת סידן. לטבעונים, שאינם אוכלים מן החי בכלל, תהליכי ספיגה טובים יותר של סידן, וזאת משום שצריכת החלבון שלהם בדרך כלל נמוכה יותר בהשוואה לאוכלים מן החי. דיאטה עשירה בחלבון קשורה בספיגה נמוכה יותר של סידן מהמזון ועלייה בהפרשה (איבודים) על ידי השתן. קפאין עלול לפגוע בספיגת הסידן. הגבילו שתיית קפה או תה רגיל ל 3 כוסות ליום.
מומלצים
