הכן גינתך לחורף

במהלך חודש נובמבר הלילות קרים, הימים מתקצרים, התחושה שהסתיו כבר כאן והחורף מתקרב. זה הזמן המושלם לתכנן את ערוגות החורף ולהתחיל בשתילה. החורף היא עונה מקסימה בגינה. צמחים רבים הנמצאים בשלכת נחשפים במלוא הדר ענפיהם העירומים והציוריים, האוויר הקר והצלול מעניקה תחושה נקיה יותר, האור הרך מקנה לצמחים צבעים רכים יותר. רוב הרב-שנתיים לא פורחים ומכאן החשיבות הרבה לפרחי החורף.

הכנות לשתילה

תחילה יש לתכנן את מיקום הערוגות. יש המקצים מקום קבוע לעונתיים בגינה ויש השותלים עונתיים במקומות בהם הצמחים הרב שנתיים לא נראים במיטבם. יש לבחור מקום שתילה עם מקסימום שעות שמש ומינימום רוחות. יותר שמש – יותר פרחים.

הכנת ערוגת השתילה חשובה מאוד להצלחה. שלב חשוב בשתילה הינו הכנת הקרקע. יש לדאוג לכך שהקרקע תהיה מנוקזת, מאווררת (בצלים אינם אוהבים מים עומדים) ומדושנת היטב.

השלבים להכנת שתילת החורף:

• יש לשפר את איכות הקרקע ע"י הוספת דשן אורגני כגון קומפוסט. מומלץ להוסיף כ- 5 עד 15 ליטר קומפוסט לכל מ"ר.
• לכל שתיל יש להוסיף כפית דשן בשחרור איטי, אשר יפטור אותנו מהצורך בדישון נוסף בהמשך הגידול.
• בדיקה של מערכת הטפטוף.
• התאמת זמן (מנות מים) ההשקיה לעונת החורף.

מומלץ לקטום את השתילים העונתיים הצעירים כדי ליצור שתיל חסון עם ענפי פריחה רבים. רצוי לתמוך בענפים גבוהים כדי לקבל פרחים ישרים.

בפנינו עומדים מבחר גדול של צמחים. אפשר לזרוע את חלקם, את האחרים אפשר לשתול כפקעות או בכוסות. לא כדאי לשכוח את מלאכת הזריעה החורפית של פרחי עונה לאביב ולקיץ. פרחים כמו: טופח ריחני, כובע-נזיר, פשתה ועוד.

כובע נזיר

צמח כסוי נמרץ הפורח בכתום-צהוב ומשמש גם כתוספת טעימה לסלט!

צבע פריחה: כתום, צהוב ואדום.

גובה: 30 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב.

דרישות אור: צל ושמש מלאה.

טופח ריחני

מטפס בעל פריחה ריחנית נפלאה.

צבע פריחה: בשלל צבעים.

גובה: 180 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב.

דרישות אור: שמש מלאה.

צמחי בצל ופקעת

אין כמו תחושת הטיול בטבע ומפגש עם עם גאופיטים "מתחבאים" בין שיחים או סלעים. לאוהבי הגינות הטבעיות והמקומות הנסתרים המיוחדים בגינה, מומלץ לשתול צמחי בצל ופקעת במקומות שונים בגינה. בארץ עומד לרשותנו מבחר עצום של צמחי בצל ופקעת נהדרים. אפשר גם לערבב עונתיים עם צמחי בצל ופקעת ולשתול נוריות בתוך ערוגת אמנון ותמר.

גאופיט טיפוסי בטבע מותאם לאזורים בהם מחולקת השנה לשתי עונות: עונת הגשמים: תקופת הצמיחה ועונת היובש (תקופת התרדמה). עונת הצמיחה היא תקופה פעילה, בה הצמח ירוק, מבצע הטמעה ואוגר חומרי תשמורת. בתום עונת הצמיחה הצמח עובר לעונת התרדמה – כל חלקי הצמח שמעל פני האדמה נובלים, אברי האגירה יחד עם ניצני ההתחדשות נשארים באדמה. עם בוא הגשמים מחזור הצימוח מתחדש. מרבית הגאופיטים הם מינים רב-שנתיים כלומר תהליך ההתבגרות והרבייה מתקיים יותר מעונת גידול אחת. הפקעות ובצלים המתאימים לשתילה סתווית, ופריחתם בחורף ובמהלך האביב. פריחת בצלי הפרחים בטבע היא המבשרת את בוא האביב.

טיפ: בצלים ופקעות יש לשתול בקרקע מנוקזת היטב.

כלנית

הכלנית היא פרח בר רב שנתי בעל פקעת. פרח גינה אהוב בזכות שפע הפרחים הססגוניים (5-15 פרחים), שמספקת כל פקעת.

צבע פריחה: בשלל צבעים.

גובה: 40 ס"מ.

עונת פריחה: חורף.

דרישות אור: שמש מלאה

נורית אסיה

צבע פריחה: בשלל צבעים.

גובה: 40 ס"מ.

עונת פריחה: חורף.

דרישות אור: שמש מלאה.

טיפ: להשרות במים 8-12 שעות לפני השתילה. קטימת פרחים נבולים מפנה מקום לפרחים חדשים.

נרקיס

מקור שמו של הנרקיס הוא מהמיתולוגיה היוונית, על שמו של נרקיסוס, דמות מיתולוגית, שלפי האגדה הפכה לפרח הנרקיס.

צבע פריחה: בעיקר צהוב ולבן.

גובה: 30 ס"מ.

עונת פריחה: חורף.

דרישות אור: שמש מלאה והצללה חלקית.

פרזיה

הפרזיה נערצת על מגדליה בזכות השילוב של הריח הנפלא הנודף ממנה ותפרחתה הנאה והצבעונית.

צבע פריחה: בשלל צבעים

גובה: 30 ס"מ.

עונת פריחה: חורף

דרישות אור: שמש מלאה והצללה חלקית

היפאסטרון (אמריליס)

פורח בצבעים מדהימים בסוף האביב, העלים מופיעים לאחר הפריחה. מכל בצל ניתן לקבל 2-1 עמודי פריחה.

צבע פריחה: בשלל צבעים

גובה: 30 ס"מ.

עונת פריחה: חורף

דרישות אור: שמש מלאה

פעמוני גשם

צמח בצל המצמיח שושנת עלים עשירה, מתוכה צומח גבעול תפרחת בנויה אשכול פרחים צפופים וריחניים, לפרח צורת פעמון.

צבע פריחה: כחול.

גובה: 20 ס"מ.

עונת פריחה: חורף.

דרישות אור: שמש מלאה והצללה חלקית.

רקפת תרבותית

הרקפת מקורה במין רקפת מצויה באגן הים התיכון. צמח הבר בעל פרחים קטנים ועדינים בעוד שלזנים החדשים יש פרחים בגדלים וצבעים שונים ומגוונים. הרקפת היא צמח נהדר לגינון בפינות מוגנות רוח גם באזורים הקרים בארץ.

צבע פריחה: שלל צבעים.

גובה: 30 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב.

דרישות אור: הצללה חלקית.

טיפ: חשוב להימנע מהרטבת הפרחים בעת ההשקיה. בתקופה חמה או במידה ופרחים נמצאים בתוך הבית, יש להשקות עם קוביות קרח.  

עונתיים

קיים מבחר גדול של פרחים חד שנתיים חורפיים, חלקם מוכר לכולנו עוד מהגינות של פעם וחלקם צמחים חדשים ופחות מוכרים:

אשולציה קליפורנית

צמח בעל מראה טבעי.

צבע פריחה: צהוב וכתום.

גובה: 50 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב.

דרישות אור: שמש מלאה.

לובליה

צמח משתרע בעל צורה כריתי המתאים לכיסוי שטח.

צבע פריחה: כחול וורוד.

גובה: 20 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב וקיץ.

דרישות אור: שמש מלאה וחצי צל.

לוע ארי

צמח בעל פריחה מרשימה וצבעונית וממושכת. ישנם זנים גבוהים (50 - 80 ס"מ) וישנם זנים נמוכים (30 – 40 ס"מ).

צבע פריחה: שלל צבעים.

גובה: 40 - 80 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב וקיץ.

דרישות אור: שמש מלאה וחצי צל.

טיפ: הסרת פרחים נבולים מעודדת גל פריחה חדש. הזנים הגבוהים נכנסים לפריחה מאוחר יחסית ומתאימים כרקע לצמחייה נמוכה. הזנים הננסיים פורחים מהר יותר ומצוינים לכיסוי שטח וליצירת כתמי צבע.

מימול מכלוא

צמח המשמש לכיסוי שטח או לשתילה באדניות ובסלים תלוים. בעל פריחה מנומרת ייחודית.

צבע פריחה: שלל צבעים.

גובה: 30 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב.

דרישות אור: שמש מלאה וחצי צל.

מללנית ריחנית ("סלסלי-כסף")

צמח חסון המתאים לכסוי שטח, סלסילות תלויות ומסלעות.

צבע פריחה: לבן, סגול וורוד.

גובה: 20 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב וקיץ.

דרישות אור: שמש מלאה והצללה חלקית.

הפרחים מופיעים בשלל צבעים ובעלי ריח עדין ונעים ומצוינים לקטיף. מתאים בעיקר לאזורים קרים.

צבע פריחה: שלל צבעים.

גובה: 30 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב.

דרישות אור: שמש מלאה.

סיגל מקרין

עונתי נמוך ממשפחת הסיגליים. פורח בשלל צבעים — פרחים חלקים בעלי צבע אחד בלבד, כתם על הפרח — ומתאימים למסלעות, אדניות, סלים תלויים ומרבדי צבע.

צבע פריחה: בשלל צבעים.

גובה: עד 15 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב.

דרישות אור: שמש מלאה וחצי צל.

טיפ: הסיגל מקרין עולה בעמידותו על הסיגל אמנון ותמר ופריחתו ממושכת יותר. שפע הפרחים הקטנים יוצר אפקט מרהיב באדניות וכדים.

סיגל אמנון ותמר

אמנון ותמר הם מסימני החורף בגינת הנוי שמוצאו מהאזורים הקרים של אירופה, שם הוא רב-שנתי. ואכן, עושר הצבעים של האמנון ותמר, ושילובי הצבעים האפשריים, הם שהופכים את הצמח לחביב הקהל.

צבע פריחה: שלל צבעים.

גובה: עד 15 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב.

דרישות אור: שמש מלאה וחצי צל.

קלרקיה נעימה (גודטיה)

אי אפשר לדבר על פרחי החורף מבלי להזכיר את הגודטיה שצובעת את איי התנועה והגינות בגווני ורוד ולבן בסוף החורף.

צבע פריחה: שלל צבעים.

גובה: 50 ס"מ.

עונת פריחה: חורף, אביב.

דרישות אור: שמש מלאה.

טיפ: לא מומלץ לשתול גודטיה לפני אמצע נובמבר. בשתילה מוקדמת הצמח לא מתפתח כראוי, הוא מגיע לפריחה מוקדם, הגידול נעצר והצמח לא מממש את כל פוטנציאל הפריחה שלו.

ציפורני חתול תרבותיות

צמח ותיק בגינות החורף, מתאים לכסוי שטח ולשתילה במכלים. יתרונו של הצמח בכך שהוא פורח בראשית החורף, בתקופה שאין פריחה רבה בגינה.

צבע פריחה: בצהוב או בכתום.

גובה: 30 ס"מ.

עונת פריחה: חורף.

דרישות אור: שמש מלאה.

טיפ: קיטום פרחים נבולים מאריכה את משך הפריחה.

אין באפשרות המדריך לכלול את כל הפקעות והעונתיים החורפיים הקיימים בארץ ומומלץ להתייחס אליו כאל אפרטיף לתכנון ולביצוע הגינה לחורף.