הפרה הישראלית עדיין יצרנית החלב הגדולה בעולם
התאחדות מגדלי הבקר בחרה בפרה "נעה" ממשק "האחים שמואלי" שבמושב ציפורי כפרה המניבה ביותר בשנת 2005 עם תנובת חלב של כ-20 אלף ליטר
הפרה המניבה ביותר לשנת 2005 היא הפרה "נעה" ממשק "האחים שמואלי" שבמושב ציפורי עם 19,911 ליטר חלב ב-321 יום. על זכייתה בתואר הכריזה התאחדות מגדלי הבקר.
עדר הפרות המניב ביותר בשנת 2005 שייך לקיבוץ הבונים בחוף הכרמל, עם כ- 12,852 ליטר לפרה. הרפת הגדולה ביותר נמצאת בשותפות היישובים יפעת, מרחביה ומגידו בעמק יזרעאל עם 1,010 פרות.
מאיר בראון, מזכ"ל התאחדות מגדלי הבקר בישראל אומר כי גם כיום מייצרת פרת החלב הישראלית את הכמות השנתית הגבוהה ביותר בעולם של חלב, שומן וחלבון חלב. פרת החלב ההולנדית מייצרת פחות מ-90% מרכיבי חלב אלה בתנובתה השנתית, בהשוואה לפרה הישראלית, זאת למרות העובדה שהיא מניבה בתנאי אקלים וסביבה נוחים יותר.
בהשוואה לתכולת החלב בתחילת שנות ה-90, מכיל כל ליטר חלב המיוצר כיום בישראל כ-10% יותר חלבון וכ-20% יותר שומן חלב - הישג בקנה מידה בינלאומי, זאת תוך המשך עלייה מתמדת בתנובה השנתית של הפרה הישראלית המניבה כיום כ-11 טון חלב בשנה.
העדר הישראלי מונה כ-110 אלף פרות חולבות, אשר מייצרות כ-1.150 מיליארד ליטר חלב בשנה, בממוצע כ-11,000 ליטר חלב לפרה. מדובר בתנובה הגבוהה ביותר בעולם, ארה"ב שנייה עם כ- 9,500 ליטר לפרה ואחריה מערב אירופה עם 7,500 ליטר לפרה בשנה).
אוכלוסיית ישראל מונה 7 מיליון תושבים, הצורכים קרוב ל-160 ליטר לנפש בשנה (לצורך השוואה - בארה"ב 250 ליטר לנפש, בשוודיה - 300 ליטר לנפש, בהולנד - 250 ליטר לנפש ובאיטליה 263 ליטר לנפש).
הפרה הזוכה "נעה"
צילום: יוסי מלול- התאחדות מגדלי הבקר
מומלצים
