איך תקף הסרטן דווקא את כוהנת הבריאות פיליס גלזר

היא ידועה כפריקית מושבעת של בריאות וכגורו של בישול בריא ומזין. למעשה, כשאומרים פיליס גלזר מיד חושבים על מזון אורגני, דגנים וקטניות. כמה מפתיע לגלות שמחלת הסרטן תקפה גם אותה.

לפני ארבעה חודשים איבחנו הרופאים אצל גלזר סרטן שד. בביתה, על חליטת תה נענע אורגנית ומאפינס מקמח מלא שאפתה בעצמה, לצד החיות שהיא כל כך אוהבת - החתול הג'ינג'י, הכלבה הקשישה, הדגים והצב - היא מנתחת בגילוי לב ובמבט מפוכח מדוע לדעתה חלתה ואילו תובנות לקחה איתה מהחודשים האחרונים.

הרופא היה אופטימי

המחלה התגלתה בסוף אוגוסט בבדיקה שגרתית. "כבר שנים שאני נבדקת במרפאה שתחת קורת גג אחת מציעה את כל הבדיקות שנשים צריכות לעבור, כמו בדיקה לצפיפות עצם, משטח צוואר הרחם, ממוגרפיה וכו'", היא מתארת.

הכירורג שבדק אותה לא מישש גוש, אבל סריקת הממוגרפיה הצביעה על

 הסתיידות חשודה בשד. "הרופא היה אופטימי והבטיח לי בחיוך שב-‭95%‬ זה תקין ובסדר‭,"‬ היא משחזרת. אבל כמתחייב, הוא הפנה אותה להמשך הבירור אצל רופא הקופה, וזה נטל דגימה מהגוש ושלח אותה למעבדה.

כמה ימים אחר כך צילצל הטלפון בביתה. "זה היה רופא המשפחה שלי שביקש שאבוא למרפאה כי אנחנו צריכים לדבר‭,"‬ היא נזכרת. "הבנתי מיד, והשמיים לא נפלו עלי. לא נבהלתי כי לא הרגשתי גוש, ולמשהו חבוי ולא מוחשי פשוט לא התחברתי. ככה שחסכתי לעצמי את האימה‭."‬

אחרי השיחה עם הרופא, כשהאמת המרה היתה מונחת על השולחן, גלזר הפעילה "טייס אוטומטי", כהגדרתה. "זו דרכי להתמודד עם קשיים‭,"‬ היא מסבירה. "אני לא מפתחת רחמים עצמיים ולא שואלת את עצמי למה זה קרה דווקא לי. במקום זה אני נושמת עמוק ואוספת את הכוחות בניסיון לעמוד על הרגליים. אני יודעת שאין לי זמן למחשבות פילוסופיות, ולכן אני לא מתמכרת לאבל ולייאוש. ככה היה תמיד כשהצרות דפקו לי על הדלת, וככה גם הפעם".

בשלב הבא עברה גלזר ניתוח מקומי לכריתת הגוש (למפקטומי). הניתוח לא פגע במבנה השד, "אבל שבועיים אחר כך עוד סחבתי תופעות לוואי מההרדמה והרגשתי גרוע. היו לי בחילות וסחרחורות קשות והרגשתי תשושה. בהדרגה חיזקתי את עצמי והתאוששתי‭."‬

בדיקות המעבדה גילו שהסרטן שבו לקתה גלזר, מסוג ‭,BCIS‬ לא מתפשט ולא שולח גרורות, אבל יש לו נטייה לחזור בגירסה חודרנית. לכן הוצעו לה טיפול קרינתי ונטילת תרופות כימיות מסוג טמוקסיפן או אוויסטה. גלזר הקשיבה לרופאים קשב רב, אך לפי שעה החליטה לוותר על הטיפול שהוצע לה ולרפא את עצמה בעצמה.

"הבנתי שהקרנות הן טיפול אגרסיבי מדי לסוג הסרטן שיש לי, ומתרופות כימיות אני מסתייגת‭,"‬ היא מסבירה. "אבל כמי שאחראית לגוף ולבריאות שלה, אני מתכוונת לעבור בדיקה גנטית, ואם יתגלה שאני נשאית של הגן לסרטן, כנראה שאשתמש באחת התרופות. בינתיים אני מנסה ללמוד למה חליתי ומה אני צריכה לשנות בחיים שלי בעקבות המחלה‭."‬

דור הגרנולה

גלזר (53) נמוכת קומה, קצוצת שיער ומדברת במבטא אמריקאי כבד. בעשרות תוכניות הטלוויזיה שבהן השתתפה במהלך השנים היא לימדה את הישראלים על בישול צמחוני, העלתה לרמת גורמה את הכוסמת והדוחן ואפתה לראשונה בשידור חי לחם עם גרעיני דלעת. עם זאת, גלזר היא הראשונה שתודה שהיא לא קדושה וגם היא חוטאת לפעמים באכילת בשר אדום.

גלזר גדלה כבת זקונים לצד שלוש אחיות בבית שהצטיין במודעות לאכילה

 בריאה. את סודות הבישול הבריא והלא משמין למדה מאמה הצמחונית. "למדתי לקלוע צמה בשיער רק אחרי שקלעתי יחד עם אמא שלי צמות בחלות‭,"‬ היא נזכרת. החינוך שקיבלה בבית התחבר בטבעיות לטרנד המזון הפרוביוטי ששטף את בוסטון בעת שלמדה שם משחק‭".‬אני שייכת לדור שאחרי ההיפים, הרוקנרול והסמים‭,"‬ היא אומרת. "אני דור הגרנולה האמריקאית, הדור שהחליף את האלכוהול בקוקטייל מיצים סחוטים ישר מהטבע".‬

בגיל 24 היא הגיעה לארץ. "חיפשתי עבודה וככה הכרתי אנשים מהבוהמה ומהתקשורת, ודבר הוביל לדבר. מתוכנית רדיו שבה נתתי מתכונים הגעתי לעיתונות ומשם לטלוויזיה‭."‬ חלק מהמתכונים שנתנה היא המציאה בעצמה, ואחרים היא תירגמה מאנגלית והתאימה לחך הישראלי. ספר הבישול שכתבה בשם "חגיגה צמחונית" ביסס סופית את מעמדה ככוהנת הגדולה של מזון הבריאות בישראל.

לצד המזון הבריא הקפידה גלזר תמיד על פעילות גופנית ושמרה על גזרה דקה. במשך עשר שנים היא היתה צמחונית ושמרה על דיאטה שקיבלה מנטורופת. אבל אז היא ילדה, רזתה ונחלשה. "הרגשתי שהגוף שלי רוצה בשר ושהוא פשוט צריך את זה, וכיוון שאני לא קיצונית חזרתי לאכול בשר. אבל עם השנים אני רואה שאני לא מתחברת למזון מהחי, ורק כשממש בא לי אני אוכלת עוף אורגני‭."‬

חיטוט מעמיק בהיסטוריה המשפחתית של גלזר מעלה כמה סדקים במעטפת הבריאות שבה היא חיה. מתברר שסרטן השד כבר היכה במשפחתה כשלפני שבע שנים חלתה אחותה במחלה. בנוסף, חייה האישיים ידעו מהפכים רבים ומתחים. היא נישאה, ילדה את שתי בנותיה (17‬ וחצי ו-15 וחצי), התגרשה, נישאה שוב (לבנו של שמעון פרס) ונפרדה. "הפכתי למפרנסת יחידה, עם כל המתח והאחריות הכבדה המשתמעים מגידול של שתי בנות לבד‭,"‬ היא אומרת. "בנוסף אני מטפלת גם באמא שלי וכנראה שצברתי מתחים‭."‬

על השאלה איך קרה שדווקא היא, ששמרה על אורח חיים בריא כל כך,

 חלתה בסרטן, יש לה תשובה ברורה. "לא מספיק לשמור על מרכיב אחד מתוך סדרה שלמה של מרכיבים שעושים את החיים לבריאים‭,"‬ היא אומרת. "מה זה שווה אם אוכלים נכון ומתאמנים אבל במקביל צוברים מתחים? ומה שווה הכל אם אני מרעילה את הגוף שלי בכימיקלים באמצעות קוסמטיקה כמו קרמים, דאודורנטים ולקים?

"יותר משאני רואה בסרטן מחלה, אני רואה בו תמרור אזהרה שאמר לי 'פיליס, רגע. תעצרי, תנשמי עמוק ותסתכלי טוב טוב על החיים שלך. את מלאת אהבה ודואגת לכולם - לבנות שלך, לאמא שלך, לחיות שלך ולכל העולם, אבל איפה את ברשימת הדאגות הזו?'. אז הסתכלתי ביושר פנימה וראיתי שבמשך הרבה שנים שמתי את עצמי, את הרצונות ואת הצרכים שלי, הרבה אחרי הדגים שבאקווריום. הרבה שנים אני יודעת שאני לא חיה נכון עם עצמי ושאני צריכה לעשות שינוי גדול, אבל לא היו לי כוחות לזה וזרמתי עם האנרגיה של החיים. ואז, כמה לא מפתיע, הגיע הסרטן וריסן אותי. הוא החזיר אותי לעצמי ושינה לי משמעויות בחיים, ועל זה אני מודה לו ואפילו גאה בו. בזכותו נכנסתי למועדון נשי שמחייב שינוי ומהפכה‭."‬

- את לא כועסת אפילו קצת על מזון הבריאות שאיכזב ולא שמר עלייך?

"אכלתי מזון בריא לפני שחליתי, ואמשיך לאכול גם בהמשך ואפילו יותר. אבל מי החליט שמזון מאוזן מחסן מפני מחלות? אולי בזכות המזון הזה לקיתי בסרטן קל ולא מסוכן? האמת היא שמי שלא שמר עלי זאת רק אני עצמי, ואחרי שהפנמתי את המסר הזה התרחבה המודעות שלי, ואני בוחרת לחיות בסביבה נקייה. גם באנשים, גם בהתחייבויות שאני לוקחת על עצמי וגם בכל מה שאני מכניסה לגוף‭."‬

כחלק מהשינוי זרקה גלזר את כל הקרמים שבהם השתמשה והיום היא משתמשת רק בשמן קוקוס טהור. בחייה המקצועיים היא הורידה הילוך והיום היא מסתפקת בכתיבת מתכונים לעיתונות ובלימוד בישול מזון בריא בביתה. "תראי, אם להגיד את האמת, הסרטן מפחיד‭,"‬ היא מסכמת. "אבל החלטתי לא להתמכר לפחד אלא פשוט ללמוד ממנו את השיעור שכנראה הייתי צריכה ללמוד מזמן. המחלה נתנה לי את הכוח שלא היה לי לשנות ולעשות את הכל בקצב איטי ומתון יותר".

• פיליס גלזר תתארח בפורום חי ב-ynet ותדבר אתכם על מחלת הסרטן שלה - ביום חמישי הקרוב (15 בפברואר) בשעה 12:00