פונדו שוקולד: לטבול את האצבעות

פונדו שוקולד

מתכון של תמי סירקיס-אקרמן

המרכיבים:

לפונדו:

400 גרם שוקולד מריר

2 מיכלים (סה"כ 500 מ"ל) שמנת 32% או 38% (אפשר גם 15% שומן)

1/2 חבילה (סה"כ 50 גרם) חמאה ללא מלח

4 כפות ליקר תפוזים

4 כפות ברנדי

להגשה:

נשיקות

מרשמלו

פרוסות פירות טריים (מומלץ להזליף עליהן מעט מיץ לימון למניעת השחרה)

1. יוצקים לסיר מחומם את מיכלי השמנת ומערבבים עם החמאה עד לרתיחה עדינה.
2. מכבים את האש וממיסים בסיר (עם השמנת והחמאה) את השוקולד.
3. מוסיפים לסיר ליקר תפוז וברנדי ומערבבים.
4. מגישים את פונדו השוקולד החם עם התוספות: נשיקות/מרשמלו/פירות. טובלים את התוספות (באמצעות שיפודים) בפונדו ומלקקים את האצבעות.

בחסות "השף הלבן". יש שאלות? זקוקים להבהרה? לחצו כאן.