מבשלים עם הילדים: מאפינס גבינה וזיתים

בקייטנת ההורים ממשיכים לבשל, והפעם: מאפינס גבינה וזיתים, של השף עומר ברמן, מ"עומר וקצת פלפל". מבלים עם הילדים ואחר כך זוללים. בתיאבון!

חומרים (ל-12 מאפינס):

חצי כוס חלב

1 גביע גבינה לבנה

רבע כוס שמן

2 ביצים

חצי כוס גבינה בולגרית מפוררת

חצי כוס פתיתי גבינה צהובה

חצי כוס טבעות זיתים ירוקים

כפית אורגנו יבש

חצי כפית מלח

רבע כפית פלפל

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-200 מעלות.

• מערבבים את כל החומרים, מלבד הגבינה הבולגרית, בקערה גדולה.

• מוסיפים את הגבינה הבולגרית ממש בסוף ומערבבים מעט, כדי שלא תתפורר לגמרי ויישארו עוד גושי גבינה קטנים במאפינס.

• אופים כ-20 דקות, עד שהמאפינס זהובים.

• מסדרים על צלחת ומגישים חם. בתאבון.

כמה טיפים:

• אפשר להחליף את הגבינות עם גבינות שיש בבית (לא חובה להיצמד למתכון).
• אפשר להוסיף למאפינס תוספות שילדים אוהבים כגון תירס או גמבה.
• במידה ומשתמשים בתבניות מתכת יש לשמן היטב ולקמח.