סכינים להמונים - איפה קונים

ממלכת האופים

החנות המתמחה בבישול ואפיה, שעד לא מזמן נקראה "מר קייק", עברה מקום, החליפה בעלים והנהלה, הוסיפה מוצרים, הורידה מחירים והיא מחזיקה סכינים מבית "גלובל" (יפן), "דרייצק" (גרמניה), "ויקטורינוקס" (שוויץ), "ארקוס"(ספרד), "קאי" (יפן), "איסל" (פורטוגל) ו-"ברוקס". הרשמה למועדון החברים באתר תעניק לכם הנחה בת 5-20% על כל המוצרים בחנות. אפשר להזמין באתר ולקבל את ההזמנה באמצעות משלוח. רח' המסילה 22, מתחם פאואר סנטר, נשר. טל' 04-8207741.

סו שף

החנות החיפאית הגדולה מחזיקה את סכיני "צווילינג" (גרמניה) ומייבאת באופן בלעדי את סכיני "שיקגו קטלרי"(Chicago Cutlery), מותג אמריקאי פופולרי, לדברי בעלת החנות. המחיר: 700 שקלים לסט הכולל 4 סכינים, שטול ובלוק עץ, או 300 שקלים לסט הכולל 3 סכינים. מותג נוסף שמייבאת החברה הוא "סבייקו" (Sveico), חברה שוודית הנהנית ממוניטין בן 90 שנה. רח' חלץ 10, גשר פז, חיפה, טל' 04-8665510.

צוּקר

החנות החיפאית הוותיקה מציעה סכינים מבית "ויקטורינוקס", "ארקוס" ו-"גלובל". רח' המסילה 18, חיפה. טל' 04-8202025.

לובלינסקי

ע"ע "לובלינסקי" בתל אביב. שד' הגעתון 30 א', נהריה. טל' 04-9924271. סגורה בימי ג' אחה"צ.

קוּקסטור

הרשת היוקרתית המונה 9 סניפים מציעה סכינים מבית "צווילינג" (כעת ב- 25% הנחה), "ויקטורינוקס", "גלובל" ו-"דיק". מרכז חורב, חיפה. טל' 04-8245043. גרנד קניון, חיפה. טל' 04-8122441.

מר קייק

החנות הנתנייתית הקטנה המתמחה במוצרי קונדיטוריה מחזיקה סכינים מבית "ויקטורינוקס", "גלובל" ו-"דגלון" (Deglon), שהוא מותג צרפתי המיובא בלעדית על ידי החנות ונחשב, לדברי אנשי החנות, כאחד הטובים בצרפת.

רח' שכטרמן 4 אזור התעשיה הישן, נתניה. טל' 09-8848587.

דומו

החנות המהודרת בקניון שבעת הכוכבים, שפתחה לאחרונה סניף נוסף בקניון רמת אביב, מחזיקה סכינים מבית "ארקוס", "ויקטורינוקס" ו-"גלובל". קניון שבעת הכוכבים, הרצליה. טל' 09-9516366.

סו שף

ע"ע סו שף חיפה. רח' אבא אבן 8, הרצליה פיתוח. טל': 09-9506056.

עושים בישול

החנות הקטנה הצמודה לבית הספר של אורן גירון מציעה סכינים מבית "ארקוס" – ולעתים גם של "דיק". בית מרכזים 2001, רח' אבא אבן פינת רח' משכית, הרצליה פיתוח. טל' 09-9518868

לגעת באוכל

הרשת שלה סניפים ברעננה ובראשון לציון מציעה סכינים מבית "ארקוס", "צווילינג", ו- "גלובל". מתחם "אייס", הסדנא 4, אזור התעשיה רעננה צפון, טל' 09-7404474.

טייסט

החנות הרעננית מחזיקה סכינים מבית "גלובל", "ארקוס", "ויקטורינוקס" ו-"קאי". רח' אחוזה 142, רעננה. טל' 09-7467520.

יצחק כהן

החנות הוותיקה בכפר סבא, שמשתרעת (בעיקר) על פני קומת מרתף גדולה, צפופה והומת-אדם, מציעה סכינים מבית "ארקוס", "גלובל", "דיק", "ויקטורינוקס" ו-"קאי". "אם מצאתם זול יותר- אנא עדכנו אותנו", מבקש האתר של החנות ומבטיח: "אנחנו נביס כל מחיר". רח' ויצמן 134, כפר סבא, טל' 09-7653980.  

ברילנט

איציק ברילנט, בנו של חיים ברילנט (ז"ל) שיסד את העסק בשנות ה-60, ובן דוד של דב לובלינסקי (ע"ע לובלינסקי), מציע כאן סכינים מבית "ויקטורינוקס", "דיק", "גלובל", "ארקוס" ו-"קאי". רח' שטמפפר 51, פתח תקווה. טל' 03-9342029. סגור בימי ג' אחה"צ.

ספייסס

הרשת הנעימה שלה סניפים בהדר יוסף, יהוד וצומת בילו מציעה סכינים מבית "גלובל", "צווילינג", "קאי", "ארקוס", "גיסר" ו-"ברוקס". הדרכות בנושא סכינים, למתלבטים מה לקנות, מתקיימות במקום בימי ו', בתיאום מראש. רח' קהילת סלוניקי 11, הדר יוסף, תל אביב. טל' 03-6475555. רח' אלטלף 1, ליד תחנת דלק דור-אלון, אזור התעשיה, יהוד. טל' 03-6326320. צומת בילו, טל' 08-9455223.

שקל

לצד הסרוויסים המהודרים מחזיק יבואן זה גם סכינים מבית "צווילינג", "ויקטורינוקס" ו-"גלובל", ומייבא בלעדית סכינים מבית "אמֶפה" (הולנד) ו"מישלין" (גרמניה, אין כל קשר לחברת מישלן הצרפתית). "מבחינת איכות הפלדה ברור שהסכינים של גלובל, ויקטורינוקס וצווילינג איכותיות יותר", מודה צביקה מליק, הבעלים של החברה, "אך מישלין ואמפה מציעות תמורה מצויינת לכסף עבור הצרכים הביתיים של המשפחה הישראלית הממוצעת". רח' הבונים 2, רמת גן. טל' 03-7517793.

ויקטורינוקס

החברה שנוסדה על ידי קרל אלסנר בשנת 1884 בעיירה איבך בשווייץ קיבלה את שמה מתוך השילוב בין ויקטוריה (שם אשתו של אלסנר) ו- אינוקס, להלן פלדת אל-חלד. בחנות היבואן בדיזנגוף סנטר מוצעים שפע סכינים של "ויקטורינוקס" (החל מ-120 שקלים וכלה ב- 500-600 שקלים לסכין שף) ושל "כרומה", בעיצוב "פּורש". החנות מציעה אחריות לכל החיים: "גם אם ידית עץ של סכין התפוצצה או התקלפה", מבטיחה אביב רחמים, מנהלת החנות, "אפשר לבוא אלינו ונטפל בבעיה, לעתים בעלות כספית מינימלית". דיזנגוף סנטר, קומה ג', ליד "למטייל" וקולנוע "לב", תל אביב. טל' 03-5280831.

טישלר

החנות התל-אביבית שחוגגת בקרוב 40 שנה להִווסדה מציעה סכינים מבית "צווילינג", "ארקוס", "גלובל", "ויקטורינוקס", "קאי", "כרומה". הסכינים של "צווילינג" מוצעות כעת (עד גמר המלאי) בהנחה בת 30% ובנוסף מבטיח רונן טישלר 10% נוספת על כל הסכינים וכלי הבית לכל גולשי ynet. רח' מונטיפיורי 22, תל אביב. טל' 03-5603970.

לובלינסקי

אמרת סכינים, אמרת לובלינסקי: החברה הכי מוּכּרת בתחום בארץ נוסדה בשנת 1950 על ידי דב לובלינסקי (82), שעדיין ממשיך להגיע מדי יום לחנותו ברחוב קינג ג'ורג'. בנו שרגא חולש על האימפריה ממשרדו שברח' קיבוץ גלויות ובשתי החנויות מציעים השניים סכינים מבית "גלובל", "דיק", "ברוקס" (מותג הבית), "קאי" ועוד. סכין השף הזולה ביותר בחנות היא של "ברוקס": 169 שקלים מחירה, והיקרה ביותר היא מסדרת "שוּן" היוקרתית של "קאי": 1478 שקלים. רח' קינג ג'ורג' 14, תל אביב. טל' 03-5284860. רח' קיבוץ גלויות 32 ב', תל אביב. טל' 03-6811007. אפשר להזמין גם באתר.

ברגהוף

החברה, שידועה יותר בארץ כיצרנית סירים, מייצרת גם סכינים במגוון רמות איכות ומחיר. רח' אבן גבירול 71, גן העיר, חנות מס' 55. טל: 03-5277585.

פורשף

"פורשף", חנות מתמחה חביבה בהחלט, מייבאת בלעדית את סכיני "קאסומי" היוקרתיות מיפן, המיוצרות בעבודת יד ומתהדרות ב-32 קיפולי פלדה (עניין של 700 שקלים), לצד סכיני "ויקטורינוקס" וכל הליין של "ארקוס". אפשר להזמין גם באתר. רח' קרליבך 11, תל אביב. טל' 03-5611803. רח' נחלת בנימין 100, תל אביב. טל' 03-6812461.

מיסטרל

חנות זו משרתת את השוק המוסדי (ע"ע גסטרונומים ומיכלי טיגון לצ'יפס ולפלאפל), מבולגנת למדי והשירות בה לקוי עד אדיש, מציעה סכינים מבית "ברוקס", "גלובל", "דיק", ו-"צווילינג". המחירים זולים: הסכין הוורודה של "קאי" עולה כאן 229 שקלים וסכין הירקות של "ברוקס" עולה כאן 35 שקלים. רח' שלבים 3, תל אביב, טל' 03-6819926.

ארגל אקספרס

בדיוק מול "מיסטרל" שוכנת חנות מרווחת יותר, המציעה מוצרים איכותיים יותר במחירים גבוהים יותר, שירות טוב יותר וסכינים מבית "סיקו" (Sico) הפורטוגלי שמחיריהן זולים ממחירי הסכינים הגרמניות - ו"סוליקאט" (Solicut), המיוצר בסולינגן, גרמניה. רח' שלבים 4, תל אביב, טל' 03-6821199.

גרוּבּשטיין

"גרובשטיין" מציעה סכינים מבית "מונדיאל" (ברזיל) בעלות של 240 שקלים לסכין שף, "ויקטורינוקס", "כרומה" (640 שקלים), "גלובל", "צווילינג", "ארקוס", "ברוקס", ועוד. הונית (מצוות החנות) ממליצה במיוחד על "ויקטורינוקס", בהם כל אחד יכול להשתמש בבית, מבלי להיות שף. המחירים באתר זולים מהמחירים בחנות וניתן להזמין ולקבל באמצעות שליח או באמצעות הדואר. רח' החלוצים 18, תל אביב. טל' 03-6821760.

ריבלין

חברת "ריבלין" המספקת ציוד למסעדות, בתי מלון, חברות קייטרינג ואולמות מייבאת בלעדית את סכיני "דרייצק", שהיא לדברי יעקב ריבלין, הבעלים של החברה, אחת מחברות הסכינים החזקות באירופה, המייצרת, לפי הזמנה מיוחדת, את כל הסכינים עבור בית הספר 'קורדון בלו'. לטובת המתבלבלים יובהר כי "דרייצק" איננה "צווילינג": "הן רק שכנות בעיר סולינגן", מבהיר ריבלין. עוד מייבאת החברה את סכיני חברת 'איסל' מפורטוגל, המתאימים, לדברי ריבלין, לכל כיס. רח' פלוטיצקי 11, אזור התעשיה הישן, ראשון לציון. טל' 03-9508611.

לגעת באוכל

ע"ע "לגעת באוכל" ברעננה. מתחם "חונים קונים", רח' לישנסקי, אזור התעשיה החדש, ראשון לציון. טל' 03-9520390.