הטיפ היומי: איך למנוע בעיות בקיבה מאכילת מצות
העדיפו מצות מקמח מלא, אכלו מאכלים עם הרבה סיבים תזונתיים, שתו הרבה, הקפידו על פעילות גופנית - וכך תעברו את החג בשלום
"את חג המצות תשמר שבעת ימים תאכל מצות כאשר צויתך למועד חדש האביב כי בו יצאת ממצרים" (ספר שמות, כ"ג, ט"ו). כך נכתב במקורות וכך אנו נוהגים עד עצם היום הזה.
גם ירקות ופירות עשירים בסיבים תזונתיים, ואכילה מרובה מהם מונעת עצירות.
מרובעות, עגולות, שטוחות, יבשות ומחוררות, אלו הן המצות העשויות מבצק של אחד או יותר מחמשת מיני דגן שלא החמיץ. יש מי שקשה לו להיפרד מהן ויש מי שבקושי מצליח להחזיק מעמד שבוע, אך אי אפשר להתווכח עם המצווה שאומרת לאכול לפחות מצה אחת בליל הסדר כזכר ליציאת מצרים.
מצה של פסח אינה עניין קל לקיבה. בגלל אחוז המים הנמוך בהן, נוטות המצות לספוח נוזלים ממערכת העיכול ובכך לגרום לעצירות. בנוסף, מרכיבי המצה שלא הותפחו מונעים תהליך עיכול נכון והתוצאה היא גזים וכאבי בטן. להלן טיפים אשר יעזרו להימנע ולהתמודד עם תופעות הלוואי הנגרמות בקיבה כתוצאה מאכילת מצות.
- העדיפו מצות מחיטה מלאה או משיבולת שועל, העשירות בסיבים תזונתיים אשר מסייעים לפעילות תקינה של המעי.
- הרבו בשתיית מים. שתייה מרובה ביום, ובמיוחד לפני אכילת מצות, מקלה על תהליך העיכול ומסייעת בריכוך הצואה, בהגדלת נפחה ובהעברה חלקה ותקינה של הפסולת אל מחוץ לגוף (מיץ סלק או חמיצת סלק מסייעים אף הם בעיכול).
- פעילות גופנית. הליכה מרובה בפרט, ופעילות גופנית בכלל, משפרים את פעולת המעיים ומונעת עצירות.
- השזיף ידוע כמועיל נגד עצירות. עד שהשווקים יתמלאו בשזיפים טריים, מומלץ לשתות חליטת שזיפים, לאכול שזיפים מיובשים (ניתן להכין גם מהם חליטה) או טבליות טבעיות המקלות על העצירות.
- תוסף תזונה. אפשר לצרוך תוסף תזונה המכיל פסיליום עם אינולין, שילוב ייחודי של סיבים מסיסים המגבירים את נפח הצואה ותנועת המעי ומקלים במצבי עצירות ונפיחות בקיבה.
- פרוביוטיקה. רצוי לשלב מוצרים המכילים אינולין, שהינו מצע גידול לחיידקים פרוביוטיים כדי לשפר את פלורת המעי, ואפשר לצרוך גם תכשירים המכילים חיידקים פרוביוטיים לשיפור תפקוד מערכת העיכול.
נכתב בידי סיגל טפר, דיאטנית קלינית ומנהלת מדעית בחברת "טעם טבע-אלטמן"
מצות. ימים לא פשוטים למערכת העיכול
צילום: סי די בנק
קניידלך. מצה בתחפושת
צילום: סי די בנק
מומלצים
