הטיפ היומי: איך לשמור זמן רב יותר על מזון טרי

אחסון המזון בצורה נאותה ישמור על טריותו ועל טעמו. ככל שתזרקו פחות מזון, כך תחסכו יותר כסף. על פי מומחי ה'קונסיומר ריפורט‭,'‬ כך יש לאחסן את המצרכים:

• שמרו את הביצים בקרטון שלהן על המדף האמצעי או התחתון, שם הקור הכי גבוה.

• הסירו את הפלסטיק מגבינות קשות. הוא עלול להוסיף להן טעם לוואי. עטפו את הגבינה בנייר שעווה, ואחר כך עטפו אותה במהודק בפלסטיק.

• רחצו ויבשו ירקות ירוקים לפני שתכניסו אותם לשקית פלסטיק נסגרת.

• השאירו פטריות באריזתן. אם פתחתם את האריזה, אחסנו אותן בשקית נייר חומה ודקה.

• הכניסו בננות בשלות למקרר כדי להאט את המשך הבשלתן. קליפתן עלולה להשחיר, אבל הפרי טוב לתקופה של עד חמישה ימים.

• אחסנו חמאה שפתחתם בכלי עם מכסה בתא החמאה של המקרר. בעזרת עיטוף בנייר אלומיניום או בפלסטיק אפשר להקפיא חמאה לא מלוחה לחמישה חודשים בקירוב, וחמאה מלוחה לשישה עד תשעה חודשים.

• הקפיאו בשר בקר בעטיפת הפלסטיק שבה הגיע לתקופה של עד שבועיים. לאחסון ממושך יותר עטפו את הבשר בנייר אלומיניום עבה, בנייר פריזר או בשקיות פלסטיק להקפאה.

• אחסנו עגבניות שלמות בטמפרטורת החדר. במקרר העגבניות ייעשו קמחיות ויאבדו את טעמן.

• מנעו היווצרות גבישי קרח בגלידה בכך שתשאירו את פני השטח שלה חלקים. כסו את הקופסה בעטיפת פלסטיק ואחר כך סגרו במכסה.