הטיפ היומי: איך להפיק מהאבץ את יתרונותיו הבריאותיים?

איזה מינרל יעיל לריפוי פצעים, מחזק את המערכת החיסונית, מקטין את הזדקנות התאים ומגביר את התחדשותם, ואולי אפילו ימנע סרטן, רחמנא ליצלן? אם אינכם יודעים, אתם מוזמנים להכיר את האבץ. 

אבץ מגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, תאים סרטניים ופגעי הזמן הכרוכים בהזדקנות. אבל כדי שהתכונות המועילות שלו יבואו לידי ביטוי, יש לשמור במקביל על רמה נאותה של מינרל נוסף בגוף - מגנזיום. מחקרים הראו רמת התמותה בקרב גברים בני 30 עד 60 שבגופם נמדדו רמות נמוכות של אבץ ומגנזיום, עלתה באופן משמעותי. התברר כי פעולתם המיטיבה של המינרלים הללו קשורה זו בזו, ומתגברת פלאים כאשר בגוף יש רמות משביעות רצון של אבץ ומגנזיום. כלומר, על מנת שתכונותיהם הבריאותיות יבואו לידי ביטוי יש לשמור על רמה נאותה משניהם בגוף.

אז כמה אבץ צריך אדם בוגר? לפי הסטנדרט שקבעה ממשלת ארצות הברית, הכמות המומלצת היא 11 מיליגרם לגבר בוגר ו-8 מיליגרם לאישה ביום. מזונות העשירים באבץ הם צדפות וסרטנים (3 צדפות חיות בגודל בינוני יספקו את המנה הדרושה ואף למעלה מכך), בשר עוף, בוטנים ואגוזי קשיו, יוגורט, וגם בשר חזיר. ניתן לצרוך אבץ באמצעות תוספי מזון, אך יש לוודא קודם לכן שאינם מכילים יותר מ-15 מיליגרם אבץ. מגנזיום ניתן למצוא גם כן באגוזי קשיו, וכן בפולי סויה, עגבניות, תרד, שעועית, אורז מלא, דג סלמון ועוד.