איך מעצבים שולחן חג שיפעים את האורחים

טרחתם ימים רבים על הכנת מאכלים מפוארים ומסורתיים? בואו ללמוד איך להכין להם את התפאורה המתאימה ולעצב שולחן חג חגיגי לעילא. לפני שנתחיל, העצה החשובה מכולן: ערכו ועצבו את השולחן ערב לפני הארוחה. נצלו את השקט של הערב שלפני כדי לעצב ולערוך שולחן ברוגע, ואולי אפילו ליהנות מהמשימה.

סגנון וצבע

מלאכת תכנון ועיצוב השולחן מתחילה בבחירת קו עיצובי, עליו יש לשמור בכל הפריטים שעל השולחן. בחרו 3-2 צבעים מתאימים וחזרו עליהם בפריטים השונים.

מפת שולחן

המפה היא זאת שעליה "ייבנה" עיצוב השולחן. היא יכולה לקבוע את הטון בצבעוניות שלה או להוות מצע ניטרלי לעיצוב, אם היא בהירה וחלקה. אם המפה שלכם לא מכסה את כל השולחן, השתדלו לשלב כמה מפות בגוון דומה ובגודל דומה, כך ששולי המפה לאורך השולחן יהיו זהים באורכם. ליצירת כיסוי אחיד מומלץ לכסות את מקום החיבור בין שתי המפות בראנר או בסרט תחרה עבה, שרצוי שיהיה בגוון דומה לזה של המפות, כדי שלא למשוך תשומת לב לאזור החיבור. אפשר להשתמש בראנר או בסרט התחרה במקומות נוספים על גבי השולחן וכך לנצל את הבעיה ליצירת מוטיב עיצובי חוזר ועשיר. דבר אחרון: אל תשכחו לגהץ את המפות לפני שאתם פורשים אותן על השולחן!

כלי אוכל

אם ברשותכם כלי אוכל זהים לכל הסועדים אתם מוזמנים לעבור לפסקה הבאה. אם יש לכם 20 מוזמנים אבל מערכת הכלים הגדולה ביותר שלכם מספיקה רק ל-12 אנשים, אתם מוזמנים להיכנס איתנו לעולם ה"מיקס אנד מאץ'". מה עושים? מערבבים בין סטים שונים של כלי אוכל בכך שמניחים מול סועד אחד צלחת מנה ראשונה מסט א' וצלחת מנה עיקרית מסט ב', ומול סועד אחר את השילוב ההפוך. המראה הכללי שיווצר אחיד ויפה.

סכו"ם

אנחנו ממליצים למרק את הסכו"ם לפני ההגשה. לא תאמינו עד כמה הפעולה הפשוטה הזו תשדרג את השולחן. גם כאן, כמובן, אפשר לערבב ולהתאים כפי שעשינו עם כלי האוכל, וליצור אחידות על ידי הנחת הכלים על מפיות זהות או קשירתם בסרט אחיד.

מפיות

מפיות הן אחד מהפריטים המעניינים, החגיגיים והמגוונים ביותר על שולחן החג. הן גם ה-פריט שיעזור לנו ליצור אחידות בעיצוב, ושלם כך כמובן מומלץ שכולן יהיו זהות. ישנן מפיות נייר נהדרות בגדלים ובצבעים שונים, אבל לתוספת רושם לערב החג כדאי לכם לשקול  קניה חד פעמית של מפיות בד, או לחילופין לקנות חתיכת בד גדולה, לגזור לריבועים ולתפור לאורך הקצוות.

קישוטים ותוספות

אחרי שהנחנו על השולחן את המפה, המפיות, כלי האוכל והסכו"ם, הגיעה העת לחלק האמנותי, כלומר לקישוט השולחן באלמנטים עיצוביים שכל מטרתם לייפות. עם זאת, גם בבחירת האלמנטים הללו יש כמה כללים שיסייעו לכם לעיצוב נכון של שולחן שיהיה גם יפה וגם יעיל:

סליחה, אבא של הזר שלכם הוא זגג? לא? אז אל תתנו לו להסתיר את האורחים זה מזה. היושבים משני צידי השולחן צריכים לראות אחד את השני כל הזמן. 

אל תעמיסו פריטים על השולחן. זכרו שכשיגיעו המנות העיקריות יתמלא השולחן בתבניות וקערות לרוב, והשאירו מקום גם להן.

אם בחרתם לשים נרות על השולחן הדליקו אותם כמה דקות לפני שמתיישבים כדי שלא יתכלו עוד במהלך הארוחה. הקפידו להניח מתחת לפמוטים צלוחיות או משטח אחר כדי שהמפה לא תוכתם בשעווה.

אם חוגגים כל שנה עם אותם אנשים דאגו לשנות ולגוון את עיצוב השולחן כדי ליצור אווירה חדשה בכל פעם. שנו את צבע המפיות, החליפו את חבקי המפיות וכו', העיקר להתחדש קצת.

רעיון נחמד לסיום

סטייליסטית "לאשה" עירית ברנר מציעה רעיון נוסף לסיום: נוהגים לצלם את השולחן הערוך והמעוצב לפני האוכל (לא? אז הגיע הזמן להתחיל). השתמשו בתמונה שצילמתם בשנה שעברה כדי להכין הזמנה לשנה הזאת.

בהכנת הכתבה השתתפה המעצבת קרן לחמן-לישנסקי ממתחם העיצוב LDH HOME. במתחם נערכים קורסים לעיצוב שולחנות וסטיילינג לבית

הקליקו כאן כדי לגלות מה מחכה לכם בגיליון השבוע