אסאדו לארבעה סועדים

מצרכים:

1 ק"ג אסאדו

קורט טימין

2 שיני שום כתוש

מלח ופלפל לפי הטעם

עלי דפנה

כוס מים

אופן ההכנה

טיפים להכנת אסאדו

1. חלקים מומלצים לאסאדו: מספר 3, צלעות.  
2. בתנור ביתי עדיף לחמם לטמפרטורה של 200 מעלות למשך 30 דקות. כעבור חצי שעה להנמיך את הטמפרטורה ל-150 מעלות ולהשאיר הבשר למשך שעה בתנור. כך יוצא הבשר רך מבפנים וקריספי מבחוץ. 
3. לקבלת טעם משובח יש להשרות את האסאדו יום לפני ההכנה עם כל החומרים.
   

לכל כתבות שנדי טיים