חדש ב"פרש קיטשן": תפריט ללא גלוטן

ynet פורסם: 02.08.11, 00:52

"פרש קיטשן", רשת קפה בריאות הראשונה בישראל, משיקה לרגל השקת הסניף החדש בלונדון מיניסטור ובסניף בהרצליה פיתוח תפריט חדש ללא גלוטן במיוחד עבור חולי צליאק ובעלי רגישות לקמח.

בתפריט החדש, הושקו מנות המתאימות לתזונה המיוחדת של חולי הצליאק עם רגישות לגלוטן וכן מנות ללא קמח חיטה השומרות על טעמן המיוחד והבריא.

בין המנות:

סלטים:

סלט קינואה אדומה: קינואה אדומה, חסה, נבטים, חמוציות, פרי העונה, גזר קולורבי, רוטב רימונים, פיסטוקים קלויים. 270 קק"ל
סלט חזה עוף: עוף, חסה, עגבנייה מלפפון, פטריות, גזר, קולורבי, אבוקדו ושומשום קלוי. 300 קק"ל
סלט צפתית: גבינה צפתית 5%, חסה, עגבנייה, מלפפון, פלפל קלוי, פרי העונה ושקדים קלויים. 200 קק"ל
סלט שוק: מלפפון, עגבניה, בצל סגול, נענע פטרוזיליה, בצל ירוק, סלרי, גמבה, פלפל צהוב, צנונית, זיתים ירוקים. 120 קק"ל
סלט ניסואז: סלט טונה, ביצה קשה, חסה, חומוס, גזר, קולורבי, סלק, סלרי, בצל סגול, עגבניות שרי, בצל ירוק. 430 קק"ל
סלט ירוק חם: פטריות, ברוקולי, פסטו, נבטים, סלרי, חסה טרייה, עגבניות שרי, ויניגרט זעתר, טחינה פטרוזיליה, בצל ירוק, פיסטוק ושומשום קלוי. 420 קק"ל
מגוון רטבים: ויניגרט הדרים, ויניגרט צ'יפוטלה, ויניגרט זעתר, שמן זית ועשבי תיבול ועוד.

תבשילים מהמחבת עם קינואה ועדשים, עשבי תיבול ותרד טרי במגוון טעמים:

ספרדי: קינואה אדומה, תרד טרי, עשבי תיבול, עגבניות שרי, עגבניות מיובשות, שעועית ירוקה, זיתי קלמטה, ממרח פלפלים, שום כתוש, בצל ירוק ושמן זית. 610 קק"ל
מקסיקני: קינואה אדומה, תרד טרי, עשבי תיבול, פלפל חריף, פטריות, שעועית ירוקה, רצועות פלפל קלוי, שום, שמן זית, פטרוזיליה, רוטב צ'יפוטלה. 600 קק"ל
פרימוורה: קינואה אדומה, תרד טרי, עשבי תיבול, בצל סגול, ברוקולי, עגבניות שרי, פיטריות, שעועית ירוקה, פסטו, שום, סלרי, פטרוזיליה, נבטים ושקדים קלויים. 530 קק"ל
גלילי: קינואה אדומה, תרד טרי, עשבי תיבול, גזר, קולורבי, סלרי, טחינה גולמית, פטרוזיליה ורוטב גלילי – שילוב תבלינים המכיל הל, ציפורן, כמון ועוד. 590 קק"ל