סכין שחתכו בה כבד לפני הצלייה - כשרה?

שאלה:

האם הכבד, כל עוד לא ניצלה ויש בו דם, נחשב כ"לא כשר" ולכן אסור לחתוך אותו עם סכין בשרית אלא עם סכין יעודית לכך?

תשובה:

לבני עדות הספרדים אין שום בעיה לחתוך עם סכין בעת הצלייה, ולכן גם מזלג שנתחב - אין איתו בעיה. עם זאת, ראוי לציין שה "בן איש חי" החמיר בכך. לבני האשכנזים - אסור לחתוך עם סכין תוך כדי צלייה וכן לתחוב מזלג. אם עשו כן - יש להכשירם בליבון. אי לכך, ראוי לייחד כלי מיוחד רק לכבדים.

כל טוב (משיב: הרב אליאב ויזל)

• לבירורים ושאלות אפשר לפנות למענה הטלפוני של צהר בענייני בהלכה. ימים א'-ה', בין השעות 19:00-23:00, בטלפון 1-800-200-377.