"דוגמא אישית מנצחת לטווח הארוך": מיכל צפיר על ארוחת הערב המשפחתית
מה החטא התזונתי שמותר לאכול בבית משפחת צפיר, למה בכל ארוחה משפחתית הצחוק הוא אורח רצוי ומבדח ומה אוהבת מיכל לאכול לארוחת הערב המשפחתית? לכבוד "שלישי משפחתי" הגשנו לה את השאלון שלנו
מה אתם אוכלים לארוחת הערב המשפחתית, האם אתם משלבים ירקות ודואגים שכל אבות המזון יהיו על השולחן או חוטפים משהו על הדרך כשהילדים בכלל יושבים מול המחשב ואוכלים מה שמצאו במקרר? ביום שלישי, ה-8.4, יתיישבו משפחות רבות סביב השולחן המשפחתי כדי לאכול יחד ארוחת ערב ואולי יפתחו במסורת חדשה שבמסגרתה יתאחדו לפחות פעם בשבוע לזמן איכות משפחתי. פרויקט "שלישי משפחתי" פנה למיכל צפיר כדי ללמוד על ארוחת הערב המשפחתית שלה.
מה הדבר שאת הכי אוהבת לאכול בארוחת הערב המשפחתית?
אני אוהבת ארוחה קלה, בכמות סבירה שלא תכביד על השינה. ארוחת ערב לרוב מכילה את כל אבות המזון על השולחן ירקות מוגשים חתוכים או כסלט, לחם מחיטה מלאה או טורטיה, ממרחים כמו אבוקדו או חומוס ביתי או גבינות עד 5%, ביצים או כחביתה או ביצים קשות או טונה. זה יכול להיות טוסטים או פסטה בתוספת טונה, הדגש הוא על רכיבים אכותיים וכל פעם מגלים יצירתיות בשילובים.
האם זכורה לך ארוחת ערב משפחתית מסוימת שהפכה לחוויה שגרמה לך לצחוק?
כשכל המשפחה סביב השולחן הצחוק הוא בלתי נמנע, וטוב שכך, יש אצלנו מסורת חיקויים, הבנות אוהבות לחקות את יואב ואותי ואנחנו לא נשארים חייבים ומחקים אותם, היות והחיקוי בדרך כלל מקצין את המציאות זה מאוד מאוד מצחיק.
מה הטיפ הכי חשוב שאת יכולה לתת למשפחה שמתכנסת באמצע השבוע סביב השולחן?
להקשיב, להתעניין, לשאול ולשתף. כמה שפחות להטיף על לימודים ולהרגיש צורך לחנך. אז פשוט דברו על היום שלכם. שתפו בחוויות, גם בדברים הטובים וגם הפחות. ותקשיבו אחד לשני.
על מה חשוב להקפיד מבחינה תזונתית בארוחת הערב?
כמו בכל ארוחה על ארוחה מאוזנת הכוללת את כל אבות המזון וירקות. אני באופן אישי לא אוהבת לאכול ארוחות כבדות הכוללות בשר. ומומלץ להימנע ממזון מטוגן (מלווח שכיכב במשך שנים על שולחן ארוחת הערב), קורנפלקסים ממותקים, שתיה ממותקת ומוגזת.
איזה "חטא" תזונתי את מרשה למשפחה מדי פעם?
גלידה או פיצה. ובאופן כללי אני לא מתווכחת אם מישהו רוצה מזון לא בריא זו הבחירה שלו. אני מאמינה שדוגמא אישית היא זו שמנצחת בטווח הארוך.
- מיכל צפיר, בת 46, נשואה ליואב צפיר, אם למיה (15), שירה (13) וגילי (9)
מאמנת לאורח חיים בריא(בוגרת מכללת NCS), שחקנית וזמרת. מעבירה סדנאות לשינוי דפוסי חשיבה והרגלים.
