בגינה או במרפסת, איך להקים גן ירק?

בגלל שמחירי הירקות עלו או בגלל הרוגע והשלווה שהעיסוק יעניק לכם - אין כמו ערוגה קטנה שתספק לכם את הירקות לארוחת הערב. ובמקרה הזה, לא חשוב מה הגודל. שישה צעדים לקולורבי משלכם:

1. בחרו מקום מואר שיזכה לחשיפה לקרני השמש

2. תכננו את הגינה בהתאם למקום העומד לרשותכם ולכמות שתרצו לגדל - הגודל הנוח לעבודה הוא רוחב של 80 ס"מ, המיועד לשתי שלוחות טפטפות במרחק 30 ס"מ האחת מהשנייה או רוחב 90 ס"מ עבור 3 שלוחות. אורך טיפוסי: 160, 200 או 240 ס"מ.

3. כדאי לארגן מערכת טפטוף הנשלטת על ידי מחשב או להסתפק בפתיחה ידנית.

4. שותלים בתערובת שתילה גננית. עבור ערוגה בגודל 60 X ‏200 X‏25 ס"מ דרושים שישה שקים של 50 ליטר כל אחד, או אדמה גננית חמרה קלה (צבע בהיר) מעורבת בקומפוסט שמהווה לפחות 30% מהנפח. רצוי שהערוגה תהיה גבוהה מפני השטח הכללי, ואם אפשר רצוי להקימה בתוך מסגרת עץ.

5. מה שותלים? לקראת החורף מומלץ לשתול חסות, פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, עלי סלרי, שומר, שמיר, מנגולד, עלי סלק, אוסקה, באק צ'וי, מיזונה, קולורבי, כרוב, כרובית, כרוב ניצנים, ברוקולי, תות גינה, תרד, סוגים שונים של קייל ועוד, ולזרוע למשל גזר, צנוניות, צנון, לפת, סלק ואפונה.

6. במהלך הגידול רצוי להסיר עלים יבשים או נגועים כדי לאפשר לצמח להשקיע בעלים חדשים ורעננים.