מכשיר שמערבב החלבון והחלמון כבר בתוך הקליפה
בשורה משמחת לסרבני החלמון של הביצה, ובמיוחד להורים שילדיהם מסרבים לאכול את "הצהוב" שבביצה הקשה. מעתה אפשר יהיה לערבב ביצה טרייה בתוך קליפתה, ולהכין "ביצת זהב" קשה - שילדים ומבוגרים אוכלים בשלמותה בשמחה.
חברת "אגלוג'יקס" הישראלית פיתחה מכשיר מהפכני – EGGXER - המאפשר לראשונה לערבב את החלמון והחלבון כבר בתוך הקליפה וכך להכין ביצה קשה בעלת גוון זהוב ומרקם אחיד. מכשיר ה- EGGXER, הבנוי כמכשיר מעוצב, הינו קל וכיפי לשימוש: מניחים את הביצה בתוך המכשיר, מושכים בחוט המחובר אליו –מספר פעמים (כמו "יו-יו") והחלמון והחלבון מתערבבים. המכשיר כולל מערכת תאורה עם אופטיקה ייחודית שמשקפת את הקליפה, כך שניתן לצפות בתהליך הערבוב בתוך הקליפה. הילדים בעצמם יכולים להשתמש במכשיר ולהשתעשע בהכנת הביצה המעורבבת ואחר כך לאכול את פרי עמלם. לאחר ערבוב הביצה במכשיר, מבשלים את הביצה - כמו שמכינים ביצה קשה – ומקבלים ביצה זהובה וטעימה.
בסקר שנערך בארה"ב (בפברואר 2011 על ידי מכון המחקר BOWEN) בנושא הרגלי אכילת ביצים, התברר כי ב-23% ממשקי הבית עם ילדים בגילאי 1-10, יש לפחות ילד אחד שלא אוכל את החלמון. בסקר דומה שנערך בישראל ב- 2009 על ידי מכון TNS, נמצא שב-33% ממשקי הבית עם ילדים - לפחות ילד אחד אינו אוכל את החלמון.
לביצים, ובפרט לחלמון, חשיבות רבה בתזונת ילדים, מומלץ לתת לילדים לאכול מגיל שנה. תכולת הוויטמינים והמינרלים הגבוהה שבחלמון חשובה להתפתחות תקינה של הילדים.
(צילום: יח"צ)
מכשיר ה- EGGXER מאפשר לנמנעים מלאכול את החלמון של הביצה הקשה, לאכול את כל הביצה בשלמותה, ובכך לצרוך את מלוא הערכים התזונתיים של הביצה. לביצה הקשה גם יתרון על ביצה מטוגנת, (מקושקשת או חביתה), בהיותה מופחתת קלוריות.
בנוסף לכך, למרקם החדש של הביצה החדשה כמה יתרונות חשובים: ניתן להכין סנדביצ'ים עם ביצה קשה ללא חשש מריח רע של החלמון, להכין סלטי ביצים – כמו סלט תפוחי אדמה וניסואז מבלי שהחלמון יתפורר - ובכך לשדרג את מראה המנה.
הביצה החדשה מאפשרת להתענג על מנות חדשות ומיוחדות שלא התאפשרו עד היום עם הביצים הקשות "הרגילות", כגון – סלטי ירקות ועלים משולבים עם ביצים קשות (ללא חלמון מפורר..), ביצי זהב בציפוי פריך, ביצי זהב מתובלות בסויה, ביצי זהב ממולאות, סלט תפוחי אדמה, סלט אסייתי ועוד.
129 שקל, באתר , ברשת חנויות "ארקוס קאזה", ובקרוב ברשתות נוספות
EGGXER
צילום: יח"צ
מומלצים
