מתכונים ב-3 מרכיבים שילדים אוהבים

בשיתוף אסם

איך מגוונים ארוחת ערב משפחתית? משחקים עם הילדים את משחק המרכיבים. הכללים פשוטים מאד – תרכיבו מנה טעימה ומזינה מ-3 מרכיבים בלבד. לא פחות ולא יותר. מתברר שדווקא כאשר מדובר במגבלה, היצירתיות שלנו פורצת החוצה. ובתור בונוס נחמד, יש לנו גם ארוחת ערב שהילדים בנו את התפריט שלה בעצמם וגם יכולים להשתתף בהכנתה, כי בדרך כלל מדובר במנות מאד פשוטות.

הנה כמה דוגמאות למה אפשר להכין משלושה מרכיבים בלבד

סירות בטטה ממולאות

מצרכים:

4 בטטות

2 חזה עוף מבושל (אפשר להשתמש בשאריות עוף מאתמול)

רוטב ברבקיו

אופן הכנה:

אופים את הבטטות בתנור על קליפתן, עד שהן רכות. חוצים אותן לאורך ומוציאים את החלק הפנימי. מפרקים עוף לחתיכות קטנות ומערבבים אותו עם החלק הרך של הבטטה ורוטב ברבקיו. ממלאים את חצאי הבטטה בתערובת בנדיבות. מעל מניחים כפית נוספת של רוטב ברבקיו. מחממים בתנור ומגישים.

בטטה - מושלמת ומשתלבת נהדר בכל מנה (צילום: shutterstock)

פסטה עם גבינה צהובה (מק אנד צ'יז)

מצרכים:

כוס וחצי חלב

חבילה של פסטה "קונכיות" או כל פסטה "צורות" אחרת

2 כוסות גבינה צהובה מגוררת (צ'דר או כל סוג אחר)

אופן הכנה:

מבשלים בסיר את הפסטה עם חלב בתוספת ארבע כוסות מים ומלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים שש דקות נוספות. מנמיכים אש לקטנה ומאדים ללא מכסה במשך שמונה דקות נוספות. מסירים מהאש, מוסיפים גבינה ומערבבים עד שנמסה. מגישים.

עוף בציפוי חרדל ובייגל

חצי קילו חזה עוף משוטח לשניצל

חצי כוס חרדל דיז'ון

כוס של חטיף בייגל

אופן הכנה:

לחתוך את העוף לרצועות, לתבל מעט במלח ופלפל. אחרי כמה דקות להעביר לקערה גדולה עם חרדל ולצפות את רצועות העוף באופן שווה. לחמם תנור ל-180 מעלות, להניח על התבנית נייר אפיה. במעבד מזון לרסק את הבייגל לפירורים דקים. כל רצועה של עוף בחרדל לטבול בקערה עם פירורי בייגל ולהניח על נייר אפיה. להכניס לתנור ל-10 דקות או עד ההזהבה. להוציא ולהגיש.

רוצים לקרוא עוד בנושא? היכנסו ל"שולחן משפחתי"

פשטידת רועים

מצרכים:

500 ג' בשר בקר טחון

4 תפוחי אדמה (או בטטה, אפשר גם לשלב חצי-חצי)

3 ביצים

אופן הכנה:

מבשלים תפוחי אדמה, מועכים, מוסיפים פנימה ביצים, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מטגנים בשר בקר עד שמוכן, מתבלים במלח ופלפל. בתבנית מניחים שכבה של בשר בקר, מעליה שכבה של תפוחי אדמה וביצים. מכניסים לתנור ב-180 מעלות עד שמזהיב. מגישים.

אפשר להכין מנות מזינות גם מ-3 מרכיבים בלבד (צילום: shutterstock)

קינוח עוגיות אוריאו מושחת

מצרכים:

500 מ"ל (2 חבילות) שמנת מתוקה 38% להקצפה

1 כוס חלב

3 חבילות של עוגיות אוריאו

אופן הכנה:

מקציפים שמנת מתוקה עד שמתייצבת. בתבנית מלבנית מניחים שכבה של שמנת מוקצפת, מעליה שכבה של עוגיות אוריאו (כל אחת מהעוגיות טובלים ל-2 שניות לקערה עם החלב). מעל – שכבת שמנת נוספת. עוד שכבה של עוגיות שטבלנו בחלב ל-2 שניות. שכבת שמנת שלישית ומעליה שכבה של עוגיות אוריאו ללא טבילה בחלב. מאחסנים כמה שעות במקרר ומגישים. אפשר להכין גם כוסות קינוח אישיים.

בראוניז נוטלה

מצרכים:

כוס ורבע ממרח נוטלה

2 ביצים

חצי כוס קמח

אופן הכנה:

לשמן תבנית ולחמם את התנור מראש ל-180 מעלות. מערבבים את כל המצרים בקערה, מעבירים לתבנית ומשטחים עם כף עץ. אופים בערך רבע שעה עד שהקיסם שנועצים פנימה יוצא כמעט יבש. מוציאים מהתנור, מקררים, חותכים לריבועים ומגישים.

פעילות "שולחן משפחתי" מקדמת את ה"ביחד המשפחתי", בין אם בארוחות ערב משותפות או בפעילויות משפחתיות, במטרה לתת כלים ליצירת חוויות מהנות ובעלות ערכים.