אתם בוחרים - החומוסיה הכי טובה בישראל

אנחנו הצענו - אתם הצבעתם, וכעת נותר רק לסכם ולהכריז על 10 החומוסיות הטובות ביותר בארץ, וגם לבחור מבין מהחומוסיות הללו את החומוסייה הכי טובה בארץ.

ברור שעל טעם ועל ריח אין מה להתווכח, אבל כשמדובר על המאכל הלאומי שלנו, כנראה שיש קונצנזוס: אם תבדקו בהמלצות של אתרי התיירות, תמצאו שחומוס מככב במקום ראשון בכל הרשימות של הדברים שחייבים לטעום בישראל, והשאלה "מהו החומוס הטוב ביותר" היא שאלה רגישה וטעונה לא פחות מהשאלות הרציניות ביותר במציאות שלנו.

רוצים רקע על כל אחת מהמועמדות? גללו למטה.

מה יש בחומוס שלכם?(צילום: דודו אזולאי)

10 החומוסיות הטובות בישראל - בחירת הגולשים

אבו שאדי

המקום שייך לאבו שאדי ושני אחיו שמכינים את החומוס בעצמם. הודות לטחינה היסודית של גרגירי החומוס, הבלילה כאן עדינה ואוורירית.

חומוס סעיד

החומוסיה של סעיד ממוקמת בלב השוק העתיק של עכו והוא המפורסם ביותר בעיר שבה יש חומוסיה אחת על כל 1,000 תושבים וגם המפורסמת ביותר בארץ. אומרים שמדובר לא על עוד מקום לאכול בו חומוס טוב אלא על הלב של עכו. רבים גם מוכנים להישבע שהחומוס של סעיד הוא הטעים ביותר בעולם.

חומוס סעיד בעכו(צילום: דורון גולן)

אבו עימאד

החומוסיה הזו, שממוקמת בתוך חלל ענק, שייכת למשפחת עונאללה והיא בת לא פחות מ-40 שנה. יש בה כמובן את המתכון המשפחתי הסודי שהתעצב במהלך שנות קיומה עד כדי שלמות, שגורמת למעריצים מכל הארץ לנסוע עד נצרת רק כדי לאכול חומוס.

אבו גאנם

מקום נוסף בנצרת שמגיש חומוס שכבש את לבם של הישראלים. כאן מדובר על חומוס גלילי עדין, חלקלק ואוורירי עם הגרגרים הנימוחים שנמסים מייד בפה. גם כאן, כמו אצל אבו עימאד, מנות החומוס מעוטרות בשמן זית משובח ובטחינה לבנה. למרות שהחומוס הוא העיקר כאן, גם המסבחה באבו גאנם מעולה לדעת המומחים לעניין.

אבו מארון

מרון הוא בנו של עוקלי שייסד את המקום, שהוא לא עוד חומוסיה חיפאית אלא קאלט ממש. כבר 40 שנה מגישים כאן חומוס עם חיוך והמנות כפי שהיו פעם, נדיבות מאוד ויש האומרים כי הנדיבות ביותר בארץ.

החומוס של אבו מרון(צילום: אלעד גרשגורן)

עוזי חומוס פול

עוזי הוא איש מקצועי, מה שהפך אותו ל״מלך החומוס של השרון״, וככל המלכים, גם עוזי לפעמים מתבדח ושר ולפעמים רציני וחמור סבר. בחומוסיה הקטנה שלו יש רק 40 מקומות ישיבה וזמני ההמתנה בה ארוכים יותר מאשר אצל שאר מלכי החומוס, אך כבר כמעט 15 שנה עוזי מצליח להגיש בה את החומוס שכבש את לבה וקיבתה של כל נתניה.

אבו חסן עלי קראוון

על החומוס האגדי הזה נכתב ודובר רבות ואפילו המפונקים שבמעריצי החומוס מסכימים כי מדובר על אחת הטובות בארץ. המומחים למסבחה טוענים כי כאן נמצאת המנה הטובה ביותר ביקום.

החומוס של קרוואן(צילום: יהונתן צור)

מסעדת חליל

המסעדה של חליל, נבחרה לא פעם לאחת מעשרת החומוסיות הטובות בישראל והיא, כמו אלה החולקות עמה את העשירייה, אחת המפורסמות בארץ, למרות שבפועל לא מדובר על חומוסיה אלא על מסעדה ממש עם מנות בשר, סלטים וקינוחים.

חומוס חליל(צילום: שלום בר טל)

כששמים בצד את הוויכוח התמידי לגבי השאלה האם זהו אבו שוקרי המקורי, אבו שוקרי ״מספר 1״ או ״המקורי האמיתי״, מגלים שמדובר למעשה על מקום חדש, רחב ידיים ונקי ביותר שבו מגישים חומוס סמיך, עדין ומשחתי בעל טעם חמצמץ קלות וצבע כהה יותר, בהשוואה לחומוס שמוגש בשאר החומוסיות האגדיות בארץ.

חומוס באבו גוש(צילום: AFP)

יש האומרים שזהו המקום שבו חומוס הפך למיתוס ישראלי, ויש מי שיגיד שאבו שוקרי של העיר העתיקה הוא האבא של כל החומוסיות. המקום עצמו גדול ומרווח, בדרך כלל צפוף בגלל קבוצות גדולות של תיירים.

החומוס של אבו שוקרי(צילום: עטא עוויסאת)

חומוס סעיד בארר שבע

בחומוסיה, השייכת לחאתם נסאסרה, מגישים חומוס במרקם גס שמתובל בנדיבות בלימון, ואם אתם תוהים מה פשר השם שמצלצל מוכר, הרי שיוסף הוא בכלל במקור מעכו ועבד אצל מלך החומוס של העיר העתיקה.

כשרות: אין

רוצים להכין חומוס בבית? צפו בשף רפי כהן: