החלל של קפה תמר המיתולוגי בשינקין נפתח מחדש
שנתיים לאחר סגירת המוסד של רחוב שינקין בתל אביב, "קפה תמר", דלתות בית הקפה נפתחו מחדש אחרי 48 שעות של שיפוצים, והחלל הפך לבית יצירה לאומנים, שבו מוגשים גם אוכל ושתייה. בעוד שנה ייהרס הבניין כליל בשל פרויקט נדל"ן המתוכנן במקום
בדיוק שנה לפני שייהרס הבניין ברחוב שינקין 57 בתל אביב, קם לתחייה אחד המוסדות המיתולוגים של העיר, "קפה תמר". המקום, שאותו מפעילה קבוצת יזמים, יתפקד כסלון תרבות בוהמייני, והוא ישמש בית לאומנים ולמוזיקאים.
החלל נפתח מחדש בשם "הייתי חלום" בתום שיפוץ שנמשך 48 שעות בלבד בעזרתם של קבוצת אומנים רב-תחומיים ויוצרים. בזמן קצר עבר החלל מהפך (המתועד בסרטון בראש הכתבה), והוא כבר פועל במתכונתו החדשה.
על הייעוץ הקולינרי חתומה מאיה פרר, שנושאת את התואר המקורי ארט-שף. פרר מגיעה מעולם האומנות והקולינריה, והיא שילבה במקום את שני העולמות האלה יחד. התפריט יתבסס על האוכל שהוגש במקום לפני 45 שנה, והשפית תעבוד עם אותם ספקים שעבדו עם שרה שטרן ז"ל, בעלת המקום ומי שניהלה אותו במשך שישים שנה עד סגירתו. בין המנות יהיו כריכים משודרגים, מאפים מתוקים ומלוחים, מרקים, וכן יוגש אוכל טבעוני.
ושימו לב לזה: את הסלולרי שלכם רצוי שתצניעו, ואם תפקידו אותו למשך שעה אצל הבריסטה במקום תקבלו 20% הנחה. "המקום אמור להוות מפלט מהסחות הדעת של העולם ולכן השולחנות יהיו לצורך אכילה, שיחה וכתיבה, ולא לישיבה ממושכת מול מחשבים, כמו בתקופות הנאורות של הסלונים הצרפתיים", מסבירה שרונה קרני כהן, יוזמת הפרויקט.
במקום יתקיימו תערוכות, סדנאות אומן והרצאות. "הסלון" יתמוך באומנות מקומית ויסייע במכירת הדפסי אומנות. הקו המוזיקלי יורכב מהופעות קלאסיות, ג'אז, מוזיקת עולם ושיתופי פעולה חודשיים עם אומנים מקומיים.
ביוני 2015 נסגר "קפה תמר", שבו התארחו ובילו אנשי רוח ואומנות רבים, בהם שמוליק קראוס, מאיר פיצ'חדזה, יורם קניוק, עמוס לביא, נתן זהבי, יוסי פולק, דודו בוסי, רוני סומק ואחרים. כשלושה חודשים בלבד לאחר סגירתו נפטרה שרה שטרן.
