סערת סימון המוצרים: מה יותר מזיק - סוכר או תחליפים?
מנכ"ל משרד הבריאות הודיע היום כי משקאות עתירי סוכר יסומנו באזהרה אדומה, בעוד משקאות שמכילים תחליפי סוכר יקבלו פטור מהסימון. יצרני המזון התנגדו וטענו כי "גישה זו רק תעודד החלפת רכיבים טבעיים בתמציות וחומרים כימיים שלא נחקרו עד כה". ההצבעה על התקנות נדחתה לשבוע הבא
מנכ"ל משרד הבריאות, משה בר-סימן טוב, הודיע היום (ד') בכנסת כי משקאות שיש בהם תחליפי סוכר לא יסומנו כלל לאזהרת הצרכנים מפני צריכה מופרזת ומזיקה. זאת לעומת משקאות עם סוכר, אשר יסומנו במדבקה אדומה כאזהרה שמכפילה את חובת הזהירות בכמות הנצרכת.
הוא אמר זאת בוועדת העבודה והבריאות, שעומדת לאשר את התקנות שמסדירות את סימון המוצרים. יו"ר הוועדה, ח"כ אלי אלאלוף (כולנו), דחה את ההצבעה על התקנות המסדירות את הסימון התזונתי לשבוע הבא. הוא הבהיר לנציגי התאחדות התעשיינים כי סימון המוצרים ייעשה בהבלטה בחזית האריזה, ולא מאחוריה או בצדדיה.
מזכ"ל איגוד רופאי בריאות הציבור, ד"ר חגי לוין, הצדיק את דרישת משרד הבריאות לסמן את כמות הסוכר על גבי תחליפי מזון לתינוקות בני שנה ומעלה כך "שההורים ידעו כי יש אלטרנטיבה, במקום לדחוף לתינוקותיהם בקבוקים עם מזון עתירי סוכר".
עם זאת, החליטה הוועדה, בניגוד לתקנות, לפטור מחובת הסימון יחידות מזון ארוזות אשר שטח קדמת האריזה שלהן אינו גדול מ-25 סמ"ר, זאת לעומת הנוסח המקורי, שנפסל, שנתן את הפטור לאריזות ששטחן לא עולה על 20 סמ"ר.
ההחלטה התקבלה למורת רוחם של התעשיינים, שדרשו פטור על אריזות ששטחן עד 30 סמ"ר. ח"כ יעל כהן פארן (המחנה הציוני) התנגדה למתן פטור כלשהו וחייבה את הסימון על כל האריזות בכל שטח שהוא.
לעודד אכילה במנות קטנות
בדיון השתתפו נציגי שגרירות איטליה בישראל. היועץ המסחרי של השגרירות, רפאלה דה לוטיו, תמך בתעשיינים בטענה ש"התעשייה האיטלקית לא תוכל לשווק את מוצריה באריזות קטנות מ-30 סמ"ר", אבל מנכ"ל משרד הבריאות, משה בר-סימן טוב, חיזק עמדת היו"ר אלאלוף, ואמר: "עלינו לעודד אכילה במנות קטנות. פטור עד 25 סמ"ר זו פשרה שאפשר לעמוד בה". התעשיינים ואיגוד לשכות המסחר ביקשו לפחות שלא לחייב סימון על אריזות פלסטיק שקופות שבתוכן מספר פריטים קטנים זהים, אולם הוועדה דחתה גם את הבקשה הזאת.
שגריר איטליה, ג'יאנלואיג'י בנדטי, הדגיש: "אנחנו מאמינים שבריאות הציבור לא תושג רק בסימון אדום או ירוק. גישה זו רק תעודד החלפת רכיבים טבעיים בתמציות וחומרים כימיים שלא נחקרו עד כה. מדבקות אזהרה אדומות יפגעו באופן לא מידתי במרכיבי תזונה ים-תיכונית החיוניים לדיאטה בריאה.
"בנוסף", הוסיף השגריר, "לוח הזמנים ליישום התקנות צריך לעמוד על שנתיים לפחות, ולא 3 חודשים. אנחנו שואפים להרמוניזציה של תקני השיווק הישראליים והאירופיים ואני בטוח שיימצא האיזון הנכון". השגריר הוסיף כי הוא חושש גם מעליית מחירים, בשל העלויות הנלוות ליצרנים במהלך כזה.
בר-סימן טוב אמר בתגובה: "אנחנו מעוניינים שהציבור יידע בצורה קלה ופשוטה אם המזונות מכילים מרכיבים מזיקים, ויוכל להשוות ביניהם. כל העולם מדבר על סימון בחזית האריזה. קנדה בדרך לשם, ויש דיונים בכוון זה גם בצרפת ובאיחוד האירופי בכלל. אנחנו מדינה ריבונית שצריכה להתמודד עם הבעיות שלה באמצעים הנכונים עבורה. תזונה ים-תיכונית לא מכילה מוצרים מזיקים כמו נתרן, סוכר ושומן רווי.
תחליפי הסוכר מזיקים פחות?
"אנחנו מאמינים שהסימון הוא חלק מתוכנית לאומית שמתחילה במערכת החינוך, ובעקבותיו יבואו גם מהלכים נוספים כמו הוצאת הנחיות לזהירות בהרכב הכיבודים במסיבות יום הולדת והפסקות לצרכי פעילות גופנית שיחייבו בתי הספר ומקומות עבודה למטרות בריאותית".
היועץ האיטלקי העיר בתגובה, "התעשייה האיטלקית לא יכולה ולא מתכוונת להחליף רכיבים טבעיים איכותיים ברכיבים מלאכותיים שמזיקים לבריאות". המדען הראשי של תנובה, זאב פייקובסקי הוסיף: "יש כאן פספוס בחינוך לבריאות של הדור הצעיר, כי מאפשרים את אותה מתיקות, רק באמצעות תחליפי סוכר. יש להרגיל את החיך לטעם פחות מתוק".
מנכ"לית חברת ניצת הדובדבן, ארבל שירן, הזהירה: "אנחנו נלחמים בסוכר, אבל גוררים לתחליפי סוכר מסוכנים". ח"כ רחל עזריה (כולנו) הוסיפה: "זהו רגע האמת מבחינתנו נוכח ההתמודדות היומיומית הקשה עם תופעת ההשמנה ובעיות הבריאות שכרוכות בצריכת כהלים". האישור הסופי של התקנות נדחה לשבוע הבא.
לפנייה לכתב/ת 
