11 סצינות האפייה הבלתי נשכחות בקולנוע
עוגת הפיות מ"היפהפייה הנרדמת", עוגיית הג'ינג'ר של "שרק", עוגת הפטל מ"ג'ולי וג'וליה" ועוד: הסרט הישראלי החדש "האופה מברלין" שלח אותנו לנבור בארכיון ולמצוא את סצינות האפייה הבלתי נשכחות בקולנוע
עם יציאתו לאקרנים של הסרט הקולנוע הישראלי, "האופה מברלין" של אופיר ראול גרייצר, אספנו בשבילכם את סצינות האפייה הקולנועיות הקסומות ביותר, שיגרמו לעיניים לנצוץ, לפה להזיל ריר ולקיבה להתחיל לגרגר.
1. עוגת היער השחור בסרט "האופה מברלין" (2017)
בסרט הישראלי החדש - "האופה מברלין", קונדיטור כישרוני מברלין מנהל מערכת יחסים עם גבר ישראלי נשוי. התשוקה בין השניים מתחילה עם הביס הראשון מעוגת היער השחור ומסתיימת בעוגיות הקינמון המגרות, שבוודאי יגרמו לנו לעלות על המטוס הראשון לברלין ולחפש אחר מאפה חם, מתוק ופריך. יאמי!
2. עוגת הפיות בסרט "היפהפייה הנרדמת" (1959)
האם תוכלו לדמיין עוגה רבת שכבות, שמוכנה רק בזכות נפנוף השרביט? יתכן שאין זה חלומו של כל טבח או שפית, כיוון שבדרך כלל ההנאה היא בחדוות האפייה. עם זאת, עוגת הפיות בסרט "היפהפייה הנרדמת" אולי לא נראית הכי שלמה או מושלמת – כיוון שהיא מוחזקת על ידי מטאטא מטבח כדי שלא תקרוס, אבל כמעט 70 שנה שהיא מפעילה את הדמיון ובעיקר את חושי הטעם של הזאטוטים והמבוגרים הצופים בסרט.
3. פאי השוקולד בסרט "העזרה" (2011)
פאי נחשב בדרך כלל כמאכל מנחם או מאפה חורפי נעים, אבל סצינת פאי השוקולד היא מן החשובות בסרט (וגם בספר) "העזרה", וזו כנראה גם מסצינות הנקמה הטובות ביותר בתולדות הקולנוע. המסקנה - בדרך כלל כדאי לשאול מה הם המרכיבים, לפני שבולסים משהו שנראה ממש טעים.
4. עוגיית הג'ינג'ר מהסרט "שרק" (2001)
טוב, אולי זו לא ממש סצינה שלמה בפני עצמה, אבל אנחנו עדיין ברוח חג המולד, ועוגיית הג'ינג'ר בהחלט משמשת סמל וטעם לחג זה, כמו גם מותג אפייה חמוד, טעים ובעיקר מלא חוצפה ותעוזה. בסרט "שרק", בכל אופן, ממש לא כדאי לכם להתעסק עם עוגיית הג'ינג'ר.
5. הכנת הסעודה בסרט "החגיגה של באבט" (1987)
קשה להפריד את קטעי האפייה מתוך סך הסצינה העוסקת בהכנת הסעודה בסרט "החגיגה של באבט", אבל גם בתנאים לא תנאים, באיזור הכי קר בדנמרק במאה ה-19, אפשר ליצור מעדנים ובעיקר ארוחה צרפתית דקדנטית, במה שמכונה "סרט האוכל המושלם".
6. שלווים בעלי ורדים בסרט "כמו מים לשוקולד" (1992)
המלודרמה המקסיקנית "כמו מים לשוקולד", כבשה את עולם הספרות והקולנוע בניחוחות המטבח של טיטה - יפהפייה מקסיקנית שאסור לה להינשא. אבל הטוויסט הוא, שכל מה שטיטה מבשלת או אופה - זוכה לרגשותיה, מה שגורם לתגובות חזקות ולא תמיד נעימות מצד אלו שסועדים את המאכלים המגרים הללו. בסצינה הזכורה ביותר, רואים כיצד טיטה מכינה שלווים אפויים ברוטב עלי ורדים, והתוצאה בהחלט הרת אסון.
7. הכנת "עוגת ארל ירצח אותי כי יש לי רומן" בסרט "מלצרית" (2007)
מלצרית הריונית ומדוכאת למדי בסרט "מלצרית", מתמחה בהכנת עוגות בדיינר המקומי, בתקווה כי תנצח בתחרות הקהילתית ותצליח לעזוב את בעלה. אבל ברגע שרופא חדש מגיע לעיירה, אופי העוגות משתנה, כיוון שג'נה זוכה לטיפול חדשני במיוחד.
8. חטיף הטרטן עם פטריות כמהין שחורות בסרט "הטבחית של הנשיא" (2012)
הסרט הבא מתבסס על אירועים אמיתיים: הורטנז לאבורי הייתה שפית מפורסמת בעיירה קטנה בצרפת, עד שנקראה לדגל ונתבקשה להיות הטבחית של נשיא צרפת. על אף שצוות המטבח הגברי והמיושן ניסה להאפיל עליה, היא זכתה למלוא תשומת לבו של הנשיא, כמו גם ניחנה בכישרון בישול מדהים. הסצינה המרשימה ביותר היא כשהנשיא ביקש חטיף לילי קטן, והתענג על טרטן עם פטריות כמהין משמימות.
9. עוגת פטל בווארית בסרט "ג'ולי וג'וליה" (2009)
"ג'ולי וג'וליה" הוא תיאור ראוי לשבח אודות בחורה צעירה הלומדת לבשל דרך ספר הבישול הקלאסי של ג'וליה ציילד: "אמנות הבישול הצרפתי". כדאי להתחיל לראות את הסרט בשביל סצינות האוכל, ביניהן אפיית עוגת הפטל הבווארית, אבל בעיקר שווה לראות את הסרט בגלל מריל סטריפ.
10. עוגת יום ההולדת בסרט "הטעם של עדן" (2006)
המפגש הראשון בין השף גרגור לבין המלצרית עדן בסרט "הטעם של עדן" לא בהכרח מבשר טובות, עד שהוא אופה עוגת יום הולדת ראוותנית לבתה של עדן. בחום אנושי רב ובלי הרבה מילים מיותרות משרטט הסרט סיפור אהבה אפלטוני, מגרה ומאוד קולינרי.
11. קציץ בשר אפוי בסרט "סוויני טוד" (2007)
סרט האימה הקומי בכיכובו של ג'וני דפ אולי אינו טעמו של כל אחת ואחד, רב משמעית, כיוון שהספר השכונתי, שהפחיד את לונדון הוויקטוריאנית, נהג לרצוח את לקוחותיו עם תער גילוח, ובעזרתה של שותפתו - לעבד את גופותיהם לפשטידות בשר. הסרט, דרך אגב, זכה באינספור פרסים, כולל גלובוס הזהב הטוב ביותר. בוודאי תיהנו מהסרט המשעשע, פחות מהמאפים.
