MUST: המקומות שחובה לראות באדינבורו
מחפשים עיר מקלט צוננת לחופשת הקיץ? אז הנה מצאנו אחת וגם ישראלי מקומי שמגלה לנו את המקומות הכי שווים בה. לכבוד החופש הגדול והדביק אנחנו מגישים לכם המלצות קרירות ונעימות מבירת סקוטלנד
יוני סתת (44) גר בבירת סקוטלנד תשע שנים ועובד בהייטק. בזמן שאצלנו בארץ המזגנים עובדים שעות נוספות, בעיר הצפונית - שמלפני שבוע יש אליה גם טיסות ישירות עם חברת ישראייר, הקיץ התחיל וזה אומר 15 מעלות צלזיוס ביום. אז בלי לקנא בכלל יצאנו איתו לסיבוב קצר ונעים, ואלו חמשת המקומות שהם MUST באדינבורו.
בדרך כלל כדי לתצפת על עיר מלמעלה צריך לצאת קצת החוצה או לעלות גבוה מאוד בדרכים שהן לא תמיד פשוטות לכולם. באדינבורו אפשר להגיע למרכז העיר ומשם לטפס עלייה קלה - והגעתם.
הגבעה נקראת Calton Hill והיא שוכנת כאמור ברחוב מרכזי בעיר. "אל הגבעה כולם יכולים לטפס, טיפוס קל שמתאים גם לילדים וגם לקשישים. מאוד מומלץ לעלות לשם ולראות את הנוף, 360 מעלות: מצד אחד הים ומצד שני הטירה - פשוט תצפית מדהימה", מתאר סתת.
כחצי שעה הליכה מאותה גבעה מרכזית מומלץ להגיע אל אזור בשם Stockbridge. "זהו אחד האזורים המקסימים בעיר עם בתים ויקטוריאניים, מסעדות, פאבים בתי קפה ושוק אותנטי הפתוח בימי ראשון ובו מעדנים מסקוטלנד וממקומות נוספים בעולם", ממליץ סתת.
האזור מכונה גם ה"ניו טאון" - העיר החדשה. לדברי סתת, כדאי לקנות כמה מאכלים טריים בשוק, להסתובב באזור היפה, בין הבתים הוויקטוריאנים והנחל שזורם ביניהם ומשם לרדת מטה למקומות מקסימים בהם אפשר לעצור ולאכול, "או כמו שהם קוראים לזה פה: טו צ'יל".
אי אפשר להיות בסקוטלנד ולא לשתות או לפחות לדבר על וויסקי - המשקה שכל כך מזוהה עם המדינה. סתת ממליץ ללכת ישר למקצוענים בתחום, אותם תמצאו בחנות Cadenhead whisky shop שנמצאת ברחוב "רויאל מייל".
מדובר בחנות קטנה שהיא בעצם עסק משפחתי בן עשרות שנים. ניתן לטעום כאן סוגים שונים של וויסקי ולשמוע הסברים מצוות מומחים במקום. המלצה נוספת היא כמובן לרכוש גם כמה בקבוקים במחירים נמוכים בהרבה מבארץ, ואם אתם לא רוצים להיסחב איתם או להיות באובר ווייט (משקל עודף) בדרך חזרה אז פשוט תשתו אותם במקום.
עכשיו, אחרי שפינקנו את הכבד, הגיע הזמן לפנק גם את הקיבה. בחנות בוטיק בשם I.J Mellis Cheesemonger תמצאו מגוון רחב של גבינות ונקניקים מכל הסוגים שפשוט אסור לפספס.
אם אין לכם זמן ללכת לסיבוב ברים בעיר אז ההמלצה של סתת היא ללכת ישירות אל ה-בר בה' הידיעה - The Bow Bar.
כאן מחכה לכם צוות מקצועי שיוכל לתת לכם מידע וטיפים לגבי בחירת השתייה שלכם. יש כאן מגוון עשיר של וויסקי ועשרות ברזים של בירות מקומיות מהחבית, כל זה לצד שירות מעולה. אז - צ'ירס (לחיים).
