שתף קטע נבחר
הכי מטוקבקות
    זירת הקניות
    מושיק רוט ברשימת 300 השפים הטובים בעולם
    אנחנו על המפה: השף מושיק רוט דורג במקום ה-115 ברשימת 300 השפים הטובים בעולם; גם הבר "אימפריאל" בתל אביב נכנס זו השנה החמישית ברציפות לרשימת 100 הברים הטובים בעולם

     

    כתב יוני פרוים, צילום: אסף מגל, הפקה: ערן רחמני, עריכה: דפי מקל

    כתב יוני פרוים, צילום: אסף מגל, הפקה: ערן רחמני, עריכה: דפי מקל

    סגורסגור

    שליחה לחבר

     הקלידו את הקוד המוצג
    תמונה חדשה

    שלח
    הסרטון נשלח לחברך

    סגורסגור

    הטמעת הסרטון באתר שלך

     קוד להטמעה:

    קצת גאווה לאומית בצלחת: השף הישראלי מושיק רוט דורג במקום ה-115 ברשימת 300 השפים הטובים בעולם, של תחרות Best chef awards שהתקיימה במילאנו, זו השנה השלישית.

     (צילום: אוהד רומנו) (צילום: אוהד רומנו)
    (צילום: אוהד רומנו)
    ועל אף שישראל מחזיקה לא מעט נציגויות קולינריות בעולם - כדוגמת אסף גרניט עם מסעדותיו בלונדון ובפריז - השף רוט (שמחזיק בשני כוכבי מישלן במסעדתו באמסטרדם "Samhoud places&") הוא השף הישראלי היחיד שנכנס לרשימה.

     (צילום: ליאור נורדמן) (צילום: ליאור נורדמן)
    (צילום: ליאור נורדמן)

    הזכייה הגיעה לרוט בטיימינג נהדר, ערב עלייתה של העונה החדשה של "משחקי השף קונדיטור", שתעלה ביום ראשון הקרוב (7/10) ב"רשת 13".

     

    במקום הראשון זכה השף חואן רוקה ממסעדת "El Celler de Can Roca", מסעדה הנמצאת בג'ירונה קטלוניה, ומחזיקה בשלושה כוכבי מישלן ונחשבת לאחת המסעדות הטובות העולם. את המסעדה מנהלים שלושה אחים - חואן רוקה השף, הסומלייה ג'וזף רוקה ושף המאפים ג'ורדי רוקה (המחזיק גם ברשת גלידריות מצליחה).

     

    צפו - כך נראים אחורי הקלעים של מסעדת "רוקה":

    סגורסגור

    שליחה לחבר

     הקלידו את הקוד המוצג
    תמונה חדשה

    שלח
    הסרטון נשלח לחברך

    סגורסגור

    הטמעת הסרטון באתר שלך

     קוד להטמעה:

    למסעדה הוענק כוכב מישלן ראשון בשנת 1995, כוכב שני בשנת 2002 וכוכב שלישי ב-2009 שבו היא מחזיקה עד היום.

     

    אבל מושיק רוט לא לבד: הבר התל אביבי "אימפריאל" נכנס לרשימת 100 הברים הטובים בעולם, זו השנה החמישית ברציפות. "אימפריאל", שממוקם בבית מלון ברחוב הירקון בתל אביב, בישר את תחילתו של עידן הברים בבתי המלון. היום, שש שנים מאז פתיחתו של הבר, אפשר להגיד בוודאות כי הברים החמים ביותר בעיר ממוקמים בבתי מלון - "קפה פופולר", "קפה נורדוי" ו"בושוויק" הם חלק מהרשימה הארוכה.

     

    קוקטייל של בר
    קוקטייל של בר "אימפריאל" בתל אביב(צילום: יונתן בן חיים)

    אבל המגמה של ברים בבתי מלון בטח לא התחילה בתל אביב: המגמה מתרחשת בעולם כבר שנים רבות, ובארץ היא מתעוררת לאחרונה גם בשל הפריחה במלונות בוטיק. ובחזרה לרשימה: בארבעת המקומות הראשונים זכו ברים הממוקמים בבתי מלון שונים ברחבי העולם - למקום הראשון ברשימה הגיע הבר "Dandelyan" בלונדון, שהיה הבר שזכה בשנה שעברה במקום השני. הבר ממוקם במלון מפואר בשם Mondrin, והמוטו שלו הוא להביא סטייל שכונתי למלון יוקרה. בתאריך 24/10 יתארח הבר הזוכה, "Dandelyan", בבר "אימפריאל" לערב אחד, ושבוע אחר כך ייערך ביקור גומלין שבו ה"אימפריאל" יתארחו בלונדון, בחסות מותג הוויסקי "Naked Grouse".

     (צילום: יחסי ציבור) (צילום: יחסי ציבור)
    (צילום: יחסי ציבור)

    "אימפריאל": במקום ה-94 ברשימת 100 הברים הטובים בעולם (צילום: יחסי ציבור) (צילום: יחסי ציבור)
    "אימפריאל": במקום ה-94 ברשימת 100 הברים הטובים בעולם(צילום: יחסי ציבור)
    ה-"American Bar" בלונדון, בר הידוע בקוקטיילים המושקעים שלו ושוכן במלון "The Savoy", הגיע למקום השני ברשימה. בשנה שעברה הוא היה הבר שזכה במקום הראשון בתחרות.

     

    מפתיע או לא, לונדון היא זאת ששולטת ברשימה השנה, עם נוכחות של עשרה ברים, מהם ארבעה בטופ טן. גם לארצות הברית יש עשרה ברים ברשימה, כשפריז עם שלושה ברים וספרד עם שניים.

     

    הטקס נערך במבנה אייקוני בלונדון, ב"ראונד האוס", והתחרות עצמה נערכת על ידי האקדמיה העולמית הנמצאת בלונדון, כשהבחירה מתבצעת על ידי 500 מומחי שתייה, שביניהם ברמנים נחשבים, עיתונאים, מבקרי אלכוהול ומומחים לקוקטיילים מכל העולם.

     

    הבר אימפריאל סגר את הרשימה והתברג למקום ה-94 ברשימה, כשבשנה שעברה הוא דורג במקום ה-50 ברשימה, מקום גבוה בהרבה מהמקום שאליו התברג השנה.

    לא השקיעו ביחסי ציבור עולמיים השנה. "אימפריאל" (צילום: לימור טל) (צילום: לימור טל)
    לא השקיעו ביחסי ציבור עולמיים השנה. "אימפריאל"(צילום: לימור טל)
     

    "אני שמח שאנחנו חמש שנים ברציפות נמצאים ברשימה הזאת", אומר בר שירה, מבעלי ה"אימפריאל", "והתנודתיות במיקום מושפעת בעיקר בהשקעה ביחסי הציבור שלנו בעולם. השנה פתחנו את הבר 'בושוויק' והורדנו את הרגל מהגז בנושא יחסי הציבור בעולם. אבל מה שמעניין זה שדווקא השנה שלא השקענו בנושא, עדיין נשארנו ברשימה, וזה מבחינתי מראה על הצלחה גדולה. אני מאמין שנישאר ברשימה הזאת גם בשנה הבאה". 

     


     

     תגובה חדשה
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    צילום: מוטי לבטון
    מושיק רוט ברשימת 300 השפים הטובים בעולם
    צילום: מוטי לבטון
    מומלצים