קיטשן מרקט ומשייה נפרדות מהשף יוסי שטרית

‏המסעדן אסף ליס ושותפו אלון פרידמן, הבעלים של קבוצת Baraka House, נפרדים היום (ב׳) מהשף יוסי שטרית, מי שהקים את המסעדות קיטשן מרקט ומשייה. השף שטרית פונה לדרך עצמאית. לפני כחודש פתחה הקבוצה את מסעדת מגרב בתל אביב, שאליה לא הצטרף שטרית. הקבוצה מחזיקה גם במסעדת אונזה בשוק הפשפשים ביפו.

אסף ליס (משמאל) ואלון פרידמן - קיטשן מרקט(צילום: אביגיל עוזי)

משייה - יוסי שטרית הקים(צילום: גיא יחיאלי )

מקבוצת Baraka House נמסר בתגובה: "הפרידה משטרית היא תהליך טבעי של התפתחות המסעדות של הקבוצה כיחידות עצמאיות, ובהמשך לתוכנית לפיתוח טאלנטים חדשים – אסטרטגיה שאותה מובילים היזמים ליס ופרידמן בשנים האחרונות ביתר שאת. אחד האלמנטים המרכזיים שהובילו את קבוצת Baraka House להצלחתה הוא פרקטיקת ניהול ייחודית ששונה משמעותית בנוף המסעדנות המקומי. שיטה שבין היתר מטפחת חוזקות וטאלנטים, ומתאימה אותם נקודתית לכל עסק. הקבוצה עצמה מתנהלת במבנה שיתופי של מנהלים ועובדים, שמייצר צוותים אורגניים שעובדים יחד להשגת מטרות הקבוצה. הקבוצה מאחלת לשטרית הצלחה רבה בעסקיו החדשים".