שתף קטע נבחר
הכי מטוקבקות
    זירת הקניות

    קיטשן מרקט ומשייה נפרדות מהשף יוסי שטרית

    קבוצת Baraka House שבבעלותה המסעדות קיטשן מרקט ומשייה נפרדת במפתיע מהשף יוסי שטרית, שהקים את שתי המסעדות והוביל אותן בכל שנות פעילותן

    ‏המסעדן אסף ליס ושותפו אלון פרידמן, הבעלים של קבוצת Baraka House, נפרדים היום (ב׳) מהשף יוסי שטרית, מי שהקים את המסעדות קיטשן מרקט ומשייה. השף שטרית פונה לדרך עצמאית. לפני כחודש פתחה הקבוצה את מסעדת מגרב בתל אביב, שאליה לא הצטרף שטרית. הקבוצה מחזיקה גם במסעדת אונזה בשוק הפשפשים ביפו.

     

    אסף ליס משמאל עם שותפו אלון פרידמן (צילום: אביגיל עוזי)
    אסף ליס (משמאל) ואלון פרידמן - קיטשן מרקט(צילום: אביגיל עוזי)
     

    מסעדת קיטשן מרקט נפתחה לפני שמונה שנים בשוק הנמל בנמל תל אביב. המסעדה נחשבת לאחת ממסעדות השף הטובות והנחשבות בארץ. מסעדת משייה, הממוקמת ברחוב מנדלי בתל אביב, נפתחה לפני ארבע שנים, וזכתה למן יומה הראשון להכרה גדולה בקרב המבקרים. השף שטרית הצטרף לריאליטי "משחקי השף" עם עזיבתו של השף מאיר אדוני, לפני כארבע עונות. בימים אלה אמורה לעלות עונה נוספת של "משחקי השף".

     

    ארוחות בוקר חדשות מסעדת משייה (צילום: גיא יחיאלי )
    משייה - יוסי שטרית הקים(צילום: גיא יחיאלי )

     

    מקבוצת Baraka House נמסר בתגובה: "הפרידה משטרית היא תהליך טבעי של התפתחות המסעדות של הקבוצה כיחידות עצמאיות, ובהמשך לתוכנית לפיתוח טאלנטים

    חדשים – אסטרטגיה שאותה מובילים היזמים ליס ופרידמן בשנים האחרונות ביתר שאת. אחד האלמנטים המרכזיים שהובילו את קבוצת Baraka House להצלחתה הוא פרקטיקת ניהול ייחודית ששונה משמעותית בנוף המסעדנות המקומי. שיטה שבין היתר מטפחת חוזקות וטאלנטים, ומתאימה אותם נקודתית לכל עסק. הקבוצה עצמה מתנהלת במבנה שיתופי של מנהלים ועובדים, שמייצר צוותים אורגניים שעובדים יחד להשגת מטרות הקבוצה. הקבוצה מאחלת לשטרית הצלחה רבה בעסקיו החדשים".

     

    לפנייה לכתב/ת
     תגובה חדשה
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    מומלצים