שתף קטע נבחר
הכי מטוקבקות
    זירת הקניות

    התחרות מתחממת: גם שטראוס תמכור משקאות מתחליפי חלב

    שטראוס החליטה שהיא גם רוצה נתח משוק התחליפים הצומח: "נשיק מוצרים משלנו כבר בחודשים הקרובים". בשבוע שעבר נחשף שגם טרה החליטה להיכנס לתחום

    שטראוס, המחלבה השנייה בגודלה, תצטרף לראשונה לשוק הלוהט של משקאות תחליפי חלב. מנכ"ל שטראוס ישראל, אייל דרור, אמר ל"ידיעות אחרונות" ול-ynet כי "תנובה וטרה אמרו את דברן בתחום, אנחנו לא נאכזב ובין שבועות לחודשים נשיק מוצרים משלנו".

     

    >> לסיפורים הכי מעניינים והכי חמים בכלכלה - הצטרפו לערוץ הטלגרם שלנו

     

    יותר משתלם מחמאה: טרה תתחיל למכור חלב צמחי

    אחרי 4 שנות ירידה במכירות: תנובה חזרה לצמוח

    שבועות טבעוני: שוק תחליפי החלב והגבינות בצמיחה אדירה

     

    עד כה שלטה בשוק משקאות החלב מהצומח (סויה, שקדים, אורז וכו') תנובה, שהגיעה לנתח שוק של 59%. בעקבות הצטרפותה של טרה והכניסה הצפויה של שטראוס, נראה שהשוק הולך למלחמה - שבוודאי תבוא לידי ביטוי בירידת מחירים לצרכן.

    כבר הביאה חדשנות לתחום. מעדני ONLY ו-SOOM של שטראוס (צילום: יח
    כבר הביאה חדשנות לתחום. מעדני ONLY ו-SOOM של שטראוס(צילום: יח"צ)
     

    התחילה במעדנים

    העובדה שטרה נכנסה לתחום צומח שבו לשטראוס אין מענה נתפסה בשטראוס כפספוס, במיוחד לאור העובדה ששטראוס הייתה זו שהביאה חדשנות בתחום, כשהשיקה לפני שנה תחליף יוגורט בשם ONLY שפותח בסטארט-אפ בחממת הפודטק שלה, ומיוצר משיבולת שועל ולא מסויה כמקובל. ייתכן שהעובדה שהמוצר לא קצר הצלחה גרמה לשטראוס להסס בנושא שאר תחליפי החלב, אך לאחרונה השיקה גם מעדן מבוסס טחינה בשם SOOM. באותה חממה מפתחים כיום גם תחליפים רבים לבשר, לביצים ועוד.

       ()
     

    דרור אמר ל"ידיעות אחרונות" ול-ynet כי שטראוס תחליט בשבועות הקרובים בין מספר אופציות, אם תיכנס לתחום משקאות תחליפי החלב בדרך של יבוא או ייצור מקומי. דרור שהה בשבוע שעבר בביקור במחלבה הדנית ארלה, ששטראוס קיבלה את הזיכיון ליבוא מוצריה, ונבחנת גם אפשרות לשיתוף פעולה בתחום.

     

    הנהירה של יצרניות אחרי שוק תחליפי החלב אינה מקרית. המעבר של צרכנים לאורח חיים בריא, או לפחות המודעות לכך, גרמה לצמיחה דו־ספרתית בעולם לקטגוריה זו מדי שנה, בין השאר בזכות קהל "גם וגם" שצורך חלב ובשר, אבל מגוון גם בתחליפים.

     

    בישראל, על פי

    , קטגוריית משקאות החלב הצמחיים צמחה ב-2018 ב-17.5%, שיעור שאף מוצר מזון אחר לא השיג. השוק כולו מוערך בכ-185 מיליון שקל לשנה, כשהצפי הוא להמשך גידול דו-ספרתי.

     

    כפי שנחשף בשבוע שעבר ב-ynet, טרה נכנסת גם היא לראשונה לתחום משקאות תחליפי החלב, וחתמה הסכם עם VALSOIA - היצרנית הגדולה באיטליה בתחום - שתייצר עבורה סדרת משקאות חלב מבוססות סויה ושקדים.

     

    איך מכינים עוגת גבינה טבעונית?    (צילום: חגי לפלר)

    איך מכינים עוגת גבינה טבעונית?    (צילום: חגי לפלר)

    סגורסגור

    שליחה לחבר

     הקלידו את הקוד המוצג
    תמונה חדשה

    שלח
    הסרטון נשלח לחברך

    סגורסגור

    הטמעת הסרטון באתר שלך

     קוד להטמעה:

     

     

    לפנייה לכתב/ת
     תגובה חדשה
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    המקצוענים
    מומלצים