יואב בלימן, שף מסעדת עלמא ספנסר, עונה על שאלון הטיסה שלנו

* מאיפה חזרת לאחרונה? מחופשה משפחתית בהולנד.

* מה אתה אורז תמיד לטיול? כפכפי נוחות, בגד ים, מטען לנייד.

* לאיזה יעד חלמת תמיד להגיע? ליפן, להתוודע לתרבות ולרדת לעומק האוכל.

* מהו המלון המועדף עליך בעולם? מיציס לגונה בחוף הים בכרתים, עם הרבה בריכות ומשחקים, מושלם לילדים.

* איזו מסעדה מועדפת עליך? Jean Georges במנהטן, מסעדה עם כוכב מישלן, שם אכלתי מנת פילה סלמון ופירה הכי פשוטה והכי טעימה.

* איזה קפה אתה שותה בחו"ל? קפוצ'ינו עם חלב חם.

* איזה אוכל מהארץ חסר לך כשאתה בחו"ל? אוכל לא חסר לי בחו"ל, אני עושה סוויץ' בראש.

* מצלם תמונות ומעלה לרשת כשאתה בחו"ל? כמעט ולא, אולי סיכום חופשה, משתדל יותר לחוות ולא לתעד.

* הקנייה הכי טובה? סט ג'ינסים של ליוויס שקניתי בניו־יורק.

* הקנייה הכי גרועה? מכשיר חשמלי לבית שלא עבד כמו שצריך.

* למה אתה הכי מתגעגע בארץ כשאתה בטיול? לאשתי ולילדים כשאני לבד.

* היעד הבא? סביר להניח שטורקיה.

* ליד מי היית רוצה לשבת בטיסה ארוכה? ליד ניב רסקין, מנחה הנינג'ה וספורט בכלל. הייתי מדבר איתו על כדורסל וכדורגל ונפלאות הנינג'ה.