לחיי השנה החדשה: 20 המבעבעים המומלצים ל-2020

לפני שאתם פותחים את השנה עם בקבוק שמפנייה יוקרתית וטעימה, כדאי שתדעו שאפשר ליהנות לא פחות גם ממבעבע ישראלי או איטלקי ב-30 שקלים, וכן - גם משמפניה צרפתית ב-225 שקלים. אז לפני שאתם פותחים את הארנק, זכרו - תעשיית ה"בועות" התפתחה מאוד בשנים האחרונות, וכבר ממש לא חייבים לפתוח את השנה עם "שמפניה" מסורתית. גם מבעבעים אחרים הנמכרים בשוק לא נופלים ממלכת המותגים המבעבעים, וישנם גם כאלה זולים ומשתלמים באופן משמעותי.

מאות יינות מבעבעים במגוון סגנונות קישטו השנה את מדפי היין, אך רק עם חלק מהם כדאי לכם לפתוח את שנת 2020 - הן מבחינת הטעם והן מבחינת המחיר. 

כדי לעשות קצת סדר בין הבועות, הנה המלצה על 20 משקאות ומבעבעים לשנת 2020 (מהזול ליקר), חלקם מותגים שהוציאו מהדורות מיוחדות לערב השנה האזרחית החדשה:

1. למברוסקו אמיליאנו

יינות למברוסקו אמיליאנו המבעבעים מגיעים בשלות גרסאות: לבנה, רוזה ואדום. שלושת היינות עדינים מאוד, מתקתקים ובהחלט פותחים דלת מצויינת לחגוג את השנה החדשה, למי שמעוניין להרים כוסית עם משקה קליל ולא מחייב. ענבי הלמברוסקו מגיעים מנפת היין אמיליה רומנה שבצפון איטליה.

מחיר: 30 שקלים.

2. כרמל, Mojo

היין הקליל והמבעבע של יקב כרמל מגיע בשתי גרסאות: לבן ואדום. היקב מגדיר אותו כמותאים לדור המילניום הצעיר, ואכן התוצאה היא יינות חצי יבשים, לא מחייבים, מתקתקים, פרחוניים, פירותיים ומשמחים.

מחיר: 30 שקלים.

3. תבור, מוסקטו, הר 2018

היין המבעבע של יקב תבור הוא ממתק מענג הנהנה מבשומת עשירה של אפרסקים, פירות טרופיים והדרים. הטעם ארוך ונעים ומותיר חשק לעוד לגימה. כיף להתחיל כך את השנה האזרחית.

מחיר: 39 שקלים.

4. היוצר, מוסקטו

היין הלבן, המתוק והמבעבע מגיע בבקבוק כחול. למעשה, היין לא מיוצר בארץ, אלא מיובא ממחוז לאציו באיטליה, ומופק מענבי מוסקטו לבנים. זהו יין קליל, מתקתק, לשתייה נעימה ולא מחייבת.

מחיר: 39.90 שקלים.

5. גראן טורינו, אסטי

מבעבע לבן ומתוק מהעיירה אסטי שבמחוז פיימונטה, איטליה. קשה להגדיר אם זהו יין, או שזהו בעצם ורמוט, כלומר בסיס של יין לבן שעליו הוספו עשבי תיבול טובים, אבל מה זה חשוב? הוא טעים.

מחיר: 45 שקלים.

6. גאנצ'יה, ברוט

המבעבע הראשון בעולם שהופק מזני מוסקטו מגיע גם בגרסת ברוט (יבש), ועשיר מאוד בבשומת מינראלית ופרחי בר. היין עצמו קליל, רענן ומאוד כייפי לשתייה. מומלץ לצד ארוחה מלאת קוויאר, לאלו המציינים את ראש השנה האזרחית.

מחיר: 49.90 שקלים.

7. בלו נאן, רוזה 24 קראט

יינות בלו נאן הם מהנמכרים ביותר בישראל, ולראש השנה האזרחית מושקת המהדורה היוקרתית המכילה שבבי זהב אמיתי בבקבוק. זהו רוזה המצטלם נהדר באינסטגרם ובעיקר מהנה, פירותי ורענן וברקע בשומת של תות שדה. ליין מתיקות ארוכה וחמיצות נעימה.

מחיר: 50 שקלים.

8. מרטיני ברוט

היין מיוצר מענבי גלרה (פרוסקו) ושרדונה, המגיעים ממספר נפות יין באיטליה. זהו יין יבש לחלוטין, אולם מעניק רמזים של תפוחים, אגסים ואפילו מעט טעם של פירות יער.

מחיר: 65 שקלים.

9. מונדורו, אסטי

יין לבן מבעבע ומתוק, מופק מענבי מוסקטו ועשיר בבשומת עדינה של אננס, אפרסק ומשמש. החמיצות טובה והמתיקות ארוכה ומשעשעת.

מחיר: 69 שקלים.

10. תשבי, ברוט

היקב המשפחתי שסמוך לבנימינה מייצר כנראה את אחד היינות המבעבעים הבודדים בעולם מזן ענב הקולומבאר, ועוד מכרם כחול לבן סמוך לזכרון יעקב. היין בעל הבשומת הפרחונית אמנם אינו שמפניה, אך הסיומת הארוכה והעשבונית מאוד מזכירה יין צרפתי תוסס ואיכותי. 

מחיר: 85 שקלים.

11. גאנצ'יה, אלטלנגה, 36 חודשים ברוט

יין מבעבע שמיוצר בשיטה המסורתית, ומופק מזני הענבים פינו נואר ושרדונה. צבעו קש בהיר מאוד והמשקה עשיר מאוד בבועות. התוצאה היא יין מועצם בבשומת של וניל וקלי (טוסט), מאוד מאוזן ונעים במינראליות.

מחיר: 99 שקלים.

12. רמת הגולן, ירדן, רוזה 2013

אחד היינות הטובים שיצאו מהיקב הצפוני. היין מופק מענבי שרדונה ופינו נואר שגדלו בצפון רמת הגולן. עושר גדול של פירות הדר ותפוחים. יין רענן עם אופי חד. 

מחיר: 130 שקלים. 

*יקב רמת הגולן מקים לכבוד השנה האזרחית החדשה מתחם פופ אפ מבעבעים ברחוב דיזנגוף 192 תל אביב, שבו יתקיימו סדנאות, טעימות, מכירת מארזים ועוד. 23/12-5/1, החל מהשעה 17:00.

13. מואט ושנדון, מואט אימפריאל

השמפניה מורכבת מיותר ממאה יינות שונים, מתוכם כ-30% יינות רזרב. ההרכב משקף את הגיוון בין שלושת זני הענבים: פינו נואר, פינו מונייה ושרדונה. בשומת נהדרת של תפוחים והדרים, מינראליות, קלי (טוסט) טרי ושילוב דגנים, יוצרים את אחת השמפניות הטובות המגיעות לישראל. 

מחיר: 189 שקלים.

14. מום, קורדון רוז'

שמפניית הדגל מבית Mumm – קורדון רוז' מעוטרת בסרט האדום האייקוני כבר משנת 1876, השנה בה בחר ג'ורג' מום לעטר את בקבוק השמפניה שלו. הממסך עשוי פינו נואר, שרדונה ופינו מונייה, והתוצאה היא שמפניה עשירה בבשומת של פירות בשלים, לפתן, דבש והרבה שמרים. חמיצות מעולה ורעננות ארוכה.

מחיר: 225 שקלים.

15. פינלנדיה מהדורת חג

מותג הוודקה הנמכר ביותר בישראל משיק מארז חדש לחג הסילבסטר, ובו בקבוק וכוס ממותגת. המארז מעוטר בציורים של האייל הצפוני הלבן – סמל תרבות הפולקלור הפינית. הוודקה נקייה, חלקה וכיפיית לשתייה, קפואה או כחלק מקוקטייל.

מחיר: 60 שקלים

16. רוסקי סטנדרט הרמיטאז'

הוודקה הוותיקה והמוכרת משיקה בקבוק שקיבל השראה מהארכיטקטורה האיקונית של מוזיאון ההרמיטאז' המפורסם, השוכן בליבה של סנט פטרסבורג, קילומטרים בודדים בלבד מהמזקקה החדשנית. המוזיאון נבנה בשנת 1764 על ידי קתרינה הגדולה, ואוסף הציורים – הגדול ביותר בעולם – מתמצת את הרומן המתמשך של רוסיה עם אמנות ותרבות, תשוקה גדולה המשתקפת בכל בקבוקי המזקקה.

מחיר: 69 שקלים.

17. מהדורת Live Victoriously של גרייגוס

מותג הוודקה סופר פרימיום Grey Goose משיק מארז לסילבסטר, בהשראת קמפיין בינלואמי הקורא לחגוג את החיים בכל רגע, כי לא צריך לחכות לאירוע מיוחד בשביל לחגוג. הוודקה היא אותה וודקה איכותית.

המחיר: 135 שקלים (בקבוק בנפח ליטר).

18. ג'ין מיל

הג'ין האירי, ממזקקת פירס ליונס בכנסיית סנט ג'יימס ההיסטורית בדבלין, שאב השראה מחלונות הוויטראז' בכנסייה, המציגים את דרך סנטיאגו- נתיב עלייה לרגל המסתיים בקברו של ג'יימס הקדוש. זהו ג'ין מאוד ייחודי ואקזוטי עם בשומת של שקדים, תפוזים, בזיליקום וטימין, כשהטעם עשיר בפירות הדר. מאוד מאוד מומלץ. להשיג בדיוטי פרי ג'יימס ריצ'רדסון.

מחיר: 39.90 דולרים (139 שקלים).

19. בלוגה סלבריישן

מהדורה חגיגית ומיוחדת של הוודקה לרגל חגיגות סוף השנה. הבקבוק הייחודי מצופה בשכבת פלטינה כפולה (המתבצעת באמצעות אידוי תרמי בתא ואקום) ובשכבה מתכתית נוספת של זהב. המהדורה מעוטרת באמצעות טכניקת הדפס רשת ועל גביה סמל דג החדקן האייקוני אשר מוטבע על הבקבוק בעבודת יד.

מחיר: 149 שקלים.

20. שיבאס ריגאל XV

הוויסקי שיושן 15 שנים (לפחות) עבר סיומת קפדנית בחביות קוניאק, מאיזור גראן שמפיין. השימוש בחביות קוניאק מעניק פרשנות מעודנת וקטיפתית לסגנון המסורתי של שיבאס, ובכך משלב בין מסורת וחדשנות. הטעם עשיר בקינמון ותפוזים וגוון הזהב של הבקבוק מעניק לוויסקי מראה עוצמתי ויוקרתי לקראת השנה החדשה.  

מחיר: 169 שקלים.