יין ונוף: יקב מוני

• לשתות יין בבית זה טוב ויפה, אבל כששותים יין על רקע נוף משכר, זו כבר חוויה אחרת לגמרי, או לפחות מצטלמת אחרת לגמרי. זה, פחות או יותר, הסיפור של יקב מוני, שמרפסת הנוף החד־פעמית הצמודה אליו הופכת את הביקור בו לבלתי נשכח. את הנוף הנהדר ממסגרות גפנים המשתרגות על גבי גגון מעץ.

היקב של משפחת ערטול הוקם לזכרו של הבן מוני, שנפטר בשנת 1995. הוא נמצא במצפה עמק שורק, הסמוך לבית־שמש, ומהמרפסת החד־פעמית שלו נשקפים כרמים ושדות עד האופק. בשכנות נמצא מנזר דיר ראפאת, עוד פנינת חמד ששווה להציץ בה אם כבר הגעתם. לא מעט יקבים יש באזור הזה, שהטרואר שבו מתאים מאין כמותו לגידול ענבים ליין.

יינות היקב, כולם כשרים למהדרין, נמכרים במחירים נוחים: בקבוק מסדרת הבסיס, המכונה "נחל", יעלה 55 שקל. בסדרה: יינות אדומים על בסיס ענבי פטיט סירה, פטיט ורדו, מרלו ואחרים, ויש גם לבנים מעניינים. בסדרות העילית של היקב המחירים כבר מאמירים — וכך גם התמורה לכסף.

סמוך ליינות נמצא מקרר גבינות מצויד ובו גבינות משלל מחלבות ברחבי הארץ. את הגבינות שתבחרו יחתכו לכם במקום, ותוכלו לצאת איתן, עם בקבוקים נבחרים ועם קרקרים כדי למצוא פינה (מאולתרת, כמובן, הישיבה סביב שולחנות אסורה בימים אלה) מול הנוף.

במקום מוכרים גם שמן זית המופק בכבישה קרה, וכן זיתים מיוחדים מזן סורי מבוקע. הנוף בחינם.

• יקב מוני, מנזר דיר ראפאת, פתוח כל השבוע בשעות 9:00־17:00, 02-9916629