איך מכינים עוף עם פירות יבשים? ושאלה על תבלינים

איך מכינים עוף או קציצות הודו עם פירות יבשים ? מתי ולמה משתמשים בתבלינים כמו אוריגנו, רוזמרין, עלי דפנה, תימי, עירית ? Aline Einan.

ynet עונה:

מתכון לעוף עם פירות יבשים תוכלי למצוא מצד ימין.

לכל אחד מהתבלינים שהזכרת יש שימושים רבים. לפנייך רשימה קצרה של השימושים היותר נפוצים של כל תבלין. כמובן שאפשר לתבל כל דבר עם כל תבלין - תלוי בטעם שלך. תוכלי למצוא מתכונים המכילים כל אחד מהתבלינים שהזכרת במאגר המתכונים שלנו.

אורגנו - דומה מאוד לזעתר, גם בטעם וגם בצורה. אפשר להשתמש באורגנו יבש, אבל מומלץ לקנות טרי בשוק, או לגדל בבית. מתאים לתיבול רטבים קרים וחמים, לחם, דגים, בשר ומרקים.

רוזמרין - גם הוא מגיע יבש או טרי וגם אותו אפשר לגדל בבית. מתאים לתיבול בשר, עוף, תפוחי אדמה בתנור ורטבים.

על דפנה - קונים אותם מיובשים. מתאימים בעיקר לתיבול דגים וירקות כבושים.

טימין - שוב, יבש או טרי, עדיף טרי. מתאים בעיקר לתיבול רטבים, בשר, תבשילים וירקות קלויים.

עירית - קונים טרי בשוק או אצל הירקן. ניתן למצוא עירית בטעם בצל ועירית בטם שום. הכי טעים להוסף לגבינה לבנה.