יקבי רמת הגולן וקיבוץ יראון יקימו יקב ב- 5 מ' ד'

יקב הרי גליל, מיזם עסקי חדש, מוקם בהרי הגליל העליון, בהשקעה של 5 מיליון דולר. השותפים העסקיים הם יקבי רמת הגולן (2/3 מהבעלות) וקיבוץ יראון (1/3 מהבעלות).

היקב נטוע בכרמים המספקים לו את ענבי היין ועתיד להשתלב בטבע ובנוף הסובבים אותו. בעתיד יוקם במקום מרכז מבקרים שיהווה מנוף תיירותי לאיזור הגליל בכלל ולקיבוץ יראון בפרט.

שלום בלייר, מנכ"ל יקבי רמת הגולן אומר: "הגליל העליון זהו אזור יין משמעותי בעיננו". על השותפות עם קיבוץ יראון הוא אומר: "השותפות היא שותפות אסטרטגית. לקיבוץ יראון כרמים באזור וליקבי רמת הגולן משאבים, ידע ומוניטין. שני הצדדים היו מעוניינים בהקמת יקב באזור הגליל העליון, והתוצאה היא הקמת יקב הרי גליל".

יקב הרי גליל ינוהל כיקב עצמאי, עם הנהלה ותשתית ייצור עצמאית. יינן היקב הוא גבי סדן, ששימש כיינן ביקבי רמת הגולן והופקד על ייצור היינות האדומים והמבעבעים ביקב. כמנכ"ל היקב ישמש שגב ירבעם, שהיה מנכ"ל יקבי רמת הגולן בשנים 1988-1998.

לדברי ירבעם, 90% מהענבים הגדלים ביקב הם זנים אדומים ובהם קברנה סוביניון, מרלו, סנג'ובנה, שרדונה וסוביניון בלאנק.

הקמת המבנה בצמוד לקיבוץ יראון תחל בעוד מספר חודשים. בשלב זה מיוצרים יינות היקב במערכת ייצור נפרדת ביקבי רמת הגולן. בשנת 2000", מוסר ירבעם, "נבצר בכרמי היקב 300 טון ענבים. היעד לשנת 2005 הוא 1,500 טון ענבי יין".

בימים אלה חושף היקב את סדרת היינות הראשונה שלו ובהמשך ינפיק גם יינות מתיישנים. הסדרה הראשונה של היקב כוללת 3 יינות פרימיום: קברנה סוביניון 2000, מרלו 2000 ושרדונה 2000.

בשלב הראשון ישווקו יינות הרי גליל בחנויות יין, מעדניות ומסעדות. בשלב הבא יוחדרו גם לרשתות השיווק. היינות ישווקו ויופצו בארץ ובחו"ל על ידי יקבי רמת הגולן. היקב מייעד כ-30% מיינותיו לייצוא לאירופה וארה"ב.

שוק היין בישראל מגלגל כ- 700 מיליון שקל (כולל יינות קידוש).