מלחמת מעדני החלב: דני חוזר בתשובה

מלחמת מעדני החלב חוזרת בתשובה ועוברת למגזר החרדי. בעוד כ-3 שבועות תשיק מחלבת שטראוס-יוטבתה, לראשונה בתולדותיה, קו חרדי מתוצרתה שישא תו כשרות מחמיר של הבד"ץ של הרב לנדאו.

לצורך החדירה לשוק החרדי, שטראוס פועלת במשותף, כמעט בחשאי, עם מחלבת אביב מנתיבות, שהינה בעלת הכשר בד"ץ ומייצרת בעיקר לשוק מוסדי. בשלב ראשון ייהנה המגזר החרדי משוקו וחלב יוטבתה וממעדני דני ודנונה, כולל דנונה פירות. המילקי - מעדן הדגל של שטראוס - נשאר בינתיים חילוני.

רחל בולטון, פרסומאית למגזר החרדי ואחראית על קמפיין ההחדרה, אומרת כי שטראוס תביא לחרדים את בשורת הבריאות, תחום שהיה מוזנח, לדבריה, במגזר זה.

השוק החרדי מוערך בכ-800 מיליון שקל מכירות לשנה ומהווה 8% משוק מוצרי החלב בארץ. השוק החרדי נוהג לצרוך בעיקר מוצרי חלב בסיסיים, ופחות מעדנים יוקרתיים ויקרים שהרווחיות בהם ליצרניות גבוהה. בולטון אומרת שמעדני חלב נתפסים עדיין בבית החרדי כצ'ופר באירועים מיוחדים ואינם חלק מהצריכה היומיומית.

יצרניות החלב מתקשות להרחיב את חלקן בשוק הכללי, על כן שטראוס חיפשה פלח שוק נוסף לפעול בו, והחליטה שהשוק החרדי בשל למסרים הבריאותיים והפינוקים שהיא מציעה. בשטראוס מקווים, כי מוניטין החברה בתחום והיכרות הציבור החרדי עם גלידות שטראוס תקל עליה את החדירה.

שוק החלב החרדי נשלט כיום על-ידי תנובה, המייצרת עבורו מוצרים במחלבת מהדרין בירושלים. בולטון אומרת, כי מדובר במוצרים בסיסיים והציבור החרדי מעוניין בשידרוג. בתנובה מתכוננים כבר לכניסת המתחרה ובשלושת השבועות האחרונים הגבירה החברה את הפרסום והמבצעים. בתנובה אומרים, כי כניסת שטראוס לשוק החרדי נובעת מהעובדה ששטראוס מיצתה את יכולת הצמיחה שלה בשוק הכללי.

מתחרה נוספת היא חברת טרה, המוכרת בשוק זה מגוון מעדנים בהכשר בד"ץ של אגודת ישראל. בטרה אומרים, כי לקראת כניסתה של שטראוס-יוטבתה, הגדילה טרה את מגוון מוצריה, הכולל גם יוגורטים. כמו כן, תגברה החברה את הפרסום בעיתונות החרדית, תחת הסיסמה טרה זו חוויה של טעם.

המכירות למגזר החרדי מהוות בטרה כ-20% ממכירותיה. לפני כשנתיים הוצעה טרה למכירה, ונתח השוק שלה במגזר החרדי צויין כאחד מנכסיה העיקריים. אם ייפגעו כעת מכירותיה במגזר זה היא עלולה לאבד את אחד מיתרונותיה החשובים.