אוכל: חגיגה מקסיקנית

• בין שלל אירועי הקולינריה הנערכים בארצנו, בולט במיוחד זה שייפתח מחרתיים בתל־אביב – שבוע קולינריה מקסיקני. במסגרת האירוע, שלושה שפים המייצגים את הדור החדש של המטבח המקסיקני יגיעו לישראל ויבשלו שלוש ארוחות במסעדות "אייבי", "בר 51" ו"קפה נורדוי" התל־אביביות בין התאריכים 30־26 ביוני. במהלך השבוע, המתקיים בחסות המותג טקילה פטרון, יציג כל שף אורח את הפרשנות שלו למטבח המקסיקני במסעדה שבה הוא מתארח, תוך שילוב בין חומרי גלם מקומיים וייחודיים שהביא ממקסיקו. הארוחות ילוו בתפריט קוקטיילים על בסיס טקילה פטרון שנרקחו לכבוד האירוע.

השף חואקין קרדוסו (Joaquin Cardoso) ממסעדת Loup Wine Bar שבשכונת רומא במקסיקו סיטי (כן, ההיא מהסרט המדובר "רומא"), יתארח בקפה נורדוי של השף עינב אזגורי ב־26 ביוני. השף תומאס ברמודז (Thomas Bermúdez) ממסעדת La Docena במקסיקו־סיטי, מוסד של דגים ופירות ים, יתארח אצל השף מושיקו גמליאלי ב"בר 51" לארוחת צהריים בשבת ה־29 ביוני. ואילו השף ג׳איר טלז (Jair Tellez), מהשפים החשובים במקסיקו וממובילי המטבח המקסיקני החדש, יתארח במסעדת "איביי" של השף אסף דוקטור ביום ראשון, ה־30 ביוני.

ולא רק אוכל יהיה באירוע: בחמישי הקרוב (27 ביוני) ב־23:00 יתקלט בבית רומנו (דרך יפו 9, תל־אביב) די־ג׳יי ממקסיקו. הפיאסטה ברומנו תלווה בבר קוקטיילים עשיר. כניסה חופשית.