איך מכינים כרובית מטוגנת?

איך מכינים כרובית כמו זו המוגשת בבר הסלטים של מסעדת סטייק האוס-וייט הול?

(זו כרובית בטעם מתקתק, בצבע צהבהב-חום, עם רצועות בצל מטוגן וצימוקים). תודה, דפנה.

ynet עונה:

לוקחים כרובית שוטפים ומפרידים את הפרחים. חותכים 2 בצלים גדולים לטבעות. ממיסים חמאה בסיר ומטגנים מעט את הבצל. מוסיפים את הכרובית ומטגנים עד שהיא מתחילה להשחים. מוסיפים 1/2 כוס יין לבן יבש, 1/2 כוס צימוקים וכפית כורכום. מתבלים במלח ופלפל. מכסים ומבשלים על אש קטנה עד שהכרובית רכה.