הזמר פבלו רוזנברג אוכל בלי הגבלה - ונשאר רזה
אם הזמר בעל השורשים הלטיניים לא יאכל שש פעמים ביום, הוא יתעצבן. כדי להישאר רגוע, הוא מוריד בקבוק יין ביום ומשוכנע שזו הנוסחה לשמור על המשקל. למומחים יש דעה משלהם
מי אני: "פבלו רוזנברג, זמר, מופיע 19 פעמים בחודש בממוצע ומתחיל להקליט דיסק חדש. גר בתל-אביב. אבא למיכאל ועמליה, תאומים בני 10 וחצי. עוד מעט בן ,44 גרוש, בן זוגה של מירי לוי, דוגמנית בת 26 שגבוהה ממני ב5- ס"מ, לא כולל הנעליים. אני 1.75 מ' ובלי שיער, אז אני נראה יותר נמוך, שוקל 70 ק"ג."
יום העבודה שלי: "קם כל יום ב,6:50- שותה כוס מים וכוס קפה. אני וגרושתי עושים משמורת משותפת, הילדים נמצאים יום אצלי ויום לא. כשהם איתי, אני מכין אותם לבית הספר, ואחר הצהריים אנחנו הולכים להופעות או לסרטים, משחקים באולינג, כדורגל, רוכבים על רולרבליידס או קורקינט.
"אחרי שהילדים הולכים לבית הספר, אני יוצא לריצה. כשאני חוזר, אני עובר ליד אמא שלי, שגרה ברחוב מקביל, והיא מכינה לי חביתה משתי ביצים, שתי פרוסות לחם וסלט ענק, שכולל אבוקדו, עגבנייה, כרוב ובצל, וליד זה כוס מים עם לימון סחוט. אני שותה כעשר כוסות מים במהלך היום. אם אני חוזר ישר הביתה, אני חותך בננה ותותים ומערבב בדני וניל.
"שעה מאוחר יותר אני אוכל סנדוויץ' עם חזה בקר 2% עם חרדל. אם אני יוצא מהבית, אני שם את זה בתיק. אני חייב לאכול כל הזמן, אחרת אני נהיה עצבני. אני אוכל שש פעמים ביום בערך, ואם לא – אני משתגע, מרגיש שאין לי כוח, נגמר לי הדלק.
"סבא אנטוניו עירבב לי בגיל 5 יין עם סודה. זה היה הפטל שלי"
(באדיבות ערוץ הבידור)
"בין 10:00 ל12:00- יש לי פגישות, לרוב אצלי בבית, או שאני סוגר עניינים בטלפון. אחר כך אני יוצא לצהריים. בדרך כלל אני אוכל ארבע פעמים בשבוע בחוץ, אבל עכשיו עם המשבר הכלכלי אני יושב במסעדות רק פעמיים בשבוע. אני מזמין מרק היום, פסטה ברוטב עגבניות או עם נקניקים, שתי כוסות יין ולמנה אחרונה מילפיי – קרם פטיסייר עם הרבה שכבות של בצק עלים.
"לפעמים אני אוכל אצל נינה השכנה, שהיא בשלנית אלוהים ישמור. היא מכינה תבשילים, מרקים, סלטים, היא עושה הרבה מהכל, ואם בעלה בבית, הוא פותח את המנגל ומכין המבורגרים. אחרי האוכל אני הולך לנוח, כי אני מופיע בערב ולא ישן מספיק בלילה. אני נכנס למיטה עם ספר. אני קורא ארבעה-חמישה ספרים במקביל, מז'אנרים שונים. אני אוהב ספרות שואה ולעיתים קרובות לוקח אנשים ל'יד ושם.'
"בסביבות 16:00 אני מתארגן, שותה כוס תה עם ביסקוויטים או טוסט, ואוספים אותי להופעה. אני לוקח איתי סנדוויץ' מחיטה מלאה, פרי והרבה קרקרים. אני מוציא הרבה אנרגיה בהופעה – קופץ, רוקד, משתולל. הלהקה שלי עושה ארוחת ערב לפני ההופעה, ויש מלא וויסקי ואוכל. בא לי למות, אבל אני מתאפק ורק שותה כוס יין.
"אחרי ההופעה אני מרביץ סטייק. אם אני לא מופיע, אני אוכל בערב בבית: סלט ירקות גדול עם חביתה או פסטה בשמן זית, מרק עדשים. ב23:00- בלילה אני שוב אוכל: פלטת ירקות, קרקרים עם טחינה ופסטרמה או פירות. אני אוהב זבל כמו שקדי מרק ואני מנשנש מול הטלוויזיה. אני הולך לישון לקראת 1:00 בלילה. כשיש הופעה, אגב, אני נרדם בין 2:00 ל4:00- לפנות בוקר ומשלים שעות שינה בצהריים.
"דגים אני לא אוכל בכלל, מוצרי חלב – רק גבינות קשות ומסריחות של 27% שומן ומעלה. לגבינות רזות יש טעם של גרביים. פעם בשבוע אני מזמין חברים לארוחת ערב ומכין צ'ילי קון קרנה עם אורז, תפוחי אדמה מטוגנים, עופות צלויים בתנור. יש גם הרבה יין. אני שותה בקבוק יין אדום כל יום. לדעתי, בגלל זה אני רזה. סבא אנטוניו לימד אותי בארגנטינה לשתות יין כשהייתי בן .5 היה מערבב לי יין עם סודה, זה היה הפטל שלי."
לנפש: "יש לי בבית ארבע גיטרות, ואני כל הזמן נוגע בהן, מנגן שלוש דקות או שעתיים, מה שבא לי. כשהילדים נולדו, קניתי ספר שכתבה גרושתו של סקורסזה, 'דרך האמן,' והיא המליצה לעשות פעם בשבוע משהו למען עצמי. מאז, פעם בשבוע באופן קבוע אני עושה לי יום כיף. אני יושב שעה וחצי בפלנטריום, נוסע לספארי, הולך לקולנוע, נוסע לטייל ברמת הגולן לסיור יקבים. נותנים לך לטעום חמישה סוגים של יין וצריך לירוק, אבל אני שותה. לפעמים אני מצרף חבר טוב. אני לא הרפתקן גדול, אבל בשנים האחרונות התחלתי לרכוב על סוסים. יש לי פחד גבהים, וזה נראה לי מה זה גבוה. נשכתי לעצמי את הלחי, חטפתי התקף חרדה, אבל התגברתי. יש לי חברות גבוהות, אבל אני רואה אותן מלמטה אז אני לא מפחד.
"אני גם מופיע הרבה בהתנדבות. לאחרונה פנתה אליי צעירה שלקתה בסרטן השד ושאלה אם אוכל לנגן לה. היא מאושפזת באיכילוב, ואני אבוא להופיע במחלקה שלה."
טיפוח: "פעם בשלושה חודשים אני אצל שיננית, כי היין צובע את השיניים. אני 'מסתפר' פעם ביומיים, מתגלח פעם בשלושה ימים, שם קרם לחות כל בוקר אחרי המקלחת, לא מורח קרם הגנה. יש לי ארבעה בשמים, ואני שם דאודורנט 'דאב פאודר' של בחורות. מירי עושה לי מניקור-פדיקור. היא גם לקחה אותי לקוסמטיקאית ויצאתי עם אף תות. גם ככה האף שלי גדול, פתאום הוא נהיה גם גדול וגם אדום. פעם הלכתי למסאז' ופחדתי שיעמוד לי, וזה באמת מה שקרה, אז אני לא עושה יותר."
ספורט: "אני רץ ארבע פעמים בשבוע. בקיץ אני שוחה שלוש פעמים בשבוע ורץ פעם אחת. יש לי מסלול מהבית, דרך פארק הירקון ונמל תל-אביב עד חוף מציצים. אני רץ הלוך 25 דקות וחוזר בדרך קצת יותר ארוכה, בסך הכל שעה. מד הדופק מראה ששרפתי 620 קלוריות, לא נראה לי הגיוני, אבל נחמד להאמין בזה. אני חולה אוכל, בגלל זה אני רץ."
שורה תחתונה: "אבי ז"ל היה רופא ונהרג בתאונה לפני חמש שנים. מאז, כשיש לי פחדים ומיחושים, אני פונה לד"ר ג'קי סרוב. אני לוקח אליו חברים שלא מרגישים טוב ומבקש שיסתכל עליי. הוא מסתכל ואומר: 'אתה נראה לי על הכיפאק."'
ומה אומרים המומחים?
רחל גרנות, מרכזת סדנאות לירידה במשקל בהרצליה מדיקל סנטר ובמרפאות איכילוב טופ: "פבלו הוא מהאנשים שצריכים לאכול לעיתים קרובות. יש באכילה זו יתרון תזונתי: היא משפיעה בחיוב על רמות השובע והתיאבון, כיוון שרמות הסוכר והאינסולין מאוזנות במשך שעות היום, וכך האדם לא מגיע לאף ארוחה רעב מדי, שולט בכמויות ומסוגל לבחור בצורה חכמה. הוא טוען שהוא אוכל כשש פעמים ביום. מה לומר, אחד מאיתנו לא מצטיין בחשבון... לי זה נראה הרבה יותר.
"הוא לא רזה בגלל בקבוק היין האדום שהוא שותה ביום. הוא רזה בזכות גנטיקה מעולה. אבל אי אפשר לסמוך על הגנטיקה לאורך זמן. באיזשהו שלב בחיים הגוף עלול למרוד, והקילוגרמים יתחילו להתווסף. אפרופו אלכוהול: ביין אדום יש נוגדי חמצון, וזה נפלא, אבל כששותים כוסית יין ביום - לא ארבע. באלכוהול יש הרבה קלוריות, והרבה יין עלול לפגוע בכבד. זה לא מומלץ.
"ארוחת הבוקר לאחר הפעילות הגופנית טובה. החביתה מספקת חלבון מעולה, הלחם מעניק אנרגיה, הירקות מספקים מינרלים וויטמינים, ואילו האבוקדו הוא מקור נהדר לשומן. חשוב לזכור ששומנים הם לא אויב העם. אנחנו זקוקים לאספקה שוטפת (וקטנה) של שומן טוב, כמו שמן זית, אבוקדו, טחינה
וכו.'
"ארוחת הבוקר של פבלו היא בעצם הפתיחה להמשך אכילה. הפסטה בצהריים היא מקור טוב לאנרגיה (אבל כמה אנרגיה בן אדם צריך(? ברוטב העגבניות יש חומר שנקרא ליקופן והוא מגן על גברים מפני סרטן הערמונית. הליקופן פעיל דווקא בעגבניות מבושלות, רסק עגבניות וכו.' הנקניק לא מספק דבר מלבד שומנים (רוויים ולכן לא מומלצים.( הסנדוויץ' שהוא לוקח להופעה הוא בחירה טובה. הקרקרים – זה כבר סיפור אחר. קמח לבן והרבה קלוריות ריקות.
"ארוחת הערב בבית מאוזנת, אולם לפבלו יש כנראה בעיה לומר 'לא.' יש לי הרגשה שכל עוד הוא ער, הוא מחפש משהו לאכול. הוא חייב ללמוד לעשות הפסקות בין אכילה לאכילה. הפה אצלו כנראה צריך להיות פעיל כל הזמן. אם הוא לא שר, הוא אוכל."...
צחי נחום, מומחה לפיזיולוגיה של המאמץ ברשת גו אקטיב: "לפבלו מדד BMI תקין– – 22 כאשר הנורמה היא בסביבות .25-20 חייו עמוסים בפעילויות, ולכן ההוצאה האנרגטית היומית שלו גבוהה עוד לפני ביצוע פעילות גופנית. ריצה היא פעילות אירובית מעולה, ופבלו עומד בדרישה של מינימום שלוש פעמים בשבוע. השילוב של שחייה בקיץ הוא מצוין. גיוון בפעילות אירובית שנמשכת 50-40 דקות חשוב ומונע שעמום. לא לשכוח על כל שעה של פעילות לשתות ארבע כוסות מים.
"פלוס מינוס 600 קלוריות לשעת אימון זה סביר והגיוני. זה אימון אירובי נכון, אך לא בעצימות גבוהה. אם אפשר, כדאי לנסות שאימון אחד יהיה אינטנסיבי יותר, שמד הדופק יראה אפילו שריפה של 800 קלוריות.
"רכיבה על סוסים דורשת הוצאה אנרגטית, זוהי פעילות שדורשת הפעלת שרירים לא קטנה. במשוואה הפשוטה של מאזן קלורי זה פועל לטובתו של פבלו. כדאי לפבלו לשלב שני אימוני כוח בשבוע, אפילו של חצי שעה בלבד."
ד"ר להבית אקרמן, מומחית לרפואת עור, מרפאות כללית אסתטיקה של שירותי בריאות כללית: "הטיפול בעור דורש מפבלו שדרוג. מומלץ לשטוף את הפנים פעמיים ביום עם סבון עדין המיועד לכך. אחרי הגילוח כדאי לשים אפטרשייב, וחובה למרוח קרם הגנה גם בחורף וגם בקיץ. בערב מומלץ לשטוף שוב את הפנים ולאחר מכן למרוח קרם פנים. עדיף קרם שמכיל חומצת פירות וויטמין A כדי לגרום להצערת מראה העור לאורך זמן.
"חשוב מאוד לדעת לאיזו קוסמטיקאית הולכים. מומלץ טיפול אחת לחודש-חודשיים, ואפשר לעשות פילינג קל לטיפול בכתמים ובנזקי שמש מצטברים כדי להשיג מראה צעיר ורענן של העור."
מיכל ענו, מאמנת להצלחה אישית ועסקית: "בניית מסגרת חיים מסודרת וחיי שגרה בריאים היא דבר מאתגר. לבנות מסגרת חיים כזו, בחיים הלא שגרתיים של אמנים עסוקים, זה מאוד לא מובן מאליו, ופבלו עושה זאת בהצלחה מרשימה. הוא בוחר בקפידה את אהבותיו ואת הדברים שחשובים לו, וכל שעה מכוונת ומשרתת אותו. הוא בעל משמעת עצמית גבוהה, מכיר את חולשותיו ולא מפחד לצחוק על עצמו, דבר שמעיד על ביטחון עצמי.
"אני מאמינה שעלינו ליהנות ולהפיק את המירב מחיינו, ולי נראה שפבלו בהחלט בוחר ליהנות. עם זאת כדאי שישאל את עצמו כמה שאלות: האם אני מוכן לקפוץ מדרגה? לסמן לעצמי את האתגרים הבאים? מה ישפר את איכות חיי?
"אני מרגישה שפבלו לקח את השגרה היפה שבנה לעצמו לאקסטרים. הכל מתוזמן לפי שעות, דומה ללגו. פבלו אמן, הוא צריך השראה ותשוקה. אולי הוא חושש לאבד שליטה? צריך לשים לב שזה לא הופך לאובססיבי, כי אז יאבד כל הכיף."
