תשכחו מכל דיאטה שהכרתם ותתחילו להעמיס על הצלחת - אבל רק מזונות עשירים בנוגדי חמצון. נוגדי חמצון הם חומרים תזונתיים המגינים על הגוף וממלאים תפקיד בחיזוק המערכת החיסונית, ולדיאטה הזו קוראים 'דיאטת .'O2
הדיאטה מבוססת על מדד (Oxygen Radical Absorbance Capacity) ORAC, שפיתח משרד החקלאות האמריקאי כדי לבדוק את תכולת נוגדי החמצון במזונות שונים.
הדיאטה עצמה היא תוכנית בת 32 יום, המתחילה בארבעה ימי "טיהור:" בימים אלה צורכים כ1,200- קלוריות או 50 אלף נקודות ORAC ביום (זה אולי נשמע המון, אבל בכוס אוכמניות, למשל, כבר יש כ9,700- נקודות, בכפית קינמון יש 13,376 נקודות.(
בשלב השני, שנמשך שבועיים, צורכים כ30- אלף נקודות ORAC יומיות ו1,500-1,400- קלוריות ביום. ניתן להישאר בשלב הזה לאורך זמן אם
| יופי של נוגדנים. תפוח (צילום: index open) |
רוצים לרדת יותר במשקל.
השלב האחרון, אף הוא בן שבועיים, זהה לשלב השני, עם תוספת של עמילן ופרי בכל יום ופינוק שבועי, כמו כוס יין או חתיכת שוקולד קטנה (בכפית קקאו יש 4,000 נקודות.(
הנה דוגמאות לארוחות בשלבי הדיאטה השונים שהתאמנו למצרכים הישראליים:
ארבעה ימי טיהור (אוכלים את אותו התפריט בכל ארבעת הימים:(
בוקר: חביתה מביצה אחת ושלושה חלבוני ביצה עם חופן נדיב של אורגנו או בזיליקום ותה ירוק או לבן, מים עם לימון.
ביניים: תפוח ירוק חמוץ או אדום כהה עם כפית קינמון.
צהריים: 2 כוסות תרד מאודה עם לימון, כ100- גרם נטו דג בריכה ישראלי (למשל בורי או פורל8 ,( חצאי אגוז מלך או פקאן, מים עם לימון.
ביניים: 3 שזיפים מיובשים או תמרים מיובשים, תה ירוק או לבן.
ערב: קערת סלט מחסה אדומה וירקות נוספים ללא הגבלה עם כפית שמן זית, 2 קישואים בינוניים מאודים, חצי קופסת גבינת ריקוטה ,5% כוס פירות יער, מים עם לימון.
שלב :2
בוקר: תפוח ירוק או אדום או 3 שזיפים מיובשים, גביע יוגורט דל-שומן מועשר בסידן, 8 פקאנים או אגוזי מלך וכפית קינמון. ביניים: 2 מלפפונים בינוניים בקליפתם, 10 שקדים טבעיים.
צהריים: קערית גדולה של מרק ירקות עם כמות נדיבה של עשבי תיבול, דג בריכה ישראלי בגריל בכמות של 200 גרם (לפני בישול.(
ביניים: חצי קופסת גבינת ריקוטה ,5% כוס גרגירי רימון, כפית קינמון.
ערב: סלט מארבעה ירקות מגוונים בקליפתם, סלמון בגריל 100) גרם לפני בישול.(
שלב 3 - זהה לשלב ,2 בתוספת:
מנת פרי או תפוח אדמה או בטטה קטנים - בקליפתם, או 4 כפות בינוניות של
קטנית מבושלת אחת ביום. "פינוק מודע" אחד בשבוע.
אף שהדגש הוא על השגת 30 אלף נקודות ORAC ביום, הקלוריות בכל זאת חשובות. אם אתם רוצים לרדת במשקל, תוכלו לאכול את כל הירקות ללא הגבלה, אבל תצטרכו לשים לב לפירות, לחלבונים הרזים, לעמילנים, לשומנים ולפינוקים השונים.
לפי ההערכה, אפשר לרדת כ2.5- ק"ג בארבעת הימים הראשונים של הדיאטה (כמחצית מהמשקל הוא מים,( ועוד חצי קילו עד קילו בשבוע לאורך שאר הדיאטה. יש להתאים את הדיאטה בעזרת דיאטנית.
