הפקולטה למדעי הפטרוזיליה: פסטיבל צמחי תבלין

חודשי הקיץ הם העונה המומלצת לשתילת צמחי תבלין. מי ששתל בשנה שעברה יעיד שממש עכשיו הירוקים, הריחניים והטעימים הללו משגשגים.

ביום שישי הקרוב (25/6/04) יפתח במשתלות "חישתיל" "פסטיבל התבלין", שמתקיים בשיתוף פעולה עם מחלבות "גד" ובסימן גבינות ועשב. בתכנית: 15 סדנאות בישול על בסיס צמחי תבלין, שיועברו על ידי השפים של "פרתם - הדרכות וארועים קולנרים" ושלוש הרצאות של נסים קריספל בנושא שימושים עממיים בצמחי תבלין למאכל ורפואה.

האירועים יתקיימו במשתלות בכל רחבי הארץ במשך שלושה ימי שישי: 25 ביוני, 2 ביולי ו-9 ביולי, בכל פעם ארבעה מחזורים, בשעות: 9:30, 10:30, 11:30 ו-12:30. הכניסה לכל האירועים חופשית ויש גם מבצע: עציצי התבלין של חישתיל ימכרו בכל המשתלות המשתתפות בפסטיבל בהנחה מיוחדת - עציץ חמישי במתנה. וכן יחולקו דפי מידע על צמחי תבלין ושימושיהם וחוברות מתכונים. עוד פרטים על הסדנאות בטלפון: 9075000 -03.

חדש על המדף

לקראת הפסטיבל משיקים במשתלות "קולקציית קיץ" חדשה הכוללת שני עשבים לגידול ביתי: ראשד ומיזונה, בהם בטח נתקלתם בתוך ערמות עלי ה"בייבי" בסלט, או באחת המסעדות היוקרתיות בעיר.

ויש גם רביעיות

עוד מייזם שמושק בפסטיבל הוא מארזים של רבעיות עשבים יעודיות. מדובר בגימיק חמוד ונוח: במקום ללקט ארבעה שתילים ולסדר אותם בעצמכם, אפשר לקנות רביעיה מאוגדת ומוכנה. לאדניות המוכנות יש גם שמות ויעודים שונים: "הניחוח למשקה" - להכנת חליטות משקה חמות או קרות. "העידון לסלט" - מבחר תבליני עלים לתיבול סלטים. "הטעם לבשר ודגים" - לבישול, השרייה, טיגון וצליית בשר, דגים ועוף.

כל מארז כולל המלצות והדרכה על דרכי הגידול והקטיף של צמחי התבלין. והתבלינים שבכל אדנית יעודית מתשנים מדי פעם (תוך שמירה על היעוד המקורי). מחיר: 35 שקל לרביעיה.